Lämmin kaakaosmoothie
0
Ihmettelin kesällä, kun mieleni ei tehnyt suklaata. Minähän nimittäin rakastan suklaata! No, viime kesänä ei tehnyt mieli montaa muutakaan asiaa, joista yleensä nautin suunnattomasti – kuten aamulattea, puuroa tai banaania. Helleaalto sai kaipaamaan lähinnä kylmiä ruokia ja erityisesti raikkaita hedelmiä, kuten nektariineja. Mutta niinpä taas kävi että nyt syksyn tullen suklaahammastani on alkanut kolottaa taas oikein kunnolla, ja erityisesti tummaa suklaata onkin tullut nautiskeltua eri muodoissa vähintään joka toinen päivä. Siksi myös tämä mielihyvää nostava lämmin kaakaosmoothie, jota suosittelen kokeilemaan aamupalaksi. Vaikka ulkona olisi sysipimeää ja vettä vihmoisi naamaan, päivä ei voi alkaa huonosti kun sen aloittaa lämpimällä suklaisella smoothiella!
Kaakaosmoothie on gluteeniton, maidoton, vegaaninen ja ilman valkoista sokeria valmistettu. Sitä voi edelleen muokata itselleen sopivaksi hyvin pienin muutoksin. Käytä juuri sellaista maustamatonta kasvijogurttia ja -maitoa kuin haluat. Jos et voi syödä pähkinöitä, voit korvata mantelimaidon jollakin muulla kasvipohjaisella maidolla (kookosmaidolla saat ihanan kermaisen smoothien!). Yhtä lailla jogurtiksi sopii niin kaura-, kookos-, soija- kuin tavallinen maitojogurtti. Erilaisilla jogurteilla smoothiesta saa eri makuisen. Jos haluat smoothiesta täyttävämmän, käytä kreikkalaista jogurttia tai rahkaa, joita myös löytyy nykyään kasvipohjaisina. Myös pähkinävoin voit valita vapaasti. Cashew on aivan ihana, mutta kaakaon kanssa sopii erittäin hyvin myös manteli ja maapähkinä. Eri pähkinävoilla saat smoothieen erilaista makua.
Olen tykännyt talviaikaan valmistaa lämpimiä, vanukasmaisia smoothieita, sillä kehon muutenkin palellessa ei etenkään aamupalaksi kaipaa sisuksia kohmettavaa kylmää smoothieta. Lämmin smoothie myös rauhoittaa ihanasti illalla. Aiemmin jakamani lämmin banoffee smoothie on ollut huikean suosittu, joten ilmeisesti moni muukin kaipaa lämpimiä smoothieta kylmien ilmojen keskelle. Kaakao on tunnetusti lämmin juoma, joten lämmin kaakaosmoothie on takuuvarma herkku niin kylmänä kuin lämpimänä versiona.
Kaakaosmoothieen saa uutta twistiä lisäämällä sekaan esimerkiksi piparminttuöljyä, vaniljajauhetta tai vaikka kardemummaa. Myös tilkalla kahvia saat aikaan herkullisen mokkasuklaan maun. Makeutusta voit halusi mukaan lisätä tai vähentää. Itse en aina laita makeutusta ollenkaan, etenkään jos teen oikein herkuttelusmoothien ja pistän sekaan maustettua raakasuklaata, mutta pieni määrä vaahterasiirappia sopii kaakaosmoothieen aika mainiosti.
LÄMMIN KAAKAOSMOOTHIE
2dl makeuttamatonta mantelimaitoa
1-2rkl vaahterasiirappia
1 banaani
1rkl makeuttamatonta pähkinävoita
1dl maustamatonta kasvipohjaista jogurttia
1rkl makeuttamatonta (raaka)kaakaojauhetta
1rkl raakasuklaarouhetta
Yhdistä kasvimaito ja vaahterasiirappi kattilassa. Kiehauta seos nopeasti.
Laita kaikki loput ainekset tehosekoittimen kannuun tai erilliseen kulhoon, ja kaada kuuma nesteseos muiden ainesten päälle. Sekoita ainekset täydellä teholla joko tehosekoittimella tai sauvasekoittimella sileäksi juomaksi.
Kaada valmis kaakaosmoothie lämmintä kestävään lasiin tai mukiin ja nauti heti lämpimänä.
Lämmin kaakaosmoothie on lempeän suklainen, mehevän pähkinäinen ja täyttävä, ravitseva smoothieherkku, jolla kelpaa aloittaa uusi päivä. Kaakaosmoothie on ihana lisä niin hitaille aamuille kuin kiireisiin päiviin. Se on helppo napata mukaan termospulloon ja juoda työmatkan aikana, tai tsempata itseään jaksamaan vielä väsyneen iltapäivän läpi.
Lämmintä kaakaosmoothieta kannattaa kokeilla tarjottavaksi myös brunssilla tai jälkiruokana. Jokainen suklaan ystävä nimittäin varmasti tykästyy tähän ihanaan suklaiseen smoothieen!
Katso myös