Taateli-rusina keksit ovat minun valintani terveelliseen, mutta maukkaaseen herkutteluun! Rakastan näitä keksejä, ja teen niitä melko säännöllisesti niin kotona kuin kodin ulkopuolellakin. Ne ovat helppoja, super hyviä ja mahtavia välipaloja. Keksit antavat hyvää energiaa ennen tai jälkeen urheilun ja kulkevat kätevästi mukana eväänä pidemmilläkin reissuilla. Taateli-rusina keksit ovat nimittäin hyvää energiaa tulvillaan ja hurjan maukkaita!

Keksit ovat makeita, mutta koska makeus tulee täysin luonnollisista lähteistä, se ei saa verensokeria pomppaamaan korkeuksiin vaan antaa hyvää pitkäkestoista energiaa – tai terveellistä helpotusta makeannälkään. Makeuden lisäksi ihanaiset taatelit antavat kekseille myös toffeemaista tahmeutta!Nyt kyseessä ovat pehmeät, leivosmaiset keksit, eivät rouskuvat ja kovat. Mausteita voi soveltaa omien mieltymysten mukaan. Itse suosin piparimaisia mausteita ja etenkin kanelia, jotka sopivat tähän taikinaan täydellisesti.

TAATELI-RUSINA KEKSIT

(yksi pellillinen)

500g kuivattuja taateleita

4dl tattarihiutaleita

2dl rusinoita

2 kananmunaa

1dl nestettä (vettä, kookosmaitoa tai muuta kasvimaitoa)

1dl erilaisia pähkinöitä hieman murskattuna

0,5dl kookosöljyä

0,5dl vaahterasiirappia 

2rkl kanelia

1tl neilikkaa

1tl inkivääriä

Liota taateleita ainakin tunti. Kaada vedestä suurin osa pois – jos käytät taikinassa kasvimaitoa niin kaada kaikki. Lisää taateleiden sekaan kananmunat, vaahterasiirappi, mausteet, sulatettu kookosöljy ja neste, mikäli käytät muuta kuin vettä.

Blendaa ainekset sekaisin tehosekoittimella tai sauvasekoittimella. Massasta ei tarvitse tulla täysin sileää, mutta suurin osa taateleista pitäisi saada taikinamaiseksi massaksi. Mitä pidempään liotat niitä etukäteen, sitä helpommin taikinan saa sekaisin.

Lisää taatelimassan sekaan rusinat, pähkinät ja tattarihiutaleet. Sekoita kunnolla ja nostele taikinasta lusikalla kunnon kekoja leivinpaperille pellin päälle. Taputtele kekoja hieman littanammaksi, ne eivät juuri leviä uunissa.

Paista uunissa 175 asteessa noin 15 minuuttia, kunnes keksien pinta on aavistuksen ruskistunut. Jätä ne reilusti pehmeiksi!

Jos vain huumaavalta tuoksulta maltat, anna keksien jäähtyä hetki ennen syömistä. Jäähdyttyään ne pysyvät paremmin kasassa ja muodostavat sen ihanan tahman.

Säilytä taateli-rusina keksit tiiviissä kosteuden säilyttävässä purkissa huoneenlämmössä tai jääkaapissa.

Taateli-rusina keksit voi valmistaa helposti myös viljattomina, jos näin haluaa. Vaihda silloin tattarihiutaleiden tilalle kookoshiutaleita tai mantelilastuja. Kookos antaa kekseille ihanaa lisämakua!

SEURAATKO JO MUUTEN MYÖS TÄÄLLÄ?

Instagram

Blogit.fi

Facebook

Parhaat ruokablogit

Tämä pirteä vihreä tee – banaani smoothie sopii kevääseen kuin nenä päähän! Se on yksinkertainen yhdistelmä makuja, jotka sulautuvat yhteen muodostaen täydellisen makukokonaisuuden. Olen itse aikamoinen teen juoja, mutta ilmojen vähitellen (toivottavasti…) lämmetessä on ihana palata viilentävien ja raikkaiden juomien pariin, ja silti saada se lohduttava teeannos päivittäin.

Vihreä tee ja ananas ovat luonnollisia diureetteja, eli ne poistavat nestettä kehosta. Smoothie sopii täten hienosti myös detox-juomaksi. Banaani antaa sille täyteläisyyttä ja makeutta. Banaani onkin hyvä lisä mihin tahansa vihersmoothieen, sillä se pehmentää vihannesten kitkerää makua. Banaani tekee smoothiesta myös ruokaisamman.

Vihreä tee – banaani smoothie on monipuolinen juoma, jonka makua voi vaihdella valitsemalla erimakuista teetä. Vihreää teetä löytyy aina maustamattomista teelaaduista erilaisilla hedelmäaromeilla ja chaimausteilla maustettuihin. Voit käyttää myös vihreäteejauhetta tai matchaa. Kokeile rohkeasti erilaisia.

Vihreä tee – banaani smoothie on erinomainen valinta aamupalalle tai vaikka välipalaksi! Tällä ohjeella smoothiesta tulee täysin nestemäistä, joten se menee hyvin vaikka aamumehusta muun aamiaisen ohella. Jos on herkkä kofeiinille, iltapalalla tätä kannattaa välttää ettei kuku hereillä koko yötä. Vihreän teen tilalla voi toki käyttää myös kofeiinitonta viherjauhetta.

VIHREÄ TEE – BANAANI SMOOTHIE

Keitä vesi ja hauduta lehtitee kuten normaalisti teetä valmistaessa. Anna teen sen jälkeen jäähtyä täysin. Jos haluat smoothiesta erityisen kylmää, pidä teetä hetki jääkaapissa kunnes se on täysin kylmää. Voit myös lisätä sekaan jääpaloja, jolloin se viilenee nopeammin.

Yhdistä kaikki ainekset blenderissä ja hurauta sekaisin. Jos haluat lisätä teen tehoa, voit lisätä aineksiin vielä osan haudutetuista teelehdistä. Myös muut lehtivihreät sopivat smoothieen sekaan. Kokeile vaikka muutama tuore mintun lehti.

Nauti smoothie tuoreena!

Lue myös uusin juttu!

SEURAATKO JO MUUTEN MYÖS TÄÄLLÄ?

Instagram

Blogit.fi  

Facebook

Parhaat ruokablogit