Kuka ei rakastaisi korvapuusteja, tai etenkin niiden tuoksua? Joskus haaveilin jopa korvapuustin tuoksuisesta hajuvedestä, kunnes totesin, että ehkä se tuoksu on kuitenkin parhaimmillaan juuri tuoreesta pullasta leijuvana… Korvapuusteja en ole leiponut aikoihin (to do – listalle talven varalle!), mutta onneksi hirmuisen helppo ja nopea tapa saada korvapuustin tuoksua nenään ja pullan makua suuhun on tämä totaalisen koukuttava korvapuustilatte.

Minulla oli viime kesänä kuukausien tauko koukuttavasta aamulatestani, johon viime talvena kehitin melkoisen riippuvuuden. Monesti jo illalla hykertelin onnellisena, kun mietin seuraavan aamun ihanan lempeää aamulatte hetkeäni. Joskin peruslaten kaava on helppo, välillä tekee mieli kokeilla vähän jotain uutta. Ja mikäpä sopisi paremmin täydelliseen rauhalliseen aamuun kuin korvapuustin makuinen latte! Se on sellainen kupillinen kuumaa, herkullista lohtujuomaa että oksat pois.

Olen itse erittäin kiintynyt omaan maidonvaahdottimeeni, joka ei käyttöönsä nähden maksanut juuri mitään. Joka aamu se vaahdottaa latteni houkuttelevan vaahtoavaksi ja siinä valmistuu super helposti myös vaikkapa lapsen kaakao. Ehdottomasti yksi parhaita hankintojani ikinä.

Maidonvaahdotin ei ole missään nimessä pakollinen korvapuustilaten valmistamista varten, joten sen takia ei tarvitse ostoksille sännätä. Mikäli vaahtoavat juomat kuitenkin maistuvat, suosittelen lämpimästi maidonvaahdottimen hankintaa. Tässä tapauksessa voit kuitenkin jättää vaahdottamisen kokonaan välistä, ja nauttia silti herkullisesta korvapuustin mausta aamukahvissasi. Voit myös kokeilla vaahdottamista esimerkiksi sähkövatkaimen avulla, mutta silloin juoma kannattaa kaataa isompaan kulhoon eikä vaahdottaa mukissa. Muuten ne juomat ovat pian pitkin keittiön seiniä.

Tällä ohjeella tulee yksi ihana, koukuttava, iso mukillinen korvapuustin makuista herkkukahvia. Sellaista täydellisen kermaista, täyteläistä, kuohkeaa ja maukasta. Ah!

Keitä kahvi valmiiksi. Voit myös käyttää pikakahvijauhetta.

Sekoita kattilassa kaikki muut ainekset kanelitankoa lukuun ottamatta. Kiehauta seos, ja kaada se ison mukin pohjalle.

Halutessasi vaahdota neste maidonvaahdottimella kuohkeaksi. Kaada sekaan kahvi ja tipauta mukiin vielä kanelitanko.

Nauti korvapuustilatte heti kuumana.

Mikäli haluat oikein herkutella, voit lisätä laten pinnalle vispattua kookoskermavaahtoa ja ripotella pinnalle lisää kanelia. Arkiaamuina siihen ei ehkä ole aikaa tai tarvettakaan, mutta kehotan kokeilemaan vaikka jonakin rauhallisena sunnuntaiaamuna kaikessa rauhassa. Tämä täyteläinen korvapuustilatte toimii niin sateisina syysaamuina, kylminä pakkaspäivinä kuin aurinkoisina kesähetkinä – ihan kuin korvapuustikin. Mikäli kesällä kuumat juomat eivät ole mieleesi, korvapuustilattea kannattaa ehdottomasti kokeilla myös jäälatteversiona. Silloin jätät kiehautukset väliin, annat kahvin jäähtyä ja sekoitat juomaan vielä jääpaloja lisäraikkautta tuomaan. Mutta nyt peiton alle, asento mukavaksi ja täydellinen herkkujuoma päivään!

SEURAATKO JO MUUTEN MYÖS TÄÄLLÄ?

Instagram  

Blogit.fi

Facebook

Parhaat ruokablogit

Astetta paremmat leivonnaiset eli marjamuffinssit ovat samalla myös astetta terveellisempiä leivonnaisia! Tuntuu, että viime aikoina makeaa on mennyt vähän turhan paljon, ja kun järjestimme kavereiden kanssa vihdoin yhteiset lastenjuhlat (korvaamaan väliin jääneitä pikkujouluja sun muita), halusin tehdä lapsille jotain hyvää terveellisemmällä twistillä. Joten lasten terveellisemmät marjamuffinssit kannattaa pistää muistiin kun tekee mieli leipoa yhdessä ja tarjota lapsille herkkuja ihan normaalina välipalana.

Muffinssit saavat hieman makeutta banaanista ja omenasoseesta, jotka samalla vaikuttavat ratkaisevasti muffinssien koostumukseen. Ripauksena on vielä myös vähän kookossokeria. Marjoista saa sekaan ihania pieniä sattumia, ja kaurajauho tekee muffineista ruokaisia sekä leivosmaisia.

Ja kuorrutteenkin saa tehtyä terveellisemmäksi ja silti houkuttelevan näköiseksi ja makeaksi. Marjamuffinssit ovat erittäin hyviä ilman kuorrutettakin, ja sopivat silloin myös pakastettaviksi. Kuorrute säilyy pari päivää jääkaapissa, joten yksittäisen muffinin voi kätevästi koristella vasta juuri ennen syömistä.

Lasten helpot marjamuffinssit ovat ravitsevia, terveellisiä ja hitsin helppoja valmistaa! Vaikka et olisi leipuri, kokeile valmistaa näitä pikku leivonnaisia yhdessälasten kanssa ja pääset ihastelemaan innokkaiden sormien näpertelyä muffinssin parissa.

Ohjeella tulee noin 10 pientä muffinia. Jos haluat tehdä ihan normikokoisia, saat suurin piirtein 6. Mikä kenellekin normikokoa sitten tarkoittaa.

TerveellisemmäT MARJAMUFFINSSIT

Muusaa banaani soseeksi kulhon pohjalle ja lisää sekaan omenasose. Sekoita ainekset tasaiseksi tahnaksi.

Lisää kauramaito ja marjat. Ja yritä sekoittaa marjat muuhun taikinaan liikaa niitä rikkomatta, jotta ne jäävät sattumiksi taikinan sekaan. Jos käytät pakastemarjoja, voit lisätä ne suoraan jäisinä, jolloin ne pysyvät paremmin kasassa.

Sekoita kuivat aineet eri kulhossa ja lisää pieni määrä kerrallaan nesteseoksen sekaan. Älä jää vaivaamaan taikinaa, vaan sekoita vain sen verran että saat taikinasta tasaisen.

Marjamuffinssit ovat loistava välipala tai myös aamu/iltapala. Ne kulkevat helppona eväänä mukana, koska säilyvät huoneenlämmössä eikä niiden syömiseen tarvitse edes erikseen välineitä. Marjamuffinsseja voi pakastaa ja sulattaa käyttöön aina yksitellen. Yksi muffinssi sulaa huoneenlämmössä alle tunnissa syömiskelpoiseksi.

Ja kun kaipaa extra herkkua, kuorrute päällä on aika bueno. Ja onhan se myös söpön näköinen näin kevään tullen.

Katso myös Vauvan banaanimuffinssit.

SEURAATKO JO MUUTEN MYÖS TÄÄLLÄ?

Instagram 

Blogit.fi

Facebook

Parhaat ruokablogit