Sekoitus maukasta vihreää, terveellistä kurkumaa ja ihania lämmittäviä mausteita, sitä on kikherne-kukkakaalisalaatti. Ruokaisa, vivahteikas ja mukavaa suutuntumaa antava salaatti on kasvisruokaa parhaimmillaan. Paras salaattipohja on mielestäni yksinkertainen: isoon kulhoon sekaisin erilaisia vihreitä lehtiä, yrttejä ja mausteita. Lisukesalaatti ei edes kaipaa muuta, sillä monipuolinen sekoitus jo pelkästään erilaisia salaatinlehtiä tuo runsaasti makua ja vivahteita. Sitten sekaan voi lisäillä mitä milloinkin tekee mieli tai mitä kyseiseen salaattiin sopii aina iduista ja fenkolista tomaattiin ja kurkkuun.

Tätä salaattia nautittiin eräänä synkkänä talvi-iltana, kun taivaalta satoi sekaisin vettä, räntää ja lunta. Vihreällä salaattipedillä tarjoiltavat lämpimät ja mausteiset kikherneet ja kukkakaali tekevät salaatista ruokaisan ja lämmittävän. Salaatti on nopea valmistaa, ja näin terveellistä iltapalaa on nopeasti edessä silloinkin kun siihen ei jaksaisi tai ehtisi panostaa.

MAUSTEINEN KIKHERNE-KUKKAKAALISALAATTI

 (neljä annosta)

1 ruukku salaattia (suosittelen jotain rapeaa, kuten romainea. Itse käytin tässä Pehtoorin salaattiruukkua)

1 ruukku korianteria

1 ruukku lehtipersiljaa

1 avokado

1 purkki kypsiä kikherneitä (käytin GoGreenin pahvitetraa)

(noin) 500g tuoretta kukkakaalia

2rkl kurkumaa

2,5rkl Garam masala – mausteseosta

Suolaa

Mustapippuria

Kookosöljyä paistamiseen

Sekoita isossa kulhossa kaikki vihreät ainekset pienemmäksi silputtuna. Jaa salaatista sopiva määrä kullekin lautaselle.

Pilko kukkakaali pienemmiksi kukinnoiksi, ja höyrytä niitä paistinpannulla noin desilitrassa vettä, kunnes ne alkavat pehmentyä. Jätä kukinnot kuitenkin hieman rapsakoiksi. Kun vesi on haihtunut pannulta, lisää kukkakaalin sekaan noin ruokalusikallinen kookosöljyä ja pyörittele kaalit kauttaaltaan öljyssä. Mausta kurkumalla, ripauksella suolaa ja mustapippurilla. Sammuta levy ja anna hautua jälkilämmöllä. 

Valuta ja huuhtele kikherneet huolella. Kuumenna herneet paistinpannulla kookosöljyssä, ja mausta Garam masala – mausteseoksella. Lisää pannulle pari ruokalusikallista vettä ja sekoita huolella, jotta mauste levittyy kauttaaltaan.

Sekoita salaatin sekaan oliiviöljyä ja lisää kikherneet ja kukkakaali. Silppua päälle tuoretta persiljaa ja vielä liraus oliiviöljyä. Jos käytät maitotuotteita, tähän salaattiin sopii erinomaisesti murennettu fetajuusto – sitä löytyy myös vuohenmaitoon tehtynä ja hienosti fetaa mukailevana vegaanisena versiona.

Herkuttele tällä ihanalla kasvisruualla! Lämpimät täytteet salaatissa tekevät siitä todellista lohturuokaa, joka toimii myös kylmemmällä säällä. Kikherne-kukkakaalisalaatti jos mikä hellii makunystyröitä.

Lapsen toiveissa on ollut pitkän aikaa paperinukke, mutta niitäpäs ei tänä päivänä noin vain löytynytkään. Itseäni tämä toive ilahdutti kovasti, sillä paperinukessahan yhdistyy erittäin hienosti askartelu, luovuus, rauhoittava tekeminen ja klassinen, ajaton leikki.

Mutta nykypäivän lelumaailmassa paperinukke on harvinaisuus, jolle ei niin vain ole enää tilaa kaikkien muiden härpäkkeiden keskellä. Pidin silmät auki pitkään, mutta eteen osui vain magneettiversioita tai värityskirjoja, joissa ”nukkeja” pääsee tuunaamaan. Kunnes, eräänä tavallisena sunnuntaina, piipahdin ohimennen Stockan leluosastolla ja silmiin osui aika isokin pahvipakkaus. Ja siinä se paperinukke vihdoin oli. Olisittepa nähneet naperon kasvot, kun hän sai sen käsiinsä. ”En osaa edes kertoa tätä ilahduksen määrää”, hän sanoi.

Kestävä nukke ja tarvikkeet

Tämä paperinukke on aika hieno. Se on isohko, ja tosi jämäkkää tekoa. Jalkaosaan tulee telineet, jotka pitävät nuken pystyssä. Mukana on iso satsi erilaisia pahveja, joissa on leikkausta varten valmiit mallit erilaisiin vaatteisiin eri väreillä ja kuoseilla. On housuja, hameita, mekkoja ja hattuja. Lisäksi mukana on kaksi arkkia tarroja, joista löytyy asusteita niin kengistä laukkuihin ja koruihin. Tyyli koristeluun on täten vapaa ja vaihtoehtoja löytyy vaikka kuinka.

Me aloitettiin homma heti samana iltana ja leikattiin kaikki asut valmiiksi. Ne kiinnittyvät nukkeen kaksipuolisella tarralla, joka myös irtoaa ihan hyvin.

En sitten tiedä kauan liimaus pysyy kunnossa, kun vaatteita vaihtelee, mutta se jää nähtäväksi. Saahan tarrat sitten uusittua, ja vaatteita voi aina käyttää mallina myös uusille. Sanoinkin, että voidaan piirtää näiden pohjalta itse lisääja koristella ja värittää ne asut ihan miten halutaan. Askartelua siis riittää enemmänkin.

Ajatonta leikkimistä

Paperinukke on musta ihana löytö, koska siitä riittää tekemistä. Se antaa mahdollisuuden hauskaan askarteluun ja kannustaa käyttämään mielikuvitusta. Nukella voi leikkiä, eikä siinä ole mukana ns. mitään turhaa. Lelujen klassikko, jollaisilla on leikitty iät ja ajat. Kyllä ne parhaat vaan kestää aikaa ja mielenkiinto siirtyy sukupolvelta toiselle. Vaikka miten tulisi uusia äänteleviä, liikkuvia, laulavia ja temppuja tekeviä ”se on kuin oikea koira!!” – leluja, parhaat lelut on niitä jotka kannustavat keksimään aina uutta. Ei ne ihmeelliset uutuudet kanna kovin pitkälle, vaikka näyttäisi miten siistiltä (kuten ne ihmeen taikapadat sun muut mitä ennen joulua mainostettiin paljon – sen taikajuoman tekee tasan kerran ja sitten veikkaan että padat unohtuu).

Jos paperinuket kiinnostaa, suosittelen tutustumaan. Tätä versiota löytyi tosiaan Stockmannin leluosastolta ja netistä esimerkiksi Lelukauppa Partaselta. Mukavaa askartelua ja yhdessä tekemistä, josta riittää iloa pitkään!

SEURAATKO JO MUUTEN MYÖS TÄÄLLÄ?

Instagram

Blogit.fi