Monille puuro on täydellinen päivän aloitus. Helppo, nopea ja täyttävä – ja ainakin itse nautin talvisin myös sen lämmöstä. Silti useimmat varmasti syövät puuronsa hyvin pelkistettynä: veteen keitettynä, suolalla ja kenties voisilmällä tai muutamalla mustikalla. Ja puurohan tarjoaa vaikka kuinka paljon makuvaihtoehtoja! Oma suosikki aamiaiseni ja tapani nauttia puuro on ehdottomasti kaneli-banaani-pekaani kaurapuuro! Ihana pehmeä kaurapuuro upeilla lisukkeilla!

Kesäisin tulee usein syötyä vähän viileämpiä aamiaisia, mutta tämä herkkupuuro on kyllä niin lyömätön makupala aamuihin, että sitä oli taas tehtävä syysaamun kunniaksi. Puuro on loistava tapa aloittaa päivä, ja ainakin itselleni puurot ovat todellista lohturuokaa. Pidän kovasti niiden pehmeästä suutuntumasta ja mahdollisuudesta varioida makuelämystä erilaisin lisukkein. Etenkin kaurapuuro on sellainen, että siihen sopivat lisukkeeksi monet eri maut. Eniten pidän erilaisista pähkinöistä, joita yleensä kuuluu jokaiseen annokseen.

Jos olet puuroihmisiä, kehotan kokeilemaan tätä ihanaa kaneli-banaani-pekaani kaurapuuroa! Yksi must juttu: keitä puuro ehdottomasti johonkin kasvimaitoon veden sijaan. Ihan eri maku nimittäin. Kananmuna ei ole suinkaan pakollinen, mutta tekee annoksesta erittäin ruokaisan.

KANELI-BANAANI-PEKAANI KAURAPUURO

Kiehauta mantelimaito ja lisää kaurahiutaleet. Hauduta miedolla lämmöllä 10-15 minuuttia, kunnes seos on puuroutunut. Jos on aikaa, pidemmällä haudutusajalla saat puurosta vielä mehevämpää! Tällöin suosittelen lisäämään 1/4-1/2 nestettä – haudutusajasta riippuen.

Pilko banaani viipaleiksi ja paista viipaleita paistinpannulla kookosöljyssä muutama minuutti. Ripottele viipaleiden päälle kanelia.

Riko kananmuna valmiin puuron sekaan ja sekoita hyvin. Munan voi jättää halutessaan pois, mutta jos munat sopivat ruokaruokavalioosi, niillä saa puuroon ihanaa kuohkeutta – ja samalla puurosta entistä täyttävämpää.

Lisää myös vaniljajauhe ja suola. Kaada puuro lautaselle ja lisää banaaniviipaleet puuron päälle. Murusta pinnalle pekaanipähkinät.

Jos oikein haluat hifistellä, valuta annoksen päälle vielä vaahterasiirappia tai pähkinävoita pisteeksi ii:n päälle. Iltapuurossa toimii superhyvin, aamuisin oma makeansietokykyni täytyy ihan jo paistetulla banaanilla. Se on nimittäin tosi makeaa.

Tässä yksi omista suosikkipuuroistani. Uskomatonta miten täydellisen makeaa lämmitetystä banaanista tulee, ja yhdistettynä kanelin ja kookosöljyn kanssa ollaan kyllä niin taivaallisessa yhdistelmässä, että tätä haluaa nautiskella silmät kiinni! Kaneli-banaani-pekaani kaurapuuro on silkkaa makujen juhlaa ja loistava startti päivään!

 

 

SEURAATKO JO MUUTEN MYÖS TÄÄLLÄ?

Instagram

Blogit.fi  

Facebook

Parhaat ruokablogit  

Nyt joulun aikana viimeistään on alkanut riisipuurokausi. Jostain syystä itselläni kesti tänä vuonna harvinaisen kauan, ennen kuin ensimmäisen puuron keitin. Riisipuurohan on mitä ihanin iltapala! Lämmin, rauhoittava, täyttävä ja juuri niillä mausteilla tuunattuna kuin itse haluaa. Riisipuuro on minun ehdoton lohturuokani, mitä tulee keiteltyä flunssan kourissa, pakkasen puremana ja yliväsyneenä. Kun kiukuttaa, ei kun kattilallinen puuroa liedelle muhimaan, ja pian suu vääntyy jo hymyyn. Riisipuurosta valmistuu myös aivan ihana riisivanukas uunissa, ja siihen tulee lisäksi herkullisia makeita makuja mukaan!

Jos joulupuuroa on jäänyt sopivasti vielä yli, kokeile ehdottomasti käyttää loput tähän helppoon herkkupuuroon!

Joulu on tunnetusti riisipuuron ykkössesonki, ja puuroa keitetään monessa huushollissa pienelle armeijallekin riittävä kattilallinen. Jouluna sitä ylijäämäruokaa kertyy helposti muutenkin jääkaappiin. Miten teillä, unohtuvatko ne riisipuuron loput sinne kaapin perukoille, kunnes jämät löytyvät joskus loppiaisen jälkeen epämääräisenä aavistuksen riisipuuroa muistuttavana möykkynä? Tällä herkullisella ohjeella saat hyödynnettyä ne puuron jämät ja taiottua aivan ihanan makean riisivanukkaan, joka kelpaa vaikka joulupyhien aamiaispöytään tai maukkaaksi iltapalaksi. Vanha, elähtänyt puuro herää uuteen kukoistukseen ja vie kielen mennessään!

(neljälle)

1/4tl suolaa

Jos riisipuuroa ei ole vielä valmiina, keitä se ensin kattilassa ohjeen mukaan. Teen itse yleensä riisipuuron kookosmaitoon, jolloin lopputulos on täydellisen kermainen ja vanukasmainen! Käytän puuroriisipussin ohjeen mukaisessa reseptissä 4dl kookosmaitoa ja 12dl vettä, jolloin puuro on täyteläistä mutta ei liian kookoksista tai kermaista. Vanukkaassa kermaisuutta saa ollakin enemmän, joten siinä kookosmaidon määrää lisätään.

Murenna pekaanipähkinöitä pienemmäksi ja laita muruset paistinpannulle. Lisää pannulle kookosöljy ja vaahterasiirappi, ja paahda pähkinöitä muutama minuutti koko ajan sekoittaen.

Sekoita kookosmaito, kananmunat, 1/2dl kookossokeria, suola ja vanilja yhteen riisipuuron kanssa. Kaada puolet seoksesta uunivuokaan, ja kaada pähkinäseos puuron päälle. Laita loput riisipuuroseoksesta vuokaan pähkinöiden päälle.

Pilko banaani pieniksi paloiksi tai suikaleiksi. Kannattaa pilkkoa banaani niin, että palasia riittää joka puolelle – valitse tyyli siis vuoan koon mukaan. Asettele banaanipalat riisipuuron pinnalle haluamaasi tyyliin. Ripottele pinnalle 3rkl kookossokeria ja 1-2rkl kanelia.

Paista vanukasta 200 asteisessa uunissa noin 40 minuuttia, kunnes se on hautunut mukavan kiinteäksi ja sen pinta on ruskettunut.

Tarjoa vanukas kuumana tai kylmänä – tai parhaimmillaan ensin kuumana ja sitten kylmänä!

Loistava hävikkiruoka, niin ihanan makea ja täyteläinen herkku, että riisipuuroa kelpaa keitellä isompi satsi ihan vain tätä tarkoitusta varten!