Kesäisin joudun monesti luopumaan aamukahvista sekä iltateestä, koska on vain yksinkertaisesti liian kuuma! (Jos ihmettelette Suomen olosuhteissa, olen hyvin lämminverinen.) Aamuisin on ihanaa herätä lämpimään, valoisaan kesäaamuun, mutta se ei tarkoita, ettei ikinä väsyttäisi. Yhtä lailla iltapäivisin kaipaan usein pientä piristettä, ja tämä mokkasuklaasmoothie toimii siihen tarkoitukseen kuin nakutettu.

Smoothie on myös ihana iltapalalla, mutta jos olet herkkä kofeiinille, vaihda kahvi kofeiinittomaan versioon.

Mokkasuklaasmoothie on täyttävä, hyviä rasvoja ja ihania mausteita sisältävä smoothie, jossa maistuu juurikin ihana kahvin maustama suklaa! Mokkasuklaasmoothie on täydellinen piristävä ja viileä juoma, joka maistuu hyvin myös kesäisenä jälkiruokana esimerkiksi marjapiirakan tai jäätelöannoksen kera. Mokkasuklaasmoothien valmistus on helppoa, ja siitä saa nopeasti annokset isommallekin porukalle. Ohjeen mukaisilla määrillä smoothiesta saa hyvän kokoiset juomat kahdelle.

Liota cashewpähkinöitä ainakin pari tuntia kylmässä vedessä. Jos teet smoothien aamupalaksi, pistä pähkinät likoamaan jo edellisenä iltana.

Keitä kahvi ja anna sen jäähtyä täysin. Sen voi antaa kylmettyä jääkaapissa, jolloin myös smoothiesta tulee viileämpää.

Sekoita kaikki ainekset tehosekoittimella täysin sileäksi. Jos ainekset eivät ole erityisen kylmiä, lisää muutama jääpala.

Jos tehosekoitin ei saa jauhettua pähkinöitä täysin sileäksi, voit hyvin käyttää myös pähkinävoita. Erilaisia pähkinävoita käyttämällä saat smoothieen myös uudenlaista makua. Kokeile juuri cashewtahnaa ja vaihteluna esimerkiksi maapähkinävoita tai mantelivoita.

Voit valmistaa mokkasuklaasmoothien myös ilman kookossokeria, mutta sokerin määrä jää annoksessa hyvin pieneksi. Se antaa kahville ja kaakaojauheelle kuitenkin hyvää pehmeyttä, joten itse tykkään lisätä sitä hitusen sekaan. Täysin sokerittoman version voit kuitenkin korvata vaikka yhdellä tai kahdella kuivatulla taatelilla tai pipetillisellä steviaa, jota löytyy monessa eri maussa. Itse pidän eniten vaniljasteviasta ja sitä yleensä kahvin sekaan pistänkin, mutta tähän smoothieen sopiihyvin myös suklaan tai kahvin  makuinen stevia. Erilaisia makuvaihtoehtoja löytyy runsaasti muun muassa IHerbistä.

Nauti tuoreeltaan tai pakkaa evääksi. Ihana viilentävä yhdistelmä kahvia ja kaakaota, nam! Tällä mokkasuklaasmoothiella päivä alkaa loistavasti!

SEURAATKO JO MUUTEN MYÖS TÄÄLLÄ?

Instagram 

Blogit.fi

Facebook

Parhaat ruokablogit  

Lapsena vihasin kesäkeittoa. Harvoin sitä syötiin, mutta niillä kerroilla kun kesäkeitto iskettiin pöytään, poikkeuksetta paastosin. Nykyään en voi kuin ihmetellä miksi. Kaiken kaikkiaan söin lapsena hyvin, turhia nirsoilematta. Jokunen inhokki minullakin oli, kuten on nykyäänkin, ja kesäkeitto taisi olla aika kärkipäässä. Nykyään se on myös, mutta toisessa kärkipäässä – nimittäin suosikkiruokieni! Maidoton kesäkeitto lohella on lisäksi täyttävä ja monipuolisesti erilaisia kasviksia sisältävä ruoka.

Maukas, kermainen liemi ja värikkäitä terveellisiä kasviksia – sehän on mielettömän hyvää! Kaikeksi onneksi makumieltymykset voivat muuttua. Kävihän niin suklaankin kanssa, kun entinen maitosuklaafanaatikko ja tumman suklaan vihaaja rakastui täysillä raakasuklaaseen!

Pilko kasvikset pienemmiksi paloiksi. Kuullota sipuli kookosöljyssä ison kattilan pohjalla. Lisää perunat, porkkanat ja vesi, ja anna seoksen kiehahtaa. Keitä viitisen minuuttia, ja lisää kukkakaali. Kun kasvikset ovat hieman pehmenneet, lisää kookosmaito, pavut, herneet ja mausteet. Älä keitä kasviksia yli, vaan malta pitää keittämisaika noin 10 minuutissa. Kasvikset kypsyvät vielä lisää keiton jäähtyessä, kun ne ovat kuumassa liemessä.

Tässä vielä vegenä. Mikäli lohi ei ole juttusi, jätä se pois ja nauti ihan kesäkeittona.

Kypsennä lohi, mikäli käytät raakaa. Revi lohi haarukalla pienemmiksi paloiksi ja laita palat keiton sekaan. Sekoita kunnolla.

Mikäli lohi on jo valmiiksi kypsennetty ja epäilet, että keittoa jää jäljelle, lisää lohta suoraan lautasille ja anna kattilaan jäävän keiton täysin. Kun keitto on jäähtynyt tarpeeksi laitettavaksi jääkaappiin, voit lisätä lohen lopun sen sekaan. Tämä sen vuoksi, ettei kypsennettyä kalaa tule lämmitettyä moneen kertaan.

Lautanen täynnä ihania kesäisiä makuja!

SEURAATKO JO MUUTEN MYÖS TÄÄLLÄ?

Instagram 

Blogit.fi

Facebook

Parhaat ruokablogit