Green Colada smoothie
0Tiedättehän amerikkalaiset tv-ohjelmat ja elokuvat, joissa taloon tuleville vieraille kyhätään aina joku toiveiden mukainen nimikködrinkki omasta alkoholikärrystä? No, jos minulla olisi oma drinkki, se olisi ehdottomasti Pina Colada. Ananaksen, kookoksen ja rommin maaginen yhdistelmä lennättää ajatukset välittömästi Karibialle ja letkeään elämänmenoon. Ja siksi tadaa, tässäpä tulee Green Colada smoothie!
Koska kesään on vielä tovi, minä ainakin annan silloin tällöin ajatusten lentää ihan mielellään sinne Karibian suuntaan.
Arkena sitä rommia tulee litkittyä harvemmin, joten tuosta ihanasta drinksusta on tullut tehtyä muunlaisia juomia, kuten herkullista Pina Colada – pirtelöä. Koska vihreä ruoka tekee aina hyvää eikä sitä vain voi syödä liikaa, tällä kertaa vuorossa on Green Colada smoothie. Hurmaavan raikas ja makoisa juoma, jonka nautin itse ensimmäiseksi aamulla tai raikkaana päätöksenä iltapalalle!
GREEN COLADA SMOOTHIE
(kaksi annosta)
2 kourallista tuoretta pinaattia
1 pieni tölkki säilykeananasta mehuineen
1,5dl kookosmaitoa
1 kiivi
1 pakastettu banaani
Yhdistä kaikki ainekset ja sekoita tasaiseksi tehosekoittimella. Jos haluat smoothiesta viileämmän, heitä sekaan muutama jääpala.
Mikä siinä onkin, että kaikki vihreä tekee olosta välittömästi raikkaan ja puhdistuneen?! Ja hei, jos tietynlaista potkua kaipaat, mikään ei estä heittämästä tilkkaa rommia sekaan!
Viikonloppuherkku helpot uunitacot
Ollaan nyt useamman kerran tehty näitä helppoja ja nopeita vaihtoehtoja iltapalaleiville. Uunitacot valmistuu hetkessä, sopii isommallekin porukalle ja maistuu hiiskatin hyvältä. Täytteitä voi vaihdella vaihtelun vuoksi ja nauttia ihanaa texmexiä vaikka joka päivä.
Texmex tuntuukin olevan sellainen tuoka mihin meillä ei kyllästytä. Tortilloita syödään joka viikko ja näköjään uunitacot ovat tuoneet arkeen ihan uuden lisän. Uunitacot ovat valmis annos saman tien ja uunissa päälle sulanut juusto ja kokonaisuudessaan lämmin paketti ovat ihan vastamaton setti. Ja kuitenkin uunitaco on myös nopeampi kuin perusversio, koska pilkkomista ja täyttämistä on vähemmän. Tämän satsin saa kiikutettu kätevästi vaikka suoraan telkkarin eteen.
Uunitacoihin tarvitset veneen mallisia tacoja – taco tubseja. Niissä täytteet pysyvät hyvin ja ne on muutenkin helppo napsia käsin. Määrä ihan sen mukaan monta syöjää on ja minkä verran maistuu. Proteiinin lähteen voi valita vapaasti itse, mutta kiinnitä huomiota siihen ettei se ole liian kosteaa tavaraa. Muuten tacokuoren pohja pettää. Mutta kokeile rohkeasti mitä mieli tekee – kasvisversioista esimerkiksi nyhtökaura ja tofukuutiot toimivat loistavasti!
Uunitacot kahdelle
4 tacokuorta (taco tubs)
300g kanasuikaleita
1tl juustokuminaa
1/2tl sipulijauhetta
1/2tl cajunmaustetta
Ripaus cayennepippuria
1 kevätsipuli varsineen
8 pikkutomaattia
Violife White Block juustoa
1 avokado
4rkl salsaa
Vegaanin pizzamuru – juustoraastetta
Tuoretta korianteria
Yosa Greek Style jogurttia tai esim. Oatlyn creme fraichea
Asettele tacokuoret uunipellille ja lämmitä uuni 200 asteeseen. Ruskista kanasuikaleet pannulla ja lisää sekaan mausteet sekä tilkka vettä, jotta saat mausteet sekoitettua kunnolla. Voit myös käyttää valmista tacomausteseosta, jos koet sen helpommaksi. Pilko kevätsipuli pannulle muiden ainesten sekaan.
Anna seoksen muhia pannulla kypsäksi.
Pilko tomaatit, White Block juusto ja avokado pienemmiksi paloiksi. Laita kanatäyte tacokuorten päälle ja lisää vihannekset sekä juusto. Lusikoi salsa muiden ainesten päälle ja lisää vielä juustoraaste.
Paista tacoja uunissa noin 15-20 minuuttia, kunnes juusto on mukavasti sulanut.
Lisää lämpimien tacojen oheen jogurttia ja tuoretta korianteria, ja syö heti!
Eikö kuulostakin aika hyvältä? Meinaatko kokeilla? Meillä on suunnitelmissa tehdä heti taas huomenna leffailtaan.
