Raakapallerot: Seesam-lakritsi raakapallot
2Tykkään raakapalloista nopeaan herkkunälkään. Niitä löytyy yleensä aina pakastimestani, koska edellisen satsin loputtua tulee helposti tehtyä saman tien lisää… Seesam-lakritsi raakapallot ovat yhdistelmä ihania makuja ja houkutevaa suutuntumaa! Mehevä lakritsisisus ja rouhea siemenpinta ovat kerrassaan koukuttava yhdistelmä. Lakritsi ja seesaminsiemenet sopivat yhteen kuin nakutettu!
Pallerot ovat nopeita raakaherkkuja valmistaa, ja niistä saa terveellisiä välipaloja sekä herkkuja myös mukana kuskattavaksi. Lisäksi ne säilyvät todella hyvin pakastimessa, ja ovat mielestäni jopa parhaimmillaan aavistuksen kohmeisina ja kylminä. Pallot pehmenevät huoneenlämmössä nopeasti puraistavan pehmeiksi, joten niistä saa herkkuja suuhun nopeastikin.
Palloissa on ihana siemenkuori, ja sisällä mehevä taatelimassa. Palloista saa hyvän potkun energiaa päivään, ja samalla hyviä rasvoja, jotka auttavat pitämään nälkää pidempään.
Koska lakritsi maistuu aina, tällä kertaa valmistin maukkaita lakritsipalloja. Kokeile muutama vaikka lakritsijäätelön ohessa – nimittäin toimii!
SEESAM-LAKRITSI RAAKAPALLOT
1dl kookosöljyä
2dl taateleita
1dl vettä
1dl vettä
0,5dl seesaminsiemeniä
0,5dl mantelijauhoa
3rkl psylliumia
0,5dl mantelijauhoa
3rkl psylliumia
2rkl lakritsijauhetta
Ripaus vaniljajauhetta
Ripaus suolaa
Sulata kookosöljy vesihauteessa. Työstä kaikki ainekset seesaminsiemeniä lukuun ottamatta mahdollisimman sileäksi massaksi tehosekoittimella tai sauvasekoittimella.
Kaada seesaminsiemenet lautaselle. Öljyä kädet kookosöljyllä ja pyörittele massasta pieniä palloja. Kiepauta pallot siemenissä niin, että siemenet jäävät pallon pintaan kiinni.
Anna pallojen jähmettyä jääkaapissa tai pakastimessa. Säilytä valmiit pallot kylmässä. Mutta huomioi, että niitä ei voi pakastaa uudelleen sulattamisen jälkeen.
Kuin pieniä paloja raakakakkua – ihanaa!
Mahtava Snickers-vanukas
Snickers-vanukas on ollut niin uskomattoman ihana herkku, että se suorastaan addiktoi ja pakottaa valmistamaan sitä yhä uudestaan ja uudestaan. Snickers-vanukas vastaa kaikkiin ruokatatarpeisiin: se täyttää mahaa, ravitsee kehoa, hellii makunystyröitä ja taltuttaa sen sitkeän makeanhimon.
Maapähkinävoita kuluu nykyään aika kovaa tahtia. Tuo ennen suuresti inhoamani tahna maistuu tätä nykyä ennen kaikkea puuron seassa, mutta myös riisikakun, banaaniletun tai -leivän päällä, omenalohkojen päällä tai ihan vain sellaisenaan suoraan purkista. Kaikenlaisista pähkinävoiherkuista nyt puhumattakaan.
Pähkinävoiherkkujen tämän hetkinen ykkönen tulee tässä – mahtava Snickers-vanukas, joka on herkullinen ruokaisa pähkinäinen annos mihin aikaan päivästä tahansa! Vaalea vanukaspohja pitää pähkinöillä, suklaalla ja taateleilla täydennetyn kokonaisuuden raikkaana. Vanukas on makeaa, mutta ei liian. Täyttävää, mutta ei raskasta. Kerrassaan täydellinen herkkuvanukas!
Parhaimmillaan vanukas on saadessaan tekeytyä ensin kylmässä ainakin parin tunnin ajan, mutta se on valmista syötäväksi myös heti valmistamisen jälkeen.
Joten älä enää odottele, vaan valmista tämä herkullinen Snickers-vanukas kippoon valmiiksi seuraavaa herkkuhetkeä varten! Et takuulla pety.
MAHTAVA SNICKERS-VANUKAS
(kaksi annosta)
2dl mantelijuomaa
1dl kookosmaitoa
1rkl kookosöljyä
1/2dl cashewpähkinöitä
3tl maapähkinävoita
3rkl vaahterasiirappia
1tl psylliumia
5 kuivattua taatelia
3rkl raakasuklaarouhetta
3tl suolaamattomia maapähkinöitä
Halutessasi liota pähkinöitä muutama tunti etukäteen. Itse en sitä tämän vanukkaan kanssa yleensä tee, koska aina en tajua ennakoida ja toisaalta saan ainekset omalla blenderilläni hyvin sekaisin.
Sulata kookosöljy vesihauteessa. Sekoita keskenään mantelijuoma, kookosmaito, vaahterasiirappi, psyllium ja cashewpähkinät. Käytä sekoittamiseen tehosekoitinta tai sauvasekoitinta. Lisää sekaan sula kookosöljy, ja sekoita vielä uudelleen.
Kaada tilkka seoksesta kulhon tai lasin pohjalle. Lusikoi päälle yksi teelusikallinen maapähkinävoita, yksi ruokalusikallinen raakasuklaamurskaa ja yksi teelusikallinen maapähkinöitä. Pilko taatelit veitsellä tai saksilla pienemmäksi, ja ripottele taatelimurua muiden ainesten päälle. Toista, kunnes kaikki ainekset on käytetty. Tällä määrällä saa kolme hyvää kerrosta.
Jätä viimeinen satsi pähkinävoita, suklaarouhetta, pähkinöitä ja taateleita annoksen pinnalle.
Anna vanukkaan tekeytyä jääkaapissa tai nautiskele heti.
Snickers-vanukas tuo kylmettyneenä mieleen jopa Snickers-jäätelön. Ihan täydellinen herkku, josta saa makunautinnon lisäksi myös kosolti ravinteita.
Lusikoidessa ainekset kerrostuvat yltiömäisen herkulliseksi suupalaksi.
Usko pois. Mielipuolisen hyvää. Siis sillä tavalla, että silmät muljahtelevat päässä.
Juuri nyt en usko, että parempaa herkkua voisi olla olemassa!
Vanukkaita voi hyvin valmistaa kerralla useammankin, jolloin herkkukippoja löytyy valmiina jääkaapista myös seuraavina päivinä. Vanukas vain paranee saadessaan jähmettyä kylmässä, ja säilyy hyvin muutaman päivän ajan jääkaapissa. Jos Snickersin maku kuuluu muutenkin suosikkeihisi, muista kokeilla myös syntisen hyvää Snickers raakakakkua!