Viljattomat mokkasuklaakeksit (V, G, M)
0
Mokkasuklaakekseillä saat kivan pick-me-upin iltapäivän kahvihetkeen, tai kruunaat vapaapäivän aamiaisen.
Kokeile murustella keksejä jäätelöannoksen päälle, tai sekoittaa puuron sekaan. Keksimurut maistuvat myös taivaallisilta sattumilta raakasuklaan seassa. Mihin suklaa ja kahvi eivät muka sopisi?
VILJATTOMAT MOKKASUKLAAKEKSIT
1/2dl pikakahvia
2dl vettä
2dl vettä
6dl mantelijauhoa
3rkl kookosöljyä
1/2dl raakakaakaojauhetta
1dl kookossokeria
1tl kanelia
Ripaus vaniljajauhetta
Keitä vesi ja sekoita joukkoon pikakahvijauhe. Sulata kookosöljy ja sekoita kaikki ainekset yhteen. Lusikoi seoksesta pieniä nokareita uunipellille, ja paista uunissa 200 asteessa noin 10-15 minuuttia.
Anna keksien jäähtyä ennen pakkaamista säilytysastiaan.
Säilytä kylmässä ja syö viikon sisällä.
 |
| Ehkä vielä yksi… |
Mokkasuklaakeksit maistuvat erinomaiselta arkipiristyksenä, mutta ne sopivat täydellisesti myös juhlapöytään esimerkiksi Suomi 100 – juhliin. Koska kahviahan me suomalaiset tykkäämme juoda – ja tarvitseehan sitä pikkuisen piristettä, että jaksaa ne Linnan juhlien jatkotkin vielä katsoa!
Viihtyisää itsenäisyyspäivää kaikille. Juhlitaan satavuotiasta hyvällä meiningillä!
❤️Sara