Siemennäkkäri kolmella tapaa
4
Siemennäkkärit ovat koukuttaneet minut kuin sipsit – yksi pala ei ikinä riitä, vaan himo kasvaa syödessä ja aina on vaan pakko ottaa lisää! Mielettömän hyviä, rouskuvia ja monipuolisia naposteltavia, puhumattakaan millaisia ravintopommeja ne samalla ovat! Siemennäkkäri on maistuva lisuke keitoille, ihanaa rouskuteltavaa välipalaksi ja loistavaa tarjottavaa alkupalapöytään.
Näkkäreitä voi tehdä todella monenlaisia, tässä tuon esille vain kolme vaihtoehtoa, jotka ovat sattumalta suosikkejani. Rakastan yrttejä ja sipulia, joten niiden yhdistäminen näkkäriin tuntuu itsestään selvältä.
Myös suolaisille snäckseille ja naposteltavalle on usein tarvetta, ja simppeli suolainen näkkäri vastaa tarpeeseen.
Tässä tulee reseptiä kolmelle erilaiselle näkkärivaihtoehdolle, joilla saa kivaa vaihtelua iltasnäckseihin ja myös runsasta tarjottavaa vaikka illanistujaisiin. Oheen erilaisia päällysteitä, niin suolainen naposteltava on helposti valmiina. Ja miellyttää varmasti kaikkia!
Kaikilla ohjeilla tulee yksi pellillinen.
Siemennäkkäri x 3
SUOLAINEN NÄKKÄRI
3dl täysjyväriisijauhoa
0,5dl pellavansiemeniä
1dl auringonkukansiemeniä
1dl seesaminsiemeniä
1tl suolaa
2,5dl vettä
0,5dl oliiviöljyä
Sekoita kuivat ainekset ja lisää vesi ja öljy. Levitä tasaiseksi levyksi uunipellille ja tee ohuet viillot valmiiksi sopivan kokoisille paloille.
Paista uunissa 150 asteessa noin yksi tunti.
SIPULINÄKKÄRI
1 kokonainen sipuli
2dl vettä
1,5dl auringonkukansiemeniä
1dl hampunsiemeniä
0,5dl seesaminsiemeniä
1,5dl riisijauhoa
3rkl oliiviöljyä
1rkl psylliumia
Ripaus suolaa
Sekoita blenderillä vesi ja sipulit sileäksi. Lisää sekaan siemenet, suola ja psyllium. Levitä tasaiseksi levyksi uunipellille ja paista 175 asteessa noin 45-60 minuuttia.
Huomioi, että tämä taikina on pellille levitettäessä löysempää kuin muut, joten se leikataan paloiksi vasta paistamisen jälkeen. Homma hoituu kuitenkin hyvin esimerkiksi pizzaleikkurilla. Voit myös leikata viillot kesken paistamisen, kun taikina on alkanut kuivua tarpeeksi.
Levitysvaiheessa uimalasit eivät ole pahitteeksi! Se ruuanlaitto vaan on niin ihanaa, että välillä ihan kyyneleet valuvat silmistä…
YRTTISIEMENNÄKKÄRI
2dl täysjyväriisijauhoa
2dl vettä
0,5dl oliiviöljyä
1dl auringonkukansiemeniä
1dl kurpitsansiemeniä
0,5dl pellavansiemeniä
3rkl yrttimaustesekoitusta TAI oma miksaus esim. timjamia, rosmariinia, meiramia
Ripaus suolaa
Sekoita kuivat ainekset keskenään ja lisää vesi ja öljy. Paista uunissa 150 asteessa noin tunti.
Kokeile erilaisten kasvistahnojen, cashewtuorejuuston tai omien lempparipäällysteiden kanssa!
Näkkärille sopii mikä vaan! Minusta parhaita ovat erilaiset tahnat – kuvissa punaista pestoa!
SEURAATKO JO MUUTEN MYÖS TÄÄLLÄ?
Nyt alkaa lomareissu
Nyt on sen aika! Tämä hartaasti odotettu lomareissu koittaa vihdoin, ja lähdetään naperon kanssa kahdestaan matkaan. Vähän aikaa sitten havahduin siihen, että matka koittaa oikeasti ihan pian, vaikka vastikään siihen oli vielä paljon aikaa. Joulu sekoitti aikatauluja mielessä sen verran, että yhtenä päivänä sitä vaan havahtui – matka alkaa jo parin viikon päästä! Pian joulun jälkeen oli siis aika pakata ja valmistautua lähtöön. Sitä ennen riisuttiin vielä myös joulu kotoa, ettei kaikki jää sinne seisomaan reippaasti alkuvuoteen. Meidän reissun suunnaksi valikoitui tällä kertaa Karibia.
Vuodelta 2019 ja Persianlahden risteilyn stoppi Sir Yani Bas -saarella
Kipin kapin Karibialle
Lennetään ensin Miamiin, missä ollaan jokunen päivä ennen Karibialle suuntautuvaa risteilyä. Risteily kestää viikon, ja sen jälkeen palataan kotiin. Parissa viikossa aika monta mielenkiintoista paikkaa siis, ja kaikki ihan uusia kummallekin. Miamissakaan en ole ennen käynyt, joten uutta osavaltiota myös Yhdysvaltojen puolella.
Miami nyt ei ole itselleni ollut mikään ykköskohde, mutta risteilyn kannalta se on kätevä, koska laivoja ja reittejä lähtee sieltä paljon. Meillä on hotelli Miami Beachilla, joten pärjätään tuo aika myös hyvin ilman autoa. Ajattelin, että otetaan ehkä se turistibussi ja päästään sillä kätevästi kulkemaan parhailla paikoilla, ja rannassa menee ilmeisesti myös ilmainen pieni katujuna. Eiköhän Uberkin toimi ihan näppärästi.
Me risteillään Carnival Celebrationilla, joten ihan uusi laiva ja yhtiö myös minulle. Olen käynyt Karibialla ja Välimerellä Royal Caribbeanin laivalla, ja Persianlahdella Norwegianilla. Siellä itse asiassa napero oli mukana, mutta oli juuri täyttänyt vuoden, joten ei tietenkään muista siitä mitään. Hyvä meno oli silti jo sillä reissulla, kun parasta huvia oli kontata laivan rappuja ylös. Ihanat tarjoilijat nappasivat hänet aina matkaansa meidän syödessä ja henkilökunta muutenkin otti lapsen ihanasti vastaan. Sitä samaa odotan nytkin, ja edessä on varmasti ihana reissu.
2019 reissusta
Maihin otin meille retkiä, jotta on hyvää ohjelmaa eikä pelkkää rantahengailua (mitä sitäkin kyllä retkien ohessa sitten ehditään). Satamasta saisi kätevästi napattua kyytejä ja sightseeing-kuskeja ihan paikallisten tarjoamana, mutta näissä on se riski että laivalle paluu myöhästyyja laivat eivät odota, ellei niiden itse järjestämä retki ole myöhässä. En ala lapsen kanssa murehtimaan sellaisesta, joten laivan retkillä mennään. Nämä pysäkit on muutenkin vain piipahduksia kohteissa, eikä niistä ehdi nähdä kuin vilauksen.
Monille retkille minimi-ikä oli 8 vuotta, joten paljon jäi vaihtoehtoja pois, mutta otin kivoja kierroksia päänähtävyyksillä, luontoretkiä ja semmoista. Tälle lomalle ei lähdetä suorittamaan, vaan nauttimaan. Satamat on jo aina täynnä kaikenlaista tutkittavaa ja usein myös upeaa hiekkarantaa, joten päivät maissa kuluvat takuulla nopeasti.
Äiti-tytär -reissu
Lapsen kanssa on ihanaa ja helppoa matkustaa, mutta kahdestaan ulkomaille lähtiessä on toki omat haasteensa. Lähinnä kaiken maailman lupien kanssa. Tarvitaan tietenkin toisen vanhemman allekirjoittaman lupalappu, ja sitten juuri ennen joulua selvisi että sen olisi myös syytä olla notaarin vahvistama. Onneksi notaarille ehti vielä saada ajan, ja sen puoleen lupa on todistetusti kunnossa. Sitten vielä tilasin stressi päällä syntymätodistuksia, joista se virallinen ulkomaanversio piti toimittaa postilla ja kirosin kun en ollut tajunnut hoitaa sitä ajoissa. Soitin perään ja hakemus laitettiin kiireellisenä, ja sitten se tulikin jo ihanasti ennen joulua. Kaikkeen tähän meni vielä muiden kulujen päälle ylimääräinen satanen, mutta minkäs teet. Eihän näitä välttämättä edes kysytä, mutta meillä on vielä eri sukunimi, niin ei voi lähteä ottamaan riskiä. Mutta nyt on kaikki mitä voidaan vaatia, joten voidaan matkustaa huoletta. Mukaan printattujen paperien määrä on kyllä aika mahdoton. Olkoon oppina ensi kertaan, että voisi selvittää hyvissä ajoin.
Meidän tyyppi on ihan paras matkustaja, joten sen puoleen ei huoleta yhtään lähteä kahdestaan matkaan, vaikka toki reissussa olo aika intensiivistä yhden vanhemman voimin onkin. Ei varmaan tarvitse hirveästi haaveilla aurinkotuolissa lukemisesta, vaan varautua runsaaseen uima-altaissa läträämiseen.
2019 laivamatkan lähdön tunnelmia
En ole ottanut mitään laivayhtiön wifi-paketteja, joten merellä ollaan aika tavoittamattomissa, mutta muuten kyllä päivittelen Instaan kuulumisia mahdollisuuksien mukaan. Hyppää siis mukaan ja seuraa meidän matkaa helposti täällä. Kirjoittelen sitten jälkeenpäin miten meni ja millainen fiilis reissusta jäi. Jännää!