Vegaaninen joulufudge
0
Vegaaninen joulufudge on ihana lisä joulukarkkien sekaan! En ole pitkään aikaan tehnyt fudgea, mutta joulumausteiden inspiroimana halusin valmistaa tätä piparitaikinan, karamellisoitujen pähkinöiden ja taatelitoffeen makujen yhdistelmää. Todellinen herkkumiksaus! Maidoton joulufudge on ihana lisä joulukarkkien joukkoon, ja myös mainio lisä joululahjapaketteihin!
Fudgen tekeminen on todella helppoa, ja lopputulos tulvillaan terveellisiä aineksia. Resepti on paahdettuja pähkinöitä lukuun ottamatta myös raaka. Jos siis makeannälkä iskee, älä epäröi kokeilla tätä ihanuutta! Maidoton joulufudge on paitsi herkullista, myös täynnä luonnon omia terveellisiä ja kuitupitoisia raaka-aineita sekä hyviä rasvoja!
Minä taidan tehdä jo heti tänään lisää…Maidoton fudge onkin yksi omista suosikki herkuistani!
Vegaaninen jouluFUDGE
2dl taateleita
1dl mantelijauhoa
1/2dl kookossokeria
1/2dl kookossokeria
4rkl vaahterasiirappia
1/2dl kookosöljyä
2rkl maapähkinävoita
1/2dl pekaanipähkinöitä
1tl piparkakkumaustetta
1/2dl pekaanipähkinöitä
1tl piparkakkumaustetta
1/4tl inkivääriä
Liota taateleita ainakin tunnin ajan. Murenna pekaanipähkinöitä pienemmäksi ja sekoita ne vaahterasiirapin kanssa. Paahda seosta pannulla muutama minuutti, kunnes pähkinät karamellisoituvat. Varo polttamasta!
Kaada taateleista liotusvesi pois ja sulata kookosöljy vesihauteessa. Sekoita kaikki ainekset pekaanipähkinöitä ja mantelijauhoa lukuun ottamatta tasaiseksi massaksi tehosekoittimella tai sauvasekoittimella. Lisää tilkka nestettä, mikäli sekoittaminen ei muuten onnistu. Seokseen saa jäädä taatelien sattumia, kunhan saat muodostettua aineksista selkeästi yhtenäisen massan. Lisää vielä mantelijauho ja sekoita uudelleen. Lopuksi kaada pekaanipähkinät massan sekaan ja sekoita ne massaan käsin.
Kaavi massa esimerkiksi leivinpaperilla vuorattuun leipävuokaan tai uunivuokaan, konvehtimuotteihin tai vaikka yksittäisiin muffinivuokiin. Anna kylmettyä jääkaapissa ainakin pari tuntia, kunnes tunnet sormella massan kovettuneen.
Tarvittaessa leikkaa maidoton fudge valmiiksi paloiksi ja säilytä kylmässä joko jääkaapissa tai pakastimessa.
Omani eivät ehtineet pakastimeen asti, seuraavaa satsia täytynee siis suurentaa!
Fudgen palaset ovat sen verran makeita, ettei niitä kerralla montaa syö. Mutta kummasti sitä kipitti aina muutaman tunnin välein jääkapille maistelemaan lisää.
Makeita, mutta terveellisempiä vaihtoehtoja naposteluhetkiin! Vegaaninen joulufudge kääriytyy suloisiksi karkkipalasiksi voipaperin sisälle ja siitä saa kasattua suloisia pieniä herkkupusseja kylään viemisiksi tai karkkikippoja omaan joulupöytään.
Dammenbergin uudet joulusuklaat ja arvonta!
Hei, jouluun enää reilu kuukausi! Jouluherkut tulivat kauppoihin ennätys aikaisin, ja nyt viimeistään on aika alkaa maistelemaan myös maidottomia ja vegaanisia jouluherkkuja. Oman ehdottoman lempparin Dammenbergin uudet joulusuklaat vie muuten kielen mennessään, ja nyt sain kunnian järjestää myös teille upean suklaapaketin arvonnan! Jatka siis lukemista.
Dammenberg tekee hommat hienosti
Erilaisia käsintehtyjä konvehteja, suklaahahmoja, suklaarasioita ja esimerkiksi suklaatahnaa – mitä sieltä ei löytyisi😍 Dammenbergilta löytyy erityisen ihanat suklaat moneen eri ruokavalioon, sillä he tekevät tunnetusti paljon ton-ton -ruokavalioihin sopivia tuotteita. Löytyy siis ilman pähkinää, soijaa, kananmunaa, maitoa ja gluteenia. Suklaata jokaiselle ja jokaiseen makuun. Ja eihän joulu ole joulu ilman hyvää suklaata!
Dammenbergiltä löytyy paljon tuttuja suosikkituotteita, kuten vadelma valkosuklaa konvehteja, Muumi suklaahahmoja, suklaatikkareita ja suklaalevyjä. Löytyy myös upeita isoja suklaa joulupukkeja, sekä nyt ihania uutuuksia, joita sain testattavaksi: huumaavan kaunis Talvikonvehti suklaalajitelma joulukuusen muotoisina sekä Sweet hearts lajitelma herttaisina sydäminä. Makuina on muun muassa erilaisia marjoja, persikkaa, toffeeta ja rouskuvaa suolaista maissia. Niin suloisia että raaskiiko näitä edes syödä!
Lisäksi on uusi kaunis joulukalenteri, joka on täytetty valikoimasta tutuilla laadukkailla, kauniilla käsintehdyillä konvehdeilla. Tämä ei ole tusinatavaraa, vaan sellainen herkku, jossa jokainen suupala todella erottuu edukseen ja saa makunystyrät hyrräämään! Makuina sellaisia herkkuja kuin jaffa, toffee, tutti frutti ja vanilja – sekä paljon muuta.
Sanoinko jo, että kaikki konvehdit ovat lisäksi ihan huippu kauniita?!
Vahva suositus siis jokaiselle, joka haluaa laadukasta kotimaista suklaata joulun ajaksi. Dammenbergin verkkokauppa on täynnä loistavia lahjaideoita ja suklaaherkkuja omalle joululomalle. Oli sitten allergioita tai ei – sillä nämä suklaathan eivät rajoitu mihinkään erikoisruokavalioihin vaan maistuvat ihan kaikille. Dammenbergin uudet joulusuklaat ovat ehdottomasti joulun jälkiruokapöydän kruununjalokivi.
Ja nyt myös sinulla on tilaisuus voittaa ihan oma
maidoton suklaa yllätyspaketti
Dammenbergin valikoimasta!
Arvonta aikaa on sunnuntaihin 19.11. asti, ja ilmoitan voittajalle heti 20.päivä maanantaina. Muista siis jättää sähköpostiosoite, jotta pääsen kysymään tarkemmat postitustiedot jos voitto osuu kohdallesi. Dammenberg lähettää paketin voittajalle suoraan.
Pääset osallistumaan arvontaan kurkkaamalla Dammenbergin verkkokaupan valikoimaa täältä ja kommentoimalla minkä yhden tuotteen sinä valikoimasta ottaisit juuri nyt.
Vinkkaa arvonnasta myös kavereille ja tutuille ja innosta kaikki mukaan, niin pääsette yhdessä herkuttelemaan.
Onnea matkaan!
