Neljä äitienpäivää kuvina
0Napero on nyt kolmevuotias, ja huomenna minulla on neljäs äitienpäivä. Mitä aiempiin vuosiin on mahtunut? Entä mitä on luvassa tänä vuonna?
Neljä äitienpäivää
Ekana vuonna, äitienpäivä 2019
Mentiin miehen vanhempien kanssa Sandron brunssille. Napero oli viisi kuukautta ja ihmetteli ikkunasta ja söi kaikki minun vesimelonit, vaikka ei varsinaisesti syönyt vielä muuta kuin maitoa. Muistan, että oli lämmin. Sellaista täydellisen aurinkoista ja keväistä.
Äitienpäivä 2020
Tällä kertaa olikin koronan alkua. Olimme olleet koko kevään näkemättä ketään, ja ässä vaiheessa lähdimme Leppävirralle mökille miehen vanhempien kanssa. Siinä muisti todella perusasioiden merkityksen – sen että on ihmisiä ja rakkaita ympärillä. Ilmat eivät olleet kummoiset, ja se mökki on ihan täysin kesämökki ilman juoksevaa vettäkään, mutta mikään ei tuntunut kylmässäkään hankalalta. Oli vaan ihanaa saada seuraa, päästä pois kodin nurkista missä oli pyöritty kolmistaan viikkokausia. Tehtiin vähän retkiä luontoon ja syötiin hyvin.
Äitienpäivä 2021
Nyt täytyy tunnustaa, etten enää muista. Kolmas äitienpäivä, eikä mitään hajua enää mitä tehtiin. Käytiinköhän miehen vanhemmilla syömässä? Ehkä ravintolassa? Ainakin on ulkoiltu ja varmaan jotenkin juhlistettu, mutta en saa millään mieleen muuta. Ehkä se kertoo asiasta jotain. Ne ensimmäiset ovat sen verran ihmeellisiä, että päivään pakkautuu odotuksia eri tavalla.
Mutta sitten seuraavalla viikolla olikin työhaastattelu nykyiseen työhön, joten se meni kaikesta päätellen hyvin!
Äitienpäivä 2022
No entä tänä vuonna? Huomenna on tarkoitus mennä miehen vanhemmille syömään. Luvassa paljon erilaisia pieniä hyviä annoksia, ja leivon mukaan myös patonkia. Hyvää ohjelmaa siis, rauhallista yhdessäoloa ja herkuttelua. Joku lahja on kuulemma luvassa, napero on hyvin malttanut pitää sen vielä salassa, koska ”isi sanoi että se yllätys menee pilalle jos kertoo”. Saa nähdä mitä on luvassa.
Lue myös Äitienpäivä vai äiti joka päivä?
Toivotan ihanaa äitienpäivää kaikille äideille, isoäideille, äitipuolille, sijaisäideille, äitihahmoille ja kaikille heille, jotka tekevät sitä äitihommaa jollain tavalla. Nauttikaa!
SEURAATKO JO MUUTEN MYÖS TÄÄLLÄ?
Tee vegaaninen Dumle jäätelö kotona!
Aiemmin mainitut kahvi-jäätelö-suklaakarnevaalit antoivat paitsi makupaloja paikan päällä, myös jotain kotiin viemisiksi. Muun muassa Fazerin Dumlen makuista kaurajuomaa, joka ei nyt ole enää mikään uusi innovaatio sinällään, mutta meillä vielä maistamatta. Olen aina tiennyt, että onhan se varmasti hyvää, mutta samalla tuoteseloste on näyttänyt juuri siltä mitä en halua kaakaota rakastavalle lapselle säännöllisesti tarjota. Ennemmin juotavaksi kaakaota, jossa ei ole ainakaan yhtä paljon sitä sokeria ja Dumle juomat sun muut sitten erityisempiin herkkuhetkiin. Mutta kerta näytteitä sai, niin tuli maistettua ja otettua vielä kotiinkin. Siitä sain idean kokeilla käyttää niitä jäätelössä ja tadaa, ihana vegaaninen Dumle jäätelö valmistui helposti ihan kotioloissa.
Dumle kaurajuoman sokeri tekee jäätelöstä makeaa, ja koska ne varsinaiset Dumle karkit eivät ole vegaanisia, tässä on ihan loistava konsti taikoa Dumlen makuista jäätelöä myös maidottomana ja vegaanisena. Ja myös gluteenittomana, koska Dumle kaurajuoma on gluteenitonta.
Vinkkejä parhaaseen tulokseen
Jäätelökone auttaa kotijäätelön valmistuksessa paljon, koska se sekoittaa massaa puolestasi ja jäähileitä ei pääse syntymään, mutta kyllä tätä voi ilman jäätelökonetta valmistaa myös. Sitten vain maltat sekoitella säännöllisesti muutaman tunnin ajan massan pakastuessa.
Pähkinävoi tuo jäätelöön täyteläisyyttä sekä aromia, joten valitse vähän sen mukaan mitä haluat käyttää. Cashewtahna tai mantelitahna ovat neutraaleimman makuisia, mutta maapähkinävoi varmaan helpoiten saatavilla. Se tosin maistuu vähän läpi, mutta jos maku miellyttää niin liekö tuo haittaa. Itse käytin saksanpähkinävoita, jota kerran tulin tilailleeksi puuron lisukkeeksi, mutta maku on sen verran tuju että meinaa jäädä syömättä. Tässä makeassa suklaisessa seoksessa se sen sijaan toimii oikein hyvin. Se on täysin juoksevaa ja löysää pähkinävoita, joten huomioi sekin valinnassa. Paksua maapähkinävoita voi esimerkiksi riittää vain yksi rkl. Jos omistat tehokkaan blenderin, voit lisätä pähkinöitä myös kokonaisena.
Jos pähkinät eivät sovi, voit käyttää esimerkiksi pinjansiemeniä tai kasvipohjaista kermaa. Yksi vaihtoehto on lisätä myös vegaanisia toffeita joukkoon. Vaalea tahini ja muun muassa tämä vegaaninen kinuski ovat myös hyvä lisä. Me laitettiin sitä jätskiannoksen päälle. Kinuskia voi myös vedellä raitoina jäätelömassan sekaan samalla, kun sen laittaa pakastuksen kestävään astiaan.
Kaikki valinnat vaikuttavat lopputulokseen, joten jos haluat vahvasti Dumlen makuista jäätelöä, lisää mahdollisimman neutraalin makuista lisuketta. Mutta älä huoli, kyllä se Dumle sieltä maistuu joka tapauksessa kivasti seassa!
Huomasin, että tästä jäätelöohjeesta tuli kuin varsinainen Fazerin mainos, mutta se ei ollut tarkoitus ja ainekset voi Dumle juomaa lukuun ottamatta korvata hyvin millä vain muilla vaihtoehdoilla. Kotona sattui nyt vaan olemaan juuri näitä, mutta minkäänlaisesta yhteistyökuviosta ei ole siis kyse.
Vegaaninen Dumle jäätelö
2,5dl Fazer Aito kauravispiä (tai muuta vegaanista vispikermaa)
5dl Fazer Dumle kaurajuomaa
2rkl pähkinävoita (käytin saksanpähkinävoita)
~30g vegaanista vaaleaa suklaata (käytin Fazerin oat chocoa, mutta huom. se ei ole gluteeniton)
Vispaa kauravispi paksuksi vaahdoksi joko sähkövatkaimella tai tehosekoittimella. Lisää sekaan muut ainekset, ja sekoita huolella. Jos käytät sähkövatkainta, pilko suklaa mahdollisimman pieneksi silpuksi tai sulata ennen seokseen lisäämistä. Pätevällä tehosekoittimella saat sen rikottua ainesten sekaan muutenkin.
Kaada seos jäätelökoneeseen ja anna koneen pyöriä noin 40-50 minuuttia, kunnes massa alkaa olla jähmettynyttä. Itse otan mieluiten pois jäätelökoneesta siinä vaiheessa, kun massa on vielä sujuvasti liikkuvaa, mutta jo paksua. Siirrän sen kulhoon ennen kuin se ehtii jäätyä jäätelökoneen kulhon reunoihin kiinni, koska silloin kaiken saaminen eri astiaan alkaa olla hankalampaa.
Voit syödä jäätelöä heti, tai jos haluat siitä vielä kovempaa, pistä se laakeaan astiaan kannen kanssa ja pakasta vielä ainakin puolisen tuntia. Jäätelö myös säilyy hyvin pakastimessa kannellisessa rasiassa.
Jos et käytä jäätelökonetta, kaada seos suoraan sekoituskulhosta laakeaan astiaan ja pakasta ainakin kolme tuntia. Sekoita 2-4 kertaa tunnin aikana, jotta saat tasaisesti pakastunutta ja sileää jäätelöä. Säilytä valmis jäätelö kannen alla.
