Tämä resepti syntyi tarpeesta saada käytettyä jääkaapissa olevat chilit ennen kuin ne menvät huonoksi. Koska rakastan chilisuklaata, ajattelin kokeilla tuoreen chilin hyödyntämistä aamusmoothiessa. Suklaata aamupalaksi – mikä sen parempaa! Chili-suklaasmoothie on loistava aamujuoma esimerkiksi raskaan iltaruuan jälkeen, kun olo on turvonnut, väsynyt ja epämukava. Smoothie on ruokaisa, terveellinen ja ravitseva, ja se sekä piristää mieltä että pistää kuulemma kropan toimintaan vähän vauhtia.

Tämä smoothie on loistava tapa aloittaa päivä. Chilin sanotaan vilkastuttavan aineenvaihduntaa ja raakakaakao sisältää valtavasti hyvää tekeviä aineksia aina mieltä hyväilevistä antioksidanteista kehoa hoitaviin hivenaineisiin ja vitamiineihin. Raakakaakao sisältää yli 1200 aktiivista ainesosaa, joten nyt puhutaan todellisesta superfoodien kuninkaasta!

Yhtään ei väsyttänyt herätessä…

Smoothie kutittelee kivasti suussa, mutta ei ole mielestäni liian tulinen. Toisaalta oma sietokynnykseni on melko korkea. Jos et pidä kovin tulisesta, voit hyvin vähentää chilin määrää tai poistaa osan siemenistä. Myös kookosmaito ja -vesi lieventää tulisuutta.

Tällä ohjeella chili-suklaasmoothiesta tulee juoksevaa. Jos haluat lusikoitavan paksua, puolita nesteen määrä. Siinä tapauksessa kannattaa tosin myös harkita miten monta chiliä haluaa käyttää!

Tällä juomalla potkaiset aineenvaihduntaasi vauhtia!

Poista chilien vihreä pää ja pilko chilit pienemmäksi. Sekoita kaikki ainekset tasaiseksi tehosekoittimella tai sauvasekoittimella.

Macaa ei tosiaan ole välttämätöntä lisätä, mutta jos sitä sattuu kaapista löytymään niin sopii tähän mainiosti! Maca on itsessään karmean makuista, mutta muun muassa kahvin ja juuri suklaan sekaan se sekoittuu makunsa puolesta loistavasti. Maca on sellaisenaan hyvin pistävän ja voimakkaan makuinen, mutta suklaan seasta se erottuu vain lempeänä aromina. Ja antaa samalla ison satsin myös toisen superfoodin hyötyjä.

Annostele smoothie laseihin ja siemaile rauhassa. Itse tein sen valmiiksi jo illalla, jolloin se odotti aikaisin aamulla jääkaapissa ihastuttavan kylmänä… Kylmänä juotu smoothie on entistäkin raikkaampi! Kylmän smoothien saat myös lisäämällä sekoitusvaiheessa muutaman jääpalan.

Maistuva yhdistelmä täyteläistä suklaata, hedelmien raikasta makeutta ja chilin pientä polttelua. Chili-suklaasmoothie kannattaa ehdottomasti lisätä omien smoothieohjeiden joukkoon!

SEURAATKO JO MUUTEN MYÖS TÄÄLLÄ?

Raakakakuissa käytetään yleensä aina pähkinäpohjaa. Vaan ei tässä, sillä nyt kyseessä on raaka juustokakku, missä on oikea keksimäinen pohja ja jogurttinen, marjaisa täyte. Ihan täydellinen kesäkakku! Raaka jogurttijuustokakku on kermainen mutta samalla freesi, ihanan täyteläinen ja suussa sulava!

Inspiraationsa kakku sai Fazerin jogurttisuklaasta – suosikkini, vaikka en enää sitä syö. Eipä tämän kakun jälkeen harmita! Pohjan tein samoilla aineksilla kuin raakojen Twix-patukoiden keksin – minähän sanoin hyödyntäväni sitä keksipohjaa vielä uudestaan! Ja sama pohjataikina toimiikin tässä herkullisessa marjakakussa mitä parhaiten.

Voit käyttää tässä raakakakussa mitä marjoja tahansa, ja yhtä lailla käyttää niitä tuoreina, kuivattuina tai pakastetuina. Huomioi kuitenkin, että pakastemarjoista irtoaa sulaessa nestettä, eivätkä ne tai tuoreet marjat jämähdä massan sekaan yhtä hyvin kuin kuivatut. Pakastekuivatut marjat toimivat mielestäni parhaiten, koska massaan sekoittuessaa  ne pehmenevät mukavasti, mutta eivät vesitä massaa ja estä kakkua jähmettymästä. Jos käytät tuoreita tai pakastettuja marjoja, niitä kannattaa hieman muusata ennen massaan lisäämistä, ja välttää sekoittamista. Pikemmin tiputtele marjoja täytteen sekaan sen jälkeen, kun olet kaatanut täytteen vuokaan.

Sulata kookosöljy vesihauteessa ja sekoita kaikki ainekset yhteen. Kaada taikina irtopohjavuoan pohjalle ja levitä tasaiseksi levyksi.

Anna pohjan kovettua jääkaapissa vartin verran.

Sulata kaakaovoi ja kookosöljy vesihauteessa.

Sekoita kaikki ainekset (paitsi psyllium ja kuivatut marjat) tehosekoittimella tasaiseksi, sileäksi massaksi. Käytä kookosmaitotölkistä vain pinnalla oleva paksu, valkoinen osa. Nesteen tölkin pohjalta voi käyttää vaikka smoothiessa.

Lisää psyllium ja sekoita vielä kerran.

Murskaa kuivatut marjat pienemmäksi rouheeksi ja sekoita käsin jogurttitäytteen sekaan. Kaada täyte vuokaan pohjan päälle ja anna jähmettyä jääkaapissa seuraavaan päivään tai pakastimessa tunnin, pari.

Ja nauti mahdollisuuksien mukaan auringonpaisteessa!

SEURAATKO JO MUUTEN MYÖS TÄÄLLÄ?

Instagram

Blogit.fi  

Facebook

Parhaat ruokablogit