Oli siis aikakin kokeilla aprikoosin makuista juustokakkua. Ja ei mitä tahansa kakkua, vaan juustotonta juustokakkua, joka paistetaan uunissa. Ja nautitaan aprikoosimelban kera.

Aprikoosimelba olikin paitsi ihana kastike kakulle, myös ihan nappivalinta maustamattoman jogurtin ja puuron sekaan.

 

Aprikoosimelba maistuu ihanalta myös puuron ja jogurtin kanssa. Jäätelöannoksessa en ole vielä kokeillut, mutta ei sekään voi pieleen mennä!

Sulata kookosöljy ja sekoita muut ainekset joukkoon. Painele massa voidellun tai leivinpaperilla vuoratun (uuninkestävän) irtopohjavuoan pohjalle. Voit myös käyttää sopivan kokoista pataa tai vuokaa, kunhan saat nostettua kakun siististi sieltä pois.

Jätä vuoka sivuun odottamaan.

Valitse maidottomaksi tuorejuustoksi jokin itsellesi sopiva merkki. Oatlyn Påmackan on kuulemma todella hyvää juuri makeissa leivonnaisissa, mutta siinä ei ole käytetty puhdasta kauraa, joten valitsin itse Violifen tuorejuuston, joka toimi kakussa oikein hyvin. Voit myös valmistaa itse cashewtuorejuustoa tällä ohjeella.

Myös soijajogurtin tilalla voit käyttää jotakin muuta maidotonta jogurttia. Nykyään vaihtoehtoja piisaa aina kaurapohjaisista jogurteista kookosjogurtteihin, mikäli soijapohjainen ei sinulle sovi.

Sekoita kaikki ainekset keskenään tehosekoittimella tai sauvasekoittimella.

Kaada täyte vuokaan pohjan päälle ja kopauta vuokaa pöytää vasten, jotta saat ilmakuplia rikottua.

APRIKOOSIHILLOKE

Sekoita kaikki ainekset tehosekoittimella tai sauvasekoittimella mahdollisimman sileäksi seokseksi. Kurkuma ei ole pakollinen, mutta sillä saat vahvistettua aprikoosihillokkeen kaunista keltaista väriä. Kurkuma ei maistu valmiista hillokkeesta läpi.

Valuta aprikoosihilloketta vaniljatäytteen sekaan haluamallasi tyylillä esimerkiksi raitoina tai yksittäisinä sattumina.

Paista juustokakkua uunissa 175 asteessa noin 45 minuuttia. Sen jälkeen madalla lämpö 150 asteeseen ja jatka paistamista vielä noin 40-50 minuuttia.

Kakku on vielä löysä kun poistat sen uunista, mutta älä huoli, sillä se kyllä jähmettyy jäähtyessään.

 

Valitsin kakulle turhan pienen vuoan, mutta leivinpaperi onneksi tukee niin hyvin, ettei täytettä valunut lainkaan yli!

 

Jos et halua kakun pinnan ruskistuvan, peitä se leivinpaperilla. Voit myös kuoria ruskettuneet kohdat irti paistamisen jälkeen. Itse annoin pinnan saada hieman väriä, koska paistettuna kakkuna se saakin mielestäni olla paistetun näköinen.

 

 

APRIKOOSIMELBA

1 tölkki säilykeaprikooseja mehussa
1rkl sitruunamehua
1tl hunajaa

 

Soseuta ainekset tehosekoittimella tai sauvasekoittimella, ja kaada seos kattilaan.

Kiehauta nopeasti ja anna seoksen kiehua miedolla lämmöllä viitisen minuuttia. Sekoittele kiehumisen aikana.

Anna aprikoosimelban jäähtyä täysin ennen tarjoilua ja mielellään kylmetä jääkaapissa.

Asettele kypsä jäähtynyt aprikoosi-juustokakku tarjoilulautaselle ja tarjoa jäähtyneen aprikoosimelban kanssa.

Aprikoosijuustokakku hurmasi minut välittömästi. Aprikoosista leijui jo uunissa paistuessa todella houkutteleva tuoksu, joka kasvatti odotuksiani kakun suhteen. Aprikoosi olikin täydellinen lisä uunissa paistettuun juustokakkuun. Vanilja tasapainottaa aprikoosin makeutta, ja valmis juustokakku on kerrassaan herkullinen.

Pirteän kellertävä juustokakku on ihana lisä muiden pääsiäisherkkujen rinnalle. Se ei ole liian raskas, mikä tekee siitä loistavan vaihtoehdon keskelle runsaista tarjoiluista tuttua juhlaa.

Aprikoosijuustokakku on täydellisen kermainen ja täyteläinen maidoton juustokakku, joka tuo mieleen kevään ja pääsiäistiput!

Pääsiäiseen kuuluu runsaasti perinneruokia, joita erikoisruokavaliota noudattavien voi olla vaikea saada itselleen sopivana. Jos kaipaat lisää maidottomia pääsiäisherkkua, kokeile myös herkullista maidotonta vegaanista pashaa.

Toivottavasti tämä herkullinen maidoton juustokakku maistuu teille pääsiäisen ja kevään aikana. Nyt kun kevätaurinkokin paistaa yhä pidempään ja korkeammalta, on ihanaa pistää palanen tuota keltaista myös leivonnaisiin.

 

SEURAATKO JO MUUTEN MYÖS TÄÄLLÄ?

Instagram

Blogit.fi  

Facebook

Parhaat ruokablogit

Uima-altaan vuokraus pääkaupunkiseudulla – rauhallinen allasvuoro koko perheelle

Haaveiletko joskus rauhallisesta hetkestä uimahallissa – sellaisesta, jossa voisi omalla porukalla uida ja leikkiä vedessä ilman ruuhkaa ja kiirettä? Että lapset saisivat keskittyä vesileikkeihin ilman jatkuvaa varomista ja altaassa olisi oikeasti tilaa olla?

Pääkaupunkiseudulla tämä on mahdollista. Lasten ja aikuisten uimakouluja järjestävä FitPit tarjoaa myös uima-altaan vuokrausta yksityiseen käyttöön. Yksityisiä allasvuoroja voi varata Kirkkonummella Villa Sarfvikissa sekä Helsingissä Haagassa Valkeatalolla.

Pääsimme naperon kanssa testaamaan yksityistä allasvuoroa, ja pyysimme kaverit mukaan uimaan. Mukana oli kaksi samanikäistä uimista rakastavaa lasta, ja heille suurin juttu oli oma tila ja vapaus — valtavaa vesilelumäärää unohtumatta. He saivat sukeltaa, keksiä vesileikkejä ja harjoitella uimista rauhassa – ilman että leikki keskeytyi tai piti jatkuvasti väistellä muita uimareita.

Lämmin vesi ja rauhallinen ympäristö

Vuokra-altaassa huomaa heti, että vesi on miellyttävän lämmintä. Se tekee uimisesta mukavaa erityisesti aikuisille, mutta toki myös lapsille, jotta uinnin jälkeen ei tule heti kylmä. Tunnelma on lähes kuin pienessä kylpylässä.

Kun uima-allas on varattu vain omalle porukalle, ympäristö pysyy rauhallisena. Aikuisille se tarkoittaa sitä, että voi keskittyä lapsiin, jutella rauhassa tai vain nauttia vedessä olemisesta.

Kokeilimme vastaavaa ensimmäisen kerran korona-aikana, kun tuttu vauvauintipaikka tarjosi yksityisiä uintivuoroja. Silloin ajatus omasta allasvuorosta tuntui erityisen arvokkaalta, ja oli ihanaa yhteistä tekemistä aikana, jolloin suuri osa harrastuksista oli tauolla. On mukava huomata, että yksityinen uima-allasvuoro pääkaupunkiseudulla on edelleen mahdollista.

Uima-altaan vuokraus Kirkkonummella, Haagassa ja Espoossa

Haagan toimipisteeseen on hyvät kulkuyhteydet niin julkisilla, pyörällä kuin autolla. Me saavuimme tällä kertaa autolla, ja pihassa onkin ilmainen pysäköinti FitPitin asiakkaille.

Turvallinen ja joustava allasvuoro perheille

FitPitin Haagassa vuokrattava allas sijaitsee tilassa, jossa on myös toinen, syvempi allas. Samanaikaisesti tilassa voi olla uimaradan vuokraajia tai FitPitin kursseille osallistuvia asiakkaita. Allasvuoro on kuitenkin varattu omaan käyttöösi, eli lasten altaassa ei ole muita käyttäjiä samaan aikaan. Pukuhuone- ja suihkutilat ovat yhteiskäytössä muiden uimareiden kanssa.

Meidän kokemukseemme tämä ei vaikuttanut muuten kuin hieman pienessä pukuhuoneessa. Etukäteen saapuneissa ohjeissa kehotettiinkin toimimaan pukutiloissa ripeästi ja välttämään pukuhuoneessa oleskelua. Suihkutilassa on kolme suihkua (naisille on kaksi pukuhuonetta, joista toisessa on myös sauna), joten muiden uimareiden huomioiminen ja tehokkaat pesut onkin välttämättömyys.

Kun pääsimme omaan altaaseen, muut unohtuivat nopeasti. Altaan reunalla oli runsaasti vesileluja lapsille, ja he ottivat niistä ilon irti. Samalla tuli tehokasta uimisen opettelua, kun leluja kerättiin vuoron loppuessa takaisin koreihin ja osa piti sukeltaa jemmaan pohjaa myöten.

Uinnin jälkeen kävimme vielä rentoutumassa saunassa – täydellinen päätös yhteiselle uintireissulle.

Kenelle yksityinen allasvuoro sopii?

Uima-altaan vuokraus sopii monenlaiseen käyttöön, esimerkiksi:

• perheiden yhteisiin uintihetkiin

• kaveriperheiden tapaamisiin

• lasten vesitaitojen harjoitteluun

• vauvojen veteen totutteluun (lämmin +32 asteinen vesi)

• rauhalliseen kuntouintiin

Lue lisää vaihtoehdoista täältä.

Vaikka meillä oli mukana kaksi samanikäistä naperoa, konsepti toimii hyvin myös eri-ikäisille lapsille. Pienemmät voivat totutella veteen omaan tahtiin ja isommat harjoitella sukeltamista tai uimista rauhassa.

FitPitiltä voi myös varata uimakoulun, jossa opetus järjestetään yksityisaltailla – esimerkiksi tässä altaassa, jota voi vuokrata myös omaan käyttöön.

Pääsiäiseksi tekemistä: yksityinen uintivuoro

Jos mietitte tekemistä pääsiäiseksi pääkaupunkiseudulla, uima-altaan vuokraus on hauska ja hieman erilainen vaihtoehto.

Pääsiäisen aikaan allasvuoroista on tarjolla kampanjahintoja, joten omaa uintivuoroa pääsee kokeilemaan matalalla kynnyksellä. Yhdelle varaukselle voi osallistua 1–10 henkilöä, joten mukaan mahtuu helposti perhe tai kaveriperhe.

Kerää porukka kasaan ja viettäkää vapaat yhdessä vedessä leikkien ja uiden.

Kokemus omasta allasvuorosta

Meille yksityinen allasvuoro oli yksinkertaisesti kiva, toimiva ja yhteinen kokemus. Sellaista arjen tekemistä, josta jäi hyvä mieli sekä lapsille että aikuisille.

Rauhallinen uiminen, lasten riemu vedessä ja lopuksi sauna – varsin kiva tapa viettää lauantai-iltaa.

SEURAATKO JO MUUTEN MYÖS TÄÄLLÄ?