Hae
Saran kotikolo

Arjen pienet ilot – alkuvuoden lempparihetkiä

Arkea on nyt eletty tässä jo tovi joululomien jälkeen – ja olihan välissä jo naperon talvilomakin. Kun kesälomia pitää alkaa sopimaan, huomaa että aika juoksee ihan hurjaa vauhtia. Arki on ollut vauhdikasta, ja sinne on ajoittaisesta kiireestä ja väsymyksestä huolimatta mahtunut hurjan kivoja hetkiä.

Ajattelinkin koota tähän muutaman alkuvuoden lempparihetken. Sellaisia, jotka ovat jääneet mieleen ihan tavallisten päivien keskeltä. Välistä on hyvä pysähtyä ja huomauttaa itselleenkin, miten paljon arjen pieniä iloja oikeastaan mahtuukaan tavallisiin päiviin. Pieniä, isoja ja täysin satunnaisia – mutta juuri sellaisia, jotka tekevät arjesta paljon mukavampaa.

Tässä siis muutamia alkuvuoden arjen ilahduttajia.

Arjen pieniä ilahduttajia

Se hetki, kun avasin kauppakassin ja maistoin ensimmäistä kertaa Oatlyn matcha-juomaa. Varsinkin sitä mansikan makuista. Olin nähnyt sen jo aiemmin kaupassa ja vihdoin laitoin testiin – ja se oli just niin hyvää kuin olin toivonutkin. Samalla viikolla testasin myös helpon phad thai -nuudelisetin ja yllätyin, miten hyvää siitä tuli kotona. Ensimmäistä kertaa tuntui, ettei nuudeleita tarvitsekaan hakea aina ravintolasta.

Yksi iltapäivä, kun aurinko paistoi niin kirkkaasti, että piti kaivaa aurinkolasit laukusta. Vaikka kadut olivat täynnä kuraa, katupölyä ja kaikkea sitä kevään vähemmän viehättävää puolta, se valo teki päivästä heti paremman. Se oli sellainen hetki, jolloin huomasi, että kevät on oikeasti tulossa.

Hetkiä naperon kanssa

Se hetki, kun napero kömpi viereen sohvalle ja halusi vain olla siinä kainalossa. Viime aikoina on ollut ihanaa huomata, miten reippaasti hän hoitaa koulua ja miten mielellään tekee yhdessä kaikenlaisia juttuja. Ja lukee itse kirjoja😍 Mutta ehkä parhaimpia ovat ne pienet pysähtymiset – kun arki hetkeksi hidastuu ja saa vain olla siinä vieressä, silitellä hiuksia ja jutella. Hänellä on huikeita juttuja. Juuri yksi päivä mietti että eihän sokea ihminen voi kerätä koirankakkoja kadulta, koska ei näe niitä. Enpä ole tullut ajatelleeksi.

Yksi elokuvailta, kun vein siskontytön katsomaan uutta Humiseva harju -leffaa. Siinä elokuvateatterin penkissä tajusin taas, miten siitä pienestä lapsesta on tullut yhtäkkiä niin iso. Leffakin oli visuaalisesti upea, ja vaikka siitä on ollut monenlaista mielipidettä, me viihdyttiin oikein hyvin.

Koirahetkiä ja pieni viikonloppureissu

Se hetki koirapuistossa, kun koiruli näki pitkästä aikaa veljensä. Useampi kuukausi oli ehtinyt kulua, mutta heti kun ne pääsivät samaan aitaukseen, meno näytti ihan samalta kuin ennenkin. Ne leikkivät keskenään ihan eri tavalla kuin muiden koirien kanssa. Ja samalla tuli taas tajuttua, että nämäkin täyttävät ensi kuussa jo vuoden. Miten aika menee näin nopeasti!

Yksi alkuvuoden kivoista hetkistä oli myös viikonloppu Lappeenrannassa. Takana oli stressaavat päivät koiran mahataudin kanssa, mutta kun päästiin perille, olo helpotti heti. Viikonlopun aikana ehdittiin kummipojan synttäreille, käytiin moikkaamassa mun 97-vuotiasta mummoa ja vihdoin pääsin hakemaan herkkuja Tytti’s Bakerysta, joka on harvoin auki. Ostin mukaan karjalanpiirakoita, napero sai Puffet-tyylisen jäätelökeksin ja lisäksi otettiin appelsiinikakkua kotiin. Piirakat olivat ihan mielettömän hyviä. Tuli käytyä myös Fazerin tehtaanmyymälässä ja Satamatie 6:ssa, eli Lehmus Roasteryn kotikahvilassa.

Oma hetki ja liikkeelle palaaminen

Yksi ilta kotona, kun lapsi oli jo mennyt nukkumaan ja talo oli yhtäkkiä ihan hiljainen. Tein teekupin ja katsoin vihdoin Bridgertonin uuden kauden viimeiset jaksot loppuun. Harvoin on iltoja, jolloin voi ihan itsekseen katsoa just mitä mieli tekee, ja se tuntui yllättävän luksukselta.

Ja sitten se ensimmäinen juoksulenkki pitkän tauon jälkeen. Talvella tuli ulkoiltua lähinnä kävellen, jonkun kerran hiihtäen, ja välissä polvessa oli joku ihmeen vamma ja sitä piti varoa muutama viikko. Kun vihdoin pääsin taas juoksemaan, menin tosi rauhallista tahtia. Mutta se tunne, kun kroppa lähti taas liikkeelle, hikoili kunnolla ja mieli rauhoittui, oli ihan paras.

Sellaisia arjen hetkiä. Pieniä juttuja, jotka jäävät mieleen keskeltä ihan tavallista arkea – ja jotka muistuttavat, että alkuvuoteenkin mahtuu yllättävän paljon kaikkea kivaa.

Mitä kivaa sun alkuvuoteen on mahtunut? ✨

 

SEURAATKO JO MUUTEN MYÖS TÄÄLLÄ?

Instagram 

Blogit.fi

Facebook

Parhaat ruokablogit

Gluteenittomat suolakeksit ja helppo herne-avokadolevite

Pikkunapostelulle on aina tarvetta, ja nämä gluteenittomat suolakeksit levitteineen sopivat mitä parhaimmin suolaiseksi tarjottavaksi kahvipöytään, illanistujaisiin tai ihan vaan rouskuteltavaksi hyvän leffan ääressä. Muutamalla raaka-aineella saat kotitekoisia, laadukasta mineraalipitoista suolaa sisältäviä keksejä, etkä enää kaipaa niitä valmiita kaupan versioita. Kenties siis ideaa vaikka napostelun kaipuuseen, keittoruokien oheen tai hengailuiltaan?

Ihanilla kasvislevitteillä nautittuna nämäkin herkut ovat melko ravitseva paketti. Kokeile esimerkiksi törkeän maukkaan punaisen peston kanssa. Ohessa myös ohje maukkaaseen vihreään herne-avokadotahnaan, täynnä terveellisiä rasvoja ja vihreää supervoimaa!

Minulla ei ollut hajuakaan onnistuisivatko itse tehdyt gluteenittomat suolakeksit muistuttamaan lainkaan tavallisia Tuc-keksejä, mutta kokeilu pääsi yllättämään todella positiivisesti. Kokeilin ensin vain pienellä määrällä taikinaa ja sain aikaiseksi kahdeksan suolakeksiä. Keksit jäivät turhan paksuiksi, mutta ne olivat koostumukseltaan täydellisiä. Ne maistuivat myös niin täysin suolakekseiltä, että tähän ohjeeseen tuplasin taikinan määrän ja kaulitsin taikinan huomattavasti ohuemmaksi, jolloin sain pellillisen gluteenittomia suolakeksejä.

Tässä toisessa erässä keksien paksuus, rakenne ja maku ovat täydellisesti kohdallaan. Voit toki itse päättää, kuinka ohueksi haluat suolakeksit tehdä.

Taikina on super helppo tehdä, ja keksit valmistuvat nopeasti, joten kokeile ihmeessä suolakeksien valmistusta itse. Valmistamalla helpot suolakeksit itse pääset alusta asti päättämään mitä niihin tulee ja voit käyttää laadukasta suolaa ja halutessasi jotain mausteita, kuten yrttejä, pippuria tai vaikka chiliä.

 

GLUTEENITTOMAT SUOLAKEKSIT

 

4 dl täysjyväriisijauhoa
2 dl perunajauhoa
1,5 dl vettä
70 g maidotonta rasvaa
1 tl ksantaania
2 tl laadukasta puhdistamatonta suolaa (esim. ruususuola, kristallisuola, merisuola…)
1/2 tl psylliumia
Halutessasi 2 rkl jotakin yrttimaustetta, esim. rosmariinia tai timjamia
+ sormisuolaa keksien pinnalle

Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää huoneenlämpöinen rasva, ja sekoittele murumaiseksi taikinaksi. Lisää vesi ja sekoita huolella.

Kaulitse taikina leivinpaperin päällä ohueksi levyksi, ja leikkaa valmiiksi sopivan kokoisiksi kekseiksi. Pizzaleikkuri oli tässä vaiheessa kätevä apuväline. Töki haarukalla keksien pinnalle pientä reikäkuviota.

Ripottele lopuksi keksien pinnalle sormisuolaa.

Nosta leivinpaperi uunipellille ja paista 220 asteisessa uunissa noin 15 minuuttia, kunnes keksien pinta on aavistuksen ruskea.

Anna keksien jäähtyä pellin päällä. Jäähtyessään ne kovettuvat, minkä jälkeen niitä on helppo käsitellä.

 

HERNE-AVOKADOLEVITE

 

3 dl tuoreita herneitä tai pakasteherneitä sulatettuna
2 avokadoa
3 valkosipulinkynttä
1 dl vettä 
1/2 dl oliiviöljyä
Kourallinen tuoretta basilikaa
Kourallinen tuoretta korianteria
Suolaa
Mustapippuria


Sekoita kaikki ainekset tasaiseksi massaksi tehosekoittimella tai sauvasekoittimella. Säilytä valmis tahna jääkaapissa ja syö muutaman päivän aikana.

Gluteenittomat suolakeksit ovat ennen kaikkea naposteluruokaa, vähän sipsien tapaan. Gluteenittomat suolakeksit ja herne-avokadolevite olivat ihana lisuke salaatille ja tilpehöörilautaselle, kuten kutsun niitä annoksia, joihin kasaan kaikenlaista pientä jääkaapista löytyvää purtavaa.


 


Tilpehöörilautaset ovatkin mainio hävikkiruoka ja pelastus niinä iltoina, kun ruokaa ei ole valmiina, eikä mitään isompaa jaksa alkaa tekemään.

Ihana yhdistelmä suolaista, rapeaa ja raikasta vihreää! Minä ainakin ihastuin heti!

 

SEURAATKO JO MUUTEN MYÖS TÄÄLLÄ?

Instagram

Blogit.fi

Facebook

Parhaat ruokablogit