Makoisa startti päivään: Kaneli-banaani-pekaani kaurapuuro
0Monille puuro on täydellinen päivän aloitus. Helppo, nopea ja täyttävä – ja ainakin itse nautin talvisin myös sen lämmöstä. Silti useimmat varmasti syövät puuronsa hyvin pelkistettynä: veteen keitettynä, suolalla ja kenties voisilmällä tai muutamalla mustikalla. Ja puurohan tarjoaa vaikka kuinka paljon makuvaihtoehtoja! Oma suosikki aamiaiseni ja tapani nauttia puuro on ehdottomasti kaneli-banaani-pekaani kaurapuuro! Ihana pehmeä kaurapuuro upeilla lisukkeilla!
Kesäisin tulee usein syötyä vähän viileämpiä aamiaisia, mutta tämä herkkupuuro on kyllä niin lyömätön makupala aamuihin, että sitä oli taas tehtävä syysaamun kunniaksi. Puuro on loistava tapa aloittaa päivä, ja ainakin itselleni puurot ovat todellista lohturuokaa. Pidän kovasti niiden pehmeästä suutuntumasta ja mahdollisuudesta varioida makuelämystä erilaisin lisukkein. Etenkin kaurapuuro on sellainen, että siihen sopivat lisukkeeksi monet eri maut. Eniten pidän erilaisista pähkinöistä, joita yleensä kuuluu jokaiseen annokseen.
Jos olet puuroihmisiä, kehotan kokeilemaan tätä ihanaa kaneli-banaani-pekaani kaurapuuroa! Yksi must juttu: keitä puuro ehdottomasti johonkin kasvimaitoon veden sijaan. Ihan eri maku nimittäin. Kananmuna ei ole suinkaan pakollinen, mutta tekee annoksesta erittäin ruokaisan.
KANELI-BANAANI-PEKAANI KAURAPUURO
(yhdelle)
2,5dl mantelimaitoa (tai muuta kasvimaitoa)
3/4dl gluteenittomia kaurahiutaleita (käytin isoja hiutaleita)
1 banaani
1 kananmuna
1rkl kanelia
1rkl pekaanipähkinöitä
1tl kookosöljyä
Ripaus vaniljajauhetta
Ripaus suolaa
Kiehauta mantelimaito ja lisää kaurahiutaleet. Hauduta miedolla lämmöllä 10-15 minuuttia, kunnes seos on puuroutunut. Jos on aikaa, pidemmällä haudutusajalla saat puurosta vielä mehevämpää! Tällöin suosittelen lisäämään 1/4-1/2 nestettä – haudutusajasta riippuen.
Pilko banaani viipaleiksi ja paista viipaleita paistinpannulla kookosöljyssä muutama minuutti. Ripottele viipaleiden päälle kanelia.
Riko kananmuna valmiin puuron sekaan ja sekoita hyvin. Munan voi jättää halutessaan pois, mutta jos munat sopivat ruokaruokavalioosi, niillä saa puuroon ihanaa kuohkeutta – ja samalla puurosta entistä täyttävämpää.
Lisää myös vaniljajauhe ja suola. Kaada puuro lautaselle ja lisää banaaniviipaleet puuron päälle. Murusta pinnalle pekaanipähkinät.
Jos oikein haluat hifistellä, valuta annoksen päälle vielä vaahterasiirappia tai pähkinävoita pisteeksi ii:n päälle. Iltapuurossa toimii superhyvin, aamuisin oma makeansietokykyni täytyy ihan jo paistetulla banaanilla. Se on nimittäin tosi makeaa.
Tässä yksi omista suosikkipuuroistani. Uskomatonta miten täydellisen makeaa lämmitetystä banaanista tulee, ja yhdistettynä kanelin ja kookosöljyn kanssa ollaan kyllä niin taivaallisessa yhdistelmässä, että tätä haluaa nautiskella silmät kiinni! Kaneli-banaani-pekaani kaurapuuro on silkkaa makujen juhlaa ja loistava startti päivään!
Perinteeksi muodostuneet lasten Halloween juhlat
Tänä vuonna saimme järkättyä taas lasten Halloween juhlat, kuten viime vuonnakin. Pidimme juhlat myös tänä vuonna meillä, ja olikin super hauskaa! Tuleehan siitä lapsilaumasta aika hälinä ja siivo, ja sen herkuttelun ja napostelun jälkeen itsellä särki päätä vielä seuraavanakin päivänä. Mutta joskus se on sen arvoista. Oma napero odotti juhlien alkua jo aamu seiskasta asti, ja kaiken sen innon ja odotuksen päälle tulikin vähän hyytyminen juhlien loppua kohden.
Pääosassa oli tietty taas tarjoilut, kuten meidän porukassa yleensä, heh. Lapsista osalla oli naamiaisasut, meidän tyypillä dinosauruspuku. Muita lapsia kiinnosti lapsen huoneesta löytyvät erilaiset lelut, ja ne saivatkin kyytiä. Lapsia oli paikalla kahdeksan, ja aikuisiakin parhaimmillaan seitsemän. Kaikeksi onneksi sillä porukalla ruuatkin katosivat varsin hyvin!
Tarjolla oli vaahtokarkkeja, sipsejä, nachoja, dippejä, rypäleitä, melonia, nakki-lihapulla tikkuja, pillimehua, salaattia ja donitseja, joita kokeilin leipoa ensimmäisen kerran. Ei mennyt ihan putkeen. Jotenkin taikinasta tuli ihan liian tuhtia, ja sellainen donitsien mehevyys ja ilmavuus jäi puuttumaan. Mutta niitä oli erityisen hauska koristella! Ja kuten aina, lapsen kanssa koristellessa menee vähän överiksi ja koristeet olivatkin pääosassa.
Pitää testailla tuota donitsitaikinaa ja kokeilla miten koostumuksen saisi onnistumaan paremmin. Kenties pitää vaan hyödyntää sitä munkkiohjetta, mikä on toiminut aina.
Juhlien päättyessä pistin puoliväkisin herkkuja muiden mukaan, ja siivoamisen ja pikaisen iltapesun jälkeen käperryimme sohvalle jalat pystyssä katsomaan vielä Avaraa luontoa. Olin aamulla vielä I love me – messuilla, joten hälinää oli yhdelle päivälle ihan riittävästi.
Halloween koristeita jäi vielä keittiöön mukavasti roikkumaan myös tälle viikolle ja ylläpitämään kauden tunnelmaa. Joo, lasten Halloween juhlat ovat mainio perinne, mistä halutaan pitää kiinni!
