Nämä ihanat, raikkaat ja hauskat hedelmistä ja marjoista tehtävät fruit rollsit pelastavat välipalapulassa, menevät erinomaisesti terveellisestä karkista ja sisältävät pelkkää hyvää, terveellistä tavaraa! Kaiken lisäksi näiden karkkirullien valmistus on niin yksinkertaista, että satsi on helppo uusia vaikka viikoittain. Fruit rolls karkkirullat ovat kaiken lisäksi viihdyttävää syötävää, ja erinomaisia myös lapsille!

Rullien idea on tosiaan saanut alkunsa karkkimaailmasta tutuista fruit rollseista ja fruit leatherista – niistä lakumaisista, kumimaisista, tahmeista, värikkäistä nameista. Nämä rullat eroavat kuitenkin esikuvastaan suuresti, sillä ne on valmistettu pelkästään terveellisistä ja hyvää tekevistä raaka-aineista, eikä niihin ole lisätty mitään turhia lisäaineita. Fruit rollsit kuivuvat melko nopeasti moneen muuhun kuivatettavaan syömiseen verrattuna, joten niillä voi herkutella jo seuraavana päivänä. Ainekset tarvitsee vain sekoittaa ja sen jälkeen malttaa odottaa niiden kuivumista. Kuivatettuina ne säilyvät hyvin, joten kerralla voi valmistaa isomman satsin. Rullalle käärityt hedelmäkarkit ovat hauskoja naposteltavia ja niitä on helppo kuljettaa matkassa mukana. Siskontyttöni ja oma lapseni rakastavat näitä terveellisiä herkkuja, ja söivät innolla myös muuten vierastamaansa puolukkaa rullalle käärittynä. Teki sitten mieli terveyskarkkeja, hauskaa välipalaa tai pientä naposteltavaa, suosittelen lämpimästi kokeilemaan näitä hedelmäisiä fruit rollseja. 

Aineksia voi yhdistellä mielensä mukaan, minkä vuoksi makuja on olemassa rajattomasti. Voit myös lisätä makeutusta, kuten hunajaa tai steviaa, jos kaipaat erityisen makeita rullia. Itselleni riittää ihan hedelmien luontainen makeus.

Tässä tulee kaksi loistavaa makuvaihtoehtoa. Etenkin mangon ja banaanin yhdistelmä toimii aina! Jos käärit rullat voipaperiin säilytettäviksi, voit levittää paperin pintaan aavistuksen kookosöljyä. Kookosöljyn voi myös halutessaan lisätä juoksevana aineksiin sekoitusvaiheessa, mutta kumpikaan vaihe ei ole välttämätön. Kookosöljy tekee rullien pinnasta kiiltävän ja sileän nahkamaisen ja tekee rullista helposti toimivia paperikääreessä, mutta kyllä ne hyvin toimivat ilmankin. Hedelmiksi ja/tai marjoiksi voit valita melkeinpä mitä vain, mutta kiinnitä huomiota eri hedelmien ja marjojen sisältämän nesteen määrään.

Fruit rolls karkkirullat

MANGO-BANAANI FRUIT ROLLS

500g mangoa

2 banaania

1rkl sitruunamehua

MUSTIKKA FRUIT ROLLS

3,5dl mustikoita

1 avokado

2 pientä tai 1 iso päärynä

2rkl psylliumia

1rkl sitruunamehua

Jos käytät pakastettuja hedelmiä ja marjoja, anna niiden sulaa ensin. Jos marjoista irtoaa sulaessa paljon nestettä, voit jättää veden kokonaan pois. Sekoita kaikki ainekset tehosekoittimella tai sauvasekoittimella sileäksi nesteeksi.

Levitä sose uunipellille tai kuivurin levylle paksuhkoksi ja mahdollisimman tasaiseksi levyksi. Käytä apuna lastaa tai lusikkaa. Ohuempi levy kuivaa nopeasti, mutta suosittelen jättämään jonkin verran paksuutta, jotta saat jämäkämmän ja rullalle taipuvan levyn. Liian ohut levy kuivaa helposti liikaa ja murtuu rullattaessa.

Kuivata kuivurissa 40 asteessa noin 10-15 tuntia tai uunissa 50 asteessa 8-10 tuntia. Kiertoilmauuni on kuivattamiseen oivallinen, mutta jos sinulla ei ole kiertoilmauunia, jätä uunin luukku raolleen, jotta ilma pääsee kiertämään. Varo ettet kuivata levyä liikaa, tai se murtuu käsitellessä. Valmiiden rullien tulisi olla koostumukseltaan nahkaa muistutavia, kimmoisia ja joustavia.

Kun levyn pinta on kuivanut, käännä se varovasti ympäri, jotta se kuivaa hyvin myös toiselta puolelta.

Kun levy on kuiva, mutta edelleen joustava, kääri se varovasti rullalle ja leikkaa saksilla tai veitsellä pieniksi rulliksi.

Voit rullata levyn myös voipaperin kanssa päällekkäin ja leikata sen yksittäisiksi kääreeseen pakatuiksi karkkirulliksi. Voipaperi auttaa fruit rollseja säilymään paremmin ja estää tahmeampaa massaa takertumasta kiinni.

Paperiin käärityt fruit rollsit ovat myös käteviä tarjottavia esimerkiksi lasten synttäreille.

Säilytä fruit rollsit kotona jääkaapissa, mutta evääksi otettaessa voit huoletta pitää myös huoneenlämmössä. Rullat voivat aluksi vaikuttaa liian kuivilta, mutta ne pehmenevät jääkaapissa – etenkin jos säilytät pussissa tai kosteuden säilyttävässä rasiassa.

  

Rullat ovat paitsi terveellisiä, myös hurjan hauskoja syötäviä – ainakin jos ruokansa kanssa tykkää välillä leikkiä! Ja eikös rullissa tulekin samalla myös helposti syötyä niitä hedelmiä, marjoja ja vihanneksia sekä kaikkia sateenkaaren värejä.

Katso myös Karkkiremmit pihlajanmarjoista

SEURAATKO JO MUUTEN MYÖS TÄÄLLÄ?

Instagram

Blogit.fi  

Facebook

Parhaat ruokablogit  

Mikä ihana ja täyttävä herkku, nimittäin trooppinen papusmoothie! Jatkuvan proteiinivillityksen keskellä olisikin sopivaa, että smoothien proteiinilisä otettaisiin välillä ihan oikeasta ruuasta proteiinijauheiden sijaan. Papujen mukana smoothieen saa myös laadukkaita hiilihydraatteja, kuituja sekä muun muassa rautaa ja B-vitamiineja. Varsin kelpo alku päivään siis!

Papusmoothie on ihanan kermainen ja täyttävä juoma, ja sen sisältöä voi vaihdella loputtomasti estäen kyllästymisen. Tähän ohjeeseen laitoin omat suosikkini, joista papusmoothien kokeileminen on helppo aloittaa. Käyttämästäsi papulajikkeesta riippuen smoothiessa toimivat niin marjat, hedelmät, vihannekset kuin siemenet ja pähkinätkin. Valkoiset pavut ovat ihanan kermaisia ja maultaan sen verran neutraaleja, että niillä on helppo aloittaa. Kikherneistä saa puolestaan herkullisen smoothien muun muassa mantelimaidon, tahinin ja hunajan yhdistelmänä. Mustat pavut sopivat puolestaan loistavasti suklaiseen herkkusmoothieen, johon voi raakakaakaojauheen ohessa lisätä vaikka avokadoa ja banaania.

Tällä kertaa kokeilussa kuitenkin valkoisista eli voipavuista valmistettu kermainen, vaalea smoothie, joka täyttää vatsan helposti ja ravitsee kokonaisen aterian edestä. Lisäksi smoothie on raikas ja hedelmäisen makea herkku. Jos haluat smoothiesta erityisen makeaa, lisää siihen hieman hunajaa tai agavesiirappia.

Ohjeella valmistuu kaksi isoa tai neljä pientä lasillista.

  TROOPPINEN PAPUSMOOTHIE

Jos käytät purkkipapuja, valuta tölkistä neste pois ja huuhtele pavut kylmän veden alla. Muussa tapauksessa liota papuja kylmässä vedessä 10-12 tuntia, valuta vesi pois ja keitä ne sen jälkeen kypsäksi. Keittämisen jälkeen valuta keitinvesi pois ja huuhtele pavut kylmässä vedessä. Anna papujen jäähtyä.

Mitä mieltä te olette papusmoothiesta? Jos tulette kokeilleeksi erilaisia ohjeita, jakakaa ihmeessä vinkkejä eri makuyhdistelmistä mitä voisin itsekin kokeilla.