Valkosuklaa-sitruunakeksit gluteenittomana
0Kun bongasin tämän keksiohjeen, tiesin heti että näitä on tehtävä asap. Jo kuvat näyttivät niin herkullisilta, että vesi nousi kielelle. Ja näissä kaurakekseissä on kaikkea mistä tykkään! Sitruuna tuo ihanan kontrastin valkosuklaalle ja rapeaksi paahdettu kaura muuten tahmaisissa kekseissä vie tosiaan kielen mennessään. Alkuperäinen ohje on Viimeistä murua myöten blogista, ja se löytyy täältä.
Tässä ohjeessa aineksia on vähän vaihdettu alkuperäisestä, jotta valkosuklaa-sitruunakeksit ovat gluteenittomia. Maidottomia ja vegaanisia ne olivat jo valmiiksi.
HUOM. Käytin Virtasalmen jauhoseosta, joka imee todella paljon nestettä, joten lisäsin ohjeeseen vielä omenamehua. Jos käytät kaurajauhoa tai muuta gluteenitonta jauhoseosta, et välttämättä tarvitse omenamehua. Jauhoista riippuu myös keksien lopullinen koostumus. Käyttämälläni pullajauholla niistä tuli pehmeitä, kun taas esimerkiksi riisi- tai kaurajauholla niistä tulee vähän tiiviimpiä.
Valkosuklaa-sitruunakeksit
125 g leivontamargariinia
2 dl kookossokeria
1 tl vaniljasokeria
2½ dl gluteenittomia kaurahiutaleita
1,5 dl gluteenitonta jauhoseosta (käytin Virtasalmen viljatuotteen pullajauhoseosta)
1/3 tl leivinjauhetta
1 sitruunan mehu
1 (luomu)sitruunan raastettu kuori
1 dl omenamehua
100 g (vegaanista) valkosuklaata (käytin iChoc)
Sulata rasva pehmeäksi. Lisää sekaan kookossokeri ja vaniljasokeri, ja sekoita tasaiseksi. Sekoita toisessa kulhossa loput ainekset.
Pilko tai raasta valkosuklaa pieneksi silpuksi. Lisää se kuiva-ainesten sekaan. Sekoita kuivat aineet margariiniseokseen pieni määrä kerrallaan, kunnes taikina on tasaisesti sekaisin. Jos se tuntuu liian paksulta, lisää sitruunamehua pieni tilkka kerrallaan.
Lusikoi taikinasta pieniä nökäreitä uunipellille leivinpaperin päälle. Huomioi, että keksit leviävät uunissa.
Paista keksejä uunissa 180 asteessa noin 10 minuuttia. (Minulla oli kiertoilma 175 astetta.)
Anna keksien jäähtyä ennen niiden nostamista pois pelliltä. Säilytä huoneenlämmössä muutama päivä tai jääkaapissa, mitä itse suosin, koska niistä tulee ihanan tahmaisia ja sitkeitä kylmässä! Ei nämä kauaa säily ilman syömistä, että sen puoleen voi jemmata mihin vain.
SEURAATKO JO MUUTEN MYÖS TÄÄLLÄ?
Musiikkiteatteri Kapsäkin Myrsky
MAINOS. Liput näytökseen saatu Musiikkiteatteri Kapsäkiltä
Pitkästä aikaa sain viettää iltaa teatterissa lapsen kanssa. Ihanaa! Keskiviikkona 25.2. ensi-iltansa saanut Myrsky Musiikkiteatteri Kapsäkissä on Jussi Nikkilän ohjaama ja dramatisoima vauhdikas, humoristinen ja paikoin jännittäväkin koko perheen musikaali vallasta, anteeksiannosta ja rakkaudesta. Lavalla nähdään viisi näyttelijä-muusikkoa, jotka sujahtavat notkeasti roolista toiseen ja toimivat samalla esityksen bändinä. Työryhmän yhdessä säveltämä uusi musiikki rytmittää tarinaa energisesti ja leikittelevästi.
Kuva: Musiikkiteatteri Kapsäkki
William Shakespearen Myrsky Musiikkiteatteri Kapsäkin tulkitsemana
Tarinan alussa Milanon herttua Prospero on syösty vallasta ja karkotettu kaukaiselle saarelle tyttärensä Mirandan kanssa. Saari ei kuitenkaan ole autio, vaan siellä asuvat henkiolento Ariel ja joka kiven ja kannon tunteva Caliban, jotka Prospero valjastaa kätyreikseen.
Eräänä päivänä Prosperon veli, valtakunnan anastanut Antonio, purjehtii saaren lähistöllä seuranaan Napolin kuningas ja hänen poikansa prinssi Ferdinand. Prospero näkee koston hetken koittaneen ja nostattaa Arielin avustuksella hurjan myrskyn. Tästä alkaa eriskummallinen seikkailu, jonka jälkeen mikään ei ole ennallaan.
Kuva: Musiikkiteatteri Kapsäkki
Näytelmä ei kuitenkaan siloittele klassikon teemoja lapsiyleisöä aliarvioiden. Päinvastoin – se tarjoaa tarttumapintaa ja pohdittavaa vallan dynamiikasta, kostonhimosta ja anteeksiannon vaikeudesta. Tarina luottaa siihen, että myös nuorempi katsoja kestää jännitteitä ja tunnistaa oikeudenmukaisuuden, kateuden ja vallankäytön sävyjä. Samalla kokonaisuus on rakennettu niin, että eri-ikäiset katsojat saavat siitä omat kerroksensa irti.
Näytelmässä vallasta syösty Prospero elää tyttärensä Mirandan kanssa syrjäisellä saarella, jossa myös henkiolento Ariel ja Caliban asuvat. Kun Prosperon vallan anastanut veli Antonio purjehtii saaren ohi Napolin kuninkaan ja prinssi Ferdinandin kanssa, Prospero päättää tarttua tilaisuuteen ja nostattaa myrskyn. Käynnistyy seikkailu, joka muuttaa kaikkien kohtalot.
Kuva: Musiikkiteatteri Kapsäkki
Näyttelijöiden fyysinen ilmaisu tekee esityksestä herkullista katsottavaa: roolinvaihdot tapahtuvat lennosta, kehot, äänet ja rytmit muuntuvat hetkessä hahmosta toiseen. Mukana on nykypäivään istuvaa huumoria ja kepeyttä, joka pilkahtelee raskaan ja paikoin uhkaavankin tunnelman keskellä. Juuri tämä tasapaino tekee esityksestä elävän – se naurattaa, jännittää ja haastaa ajattelemaan samanaikaisesti. Naperolla oli usein kädet korvilla jännitystä helpottamassa, ja välillä suusta purskahti ilahtunut nauru.
Shakespearen klassikko saa Kapsäkin käsittelyssä uuden, musiikillisesti rikkaan ja energisen muodon, jossa kerroksellisuus rakentaa tarinaa veikeästi niin lasten kuin aikuisten nautittavaksi. Tässäpä tarjolla mainiota lastenteatteria Helsingin kevätkaudelle – menkää katsomaan! Lippuja voi ostaa täältä.
Kuva: Musiikkiteatteri Kapsäkki
