Me syömme aamupuuroa oikeastaan joka ikinen aamu. Ainoastaan jos lapsi on ollut yökylässä ja olen seuraavana aamuna itsekseni, saatan vaihtelun vuoksi syödä jotakin muuta. Kaurapuuro on perushyvää ja edullista arkiruokaa, johon en hevillä kyllästy. Ja se kaikeksi onneksi maistuu myös lapselle. Jos puuroa silti syö käytännössä joka aamu, sitä tekee mieli tuunata vähän eri tavoin. Kokeile aamupuuro viidellä eri tapaa ja löydä oma suosikki tapasi nauttia ihana puuroannos. Erilaisilla lisukkeilla puuroannoksesta saa uskomattoman herkullisen ja myös ravitsevan aamupalan. Tai miksei iltapalankin. Ohjeet ovat kaurapuuroon, koska sitä meillä aamuisin syödään. Riisipuurot ynnä muut ovat itselleni enemmän iltapaloja.

Keitän itse kaikki puurot kaurajuomaan tai mantelijuomaan. Se tuo puuroon niin paljon enemmän makua. Mutta jos tykkäät keittää veteen tai muuhun nesteeseen, anna mennä.

Ja tosiaan, nämä kaikki menevät sinne makeiden puurojen kategoriaan. En osaa lähteä suolaisten puurojen linjalle, vaikka monet niitä kehuvat. Pitäisi olla joskus rohkea ja kokeilla vaikka iltapalaksi. Mutta tuntuu todella vieraalta pistää vaikkapa pestoa puuroon sen hillon sijaan.

Ja hei, vielä hillovinkkinä että Fior di Frutta – hillot ovat törkeän hyviä ja niissä ei ole lainkaan lisättyä sokeria! Löytyy ainakin Prismasta.

Aamupuuro viidellä tapaa!

1. Mansikkapuuro. Kaurapuurossa mansikoita, päällä mansikkahilloa ja mansikka-kaakaogranolaa. Namnamnam!!! Erityisen hyvää tuoreiden mansikoiden aikaan.

2. Pähkinä-banaanipuuro. Päällä cashewtahnaa, pannulla kookosöljyssä ja kanelissa paistettuja banaaniviipaleita ja murskattuja pekaanipähkinöitä. Makeaa ja ihanaa!

3. Kaikkea – puuro. Pinnalle maapähkinävoita, hilloa, banaania, marjoja ja granolaa. Siitä siis nimi, tässä on meinaan kaikkea sekaisin ja kyllä toimii!

4. Mustikkapuuro. Mustikkahilloa, pensasmustikoita, kanelia ja mantelilastuja. Jes! (Kuvassa tosin pähkinävoita, mutta tähän hätään piti käyttää vanhaa kuvaa kun pensasmustikoita ei ollut saatavilla – herkkua näinkin!)

5. Keiju-puuro. Keskelle voisilmä, tai meidän tapauksessamme Keiju-silmä, mistä juontaa nimikin. Lisäksi pinnalle vaahterasiirappia ja Bourbon vaniljajauhetta. Simppeliä ja maukasta, täydellinen talvipuuro! Jos haluaa extraa, tähän sopii hyvin lisäksi myös pähkinät, siemenet, marjat ja hedelmäpalat.

Toivottavasti listaus inspiroi teitäkin tuunaamaan aamupuuron vähän uudella tavalla. Puuro voi olla sitä arjen perusruokaa, mutta sen ei todellakaan tarvitse olla tylsää ja aina samanlaista. Puuroon saa uutta makua ihan jo keitinnestettä vaihtamalla. Kokeile keittää puuro vaihdellen veteen, kauramaitoon, mantelimaitoon tai kookosmaitoon. Sitten vielä erilaisia lisukkeita vaihdellen puuro on aina maistuvaa ja piristävää ruokaa, eikä sen valmistukseen silti tarvitse käyttää sen enempää aikaa kuin ennenkään.

Tässä erilainen puurovinkki viikon jokaiselle arkiaamulle.

Onko teillä jakaa vinkkejä super hyviin puurolisukkeisiin?

SEURAATKO JO MUUTEN MYÖS TÄÄLLÄ?

Instagram

Blogit.fi

Facebook

Parhaat ruokablogit 

Bagelit ovat olleet suuri rakkauteni jo vuosia. Aikoinaan matkustaessani Ameriiikan mantereelle bageleita oli saatava aina kun mahdollista. Asuessani vuoden USA:ssa bageleita kului päivittäin – joskus useampikin. Ennen erikoisruokavaliolle siirtymistä opin tekemään täydellisiä bageleita, ja olen haaveillut niistä siitä lähtien. Vaihtoehtoisia bageleita en saanut onnistumaan, enkä sitten edes aikoihin viitsinyt yrittää. Mutta sitten… Tässä ovat täydelliset gluteenittomat kaneli-rusina bagelit! Että voikin yksi leipomus tehdä niin onnelliseksi.

Nykyään osaan tehdä aivan täydellisiä gluteenittomia bageleita, enkä voisi olla onnellisempi! Bageleille ominaista on sitkeä, kimmoisa taikina, jota saa jauhaa suussa pitkään ja joka joustaa sormen alla. Makuja on lukuisia, ja tässä reseptissä lähdin toteuttamaan omaa ikisuosikkiani kaneli-rusinaa.

Gluteenittoman version toteuttaminen on selvästi vehnäjauhoversiota haastavampaa, mutta kyllä se lopulta palkitsee. Lopputuloksena meheviä, kimmoisia, ihka aitoja bageleita – gluteenittomana!

Onnistuneet reseptit ovat aina ilon aihe, mutta harvoin niin onnellinen kuin näiden bageleiden kohdalla! Tällä ohjeella tulee 8-10 keskikokoista bagelia. Ne voi myös tehdä pienemmiksi, jolloin saat samalla taikinalla isomman satsin.

GLUTEENITTOMAT KANELI-RUSINA BAGELIT

Sekoita kuivahiiva lämpimään veteen. Lisää muut kananmunat ja kookosöljy. Sekoita kuivat ainekset erillisessä kulhossa. Kaada nesteseos jauhojen sekaan, ja sekoita huolella.

 

Muotoile taikinasta öljytyin käsin rinkeleitä uunipellille. Pyörittele taikinapalasta ensin tasainen pötkylä, ja taita se lopuksi rullalle niin, että rullat päät osuvat yhteen. Anna kohota lämpimässä noin 30 minuuttia.

Kiehauta kattilassa 3-4 litraa vettä ja madalla lämpöä sen verran, että vesi kiehuu hiljalleen. Keitä bageleita kiehuvassa vedessä muutama minuutti molemmin puolin. Bagelit on aika vaikea saada nostettua siististi veteen, koska taikina on aika löysää ja kohonneena ilmavaa. Koita saada bagelit kaavittua paistinlastan tai vastaavan päälle, jolla kippaat ne veteen.

Asettele bagelit uudelleen uunipellille, ja paista 220 asteessa noin 30 minuuttia tai kunnes niiden pinta on kauniin ruskea.

Ennen paistamista voit voidella ne kananmunan ja veden seoksella (yksi kananmuna ja 2rkl vettä vatkattuna sekaisin), mutta se ei ole pakollista. Voitelu tekee lähinnä pinnasta kauniin kiiltävän ja sileän.

Bagelin päälle sopii chia-hillo, cashewtuorejuusto tai mikä tahansa suosikkipäällysteesi!

Pitääkin kehitellä myös vegaanisia bageleita ilman kananmunaa. Uskoisin, että siihen riittää ihan kananmunan korvaaminen maustamattomalla kaura- tai soijajogurtilla. Sitä kikkaa käytän leivonnassa aika usein.