Melko usein vaihdan kahvin teehen, ja teetä litkin helposti monta kuppia päivässä. Kesä on nyt tehnyt siihen pienen tauon, vaikka eihän tässä helteistä voi puhuakaan, niin keho tuntuu kaipaavan koko ajan enemmän vain viileää ja raikasta lämmittävien ruokien sijaan. Aamujuoma vihreästä teestä vastaa juuri tuohon tarpeeseen!

Koska aamukahvia voi tuunata mielettömän herkulliseksi juomaksi, miksipä ei teelle voisi tehdä samaa. Tämä on loistava vaihtoehto kuumalle aamujuomalle, ja varteenotettava vaihtoehto myös silloin, kun kaipaat jotakin smoothiemaista, mutta kevyempää. Ainakin omat smoothieni ovat nimittäin useimmiten melko paksua tavaraa.

Vihreästä teestä valmistuva aamujuoma on ihana erityisesti siksi, että se on piristävä, nesteyttävä ja raikas. Siitä saa irti vihreän teen hyödyt, mutta juoman saa nautiskella kylmänä ja virkistävänä. Ihan täydellinen aamujuoma kesän kuumille päiville!

Sekoita kaikki ainekset tehosekoittimella täydellä teholla. Jos haluat vaahtoavan koostumuksen, pidä konetta päällä muutama minuutti. Vaahtoa saa myös valitsemalla tietynlaisen kasvimaidon. Kookosmaito antaa juomalle ihanaa kermaisuutta, mutta esimerkiksi iKaffe tai vastaavat vaahtoavat kasvimaidot ovat täyteläisiä maultaan ja antavat juomalle hauskaa pirtelömäistä vaahtoa.

Kaada juoma lasiin, laita halutessasi lisää jääpaloja sekaan ja aloita päivä raikkaalla, puhdistavalla, piristävällä teejuomalla!

Kannattaa myös kokeilla valmistaa seoksesta kotitekoisia jäätelöitä! Kaada juomaa jäätelömuotteihin ja pakasta muutama tunti, niin saat raikkaita, herkullisia kotitekoisia jäätelöpuikkoja. Ne eivät ole ihan mehujäätä, koska seoksessa on myös täyteläistä kookosmaitoa, mutta eivät myöskään kermajäätelöä, joten tuloksena on raikas ja imeskeltävä jäätelöpuikko.

SEURAATKO JO MUUTEN MYÖS TÄÄLLÄ?

Croissantit kuuluvat osaksi herkkuaamiaista, mutta en ole koskaan aiemmin niitä tehnyt. Kaupan valmiit gluteenittomat eivät ole croissantia nähneetkään, mutta ne aidot ihanaiset eivät enää sovellu. Ajattelin että ei näistä mitään croissanteja tule, olen aina vain kuullut miten vaikeaa niiden tekeminen on. Mutta usko tai älä, tässä ovat itse tehdyt gluteenittomat vegaaniset croissantit!

Noh, esteettisesti tässä olisi varmasti parantamisen varaa, eikä lopputulos ole yhtä ilmava ja kerrostunut kuin aito tavara, mutta kyllä – tässä on piru vie gluteeniton ja maidoton croissant, mikä maistui kaiken lisäksi törkeän hyvältä!

Ja hei, jos ulkonäössä menettää jotain niin ainakin croissantin sisältö on huomattavasti terveellisempi.

Tällä taikinamäärällä tulee 5-8 croissantia, koosta riippuen.

Sekoita jauhot, psyllium, ksantaani ja suola kulhossa ja kumoa öljynokareet jauhojen keskelle. Nypi sormin jauhot ja öljy sekaisin. Lisää kylmä vesi ja sekoita juuri sen verran, että saat ainekset hivenen sekaisin. Laita kulho jääkaappiin noin tunniksi. Jos haluat croissantit aamiaiseksi, taikinan voi jättää jääkaappiin pidemmäksikin aikaa, mutta huomioi, että kookosöljy kovettuu kylmässä täysin. Tällöin taikinakulho kannattaa laittaa hetkeksi kuumaan veteen, tai nostaa kulho pöydälle pari tuntia ennen leipomista.

Kylmässä seisottaminen antaa paitsi psylliumille aikaa turvota, tekee myös taikinasta helpommin käsiteltävää. Jääkaappiin mennessä taikina on nimittäin tahmeaa ja märkää, mutta öljyn kovettuminen poistaa nämä ongelmat.

Jauhota pöytä perunajauhoilla ja kaulitse taikina ohueksi suorakulmaiseksi levyksi. Leikkaa taikinalevyyn veitsellä viiltoja, jotka muodostavat yksittäisiä kolmioita. Rullaa croissantit kolmion kärjen suunnasta rullalle ja taita valmis rulla käärölle niin, että sen päät ovat lähellä toisiaan.

Paista 225 asteessa noin 15 minuuttia.

Halutessasi voit laittaa croissantteihin täytteitä ennen niiden rullaamista. Esimerkiksi juusto, tai vegaaninen juusto, sulaa ihanasti uunissa croissantin täytteeksi. Sama toimii makeassa versiossa myös suklaalla.

Saadessani tällaista herkkua pitkästä aikaa, minä päädyin omaan suosikkiini hilloon! Löysin muuten ihan S-Marketista sokeritonta viikunahilloa, mieletöntä!

SEURAATKO JO MUUTEN MYÖS TÄÄLLÄ?

Instagram

Blogit.fi

Facebook

Parhaat ruokablogit