Hae
Saran kotikolo

Gluteeniton jätticookie (G, M)

Jos tykkäät sormisyömisestä, napostelusta ja ruuan jakamisesta parhaan seuran kesken, on gluteeniton jätticookie ehdoton valinta pöydän keskelle sormin napsittavaksi herkuksi. Siinä yhdistyvät keksien, kakkujen ja leivosten parhaat puolet yhdessä hauskassa paketissa. Lisäksi jätticookie on hauska yhteinen leipomishetki koko perheen kesken, ja vielä hauskempi yhteinen hetki kokoontua pöydän ääreen napsimaan siitä suupaloja!

Jätticookie on kenties helpoin jälkiruoka, mitä ikinä teet. Vaikka keksien leipominen on melko simppeliä puuhaa muutenkin, jätticookie ei edes vaadi ainesten jakamista useisiin pieniin paistettaviin kekoihin, vaan koko taikinakomeus sen kuin kumotaan pellille ja paistetaan. Kerassaan nerokasta!

Tein gluteenittoman jättikeksin yhdessä siskontyttöjen kanssa iltapalaksi, ja meillä olikin erityisen hauskaa pöydän ääressä keksipaloja napatessa. Loistava tapa kokoontua päivän päätteeksi yhteen juttelemaan ja viettämään laatuaikaa sormisyötävän ääressä.

 

Maistuipa keksi mainiosti myös seuraavana aamuna kahvin ja Hesarin ohessa!

 

 

GLUTEENITON JÄTTICOOKIE

 

 

4dl gluteenittomia kaurahiutaleita
2dl kauramaitoa
2dl pähkinävoita (käytin maapähkinää)
4 kananmunaa
1,5dl vaahterasiirappia
1rkl leivinjauhetta
1rkl kanelia
Ripaus suolaa
2dl rusinoita/suklaata/pähkinöitä/kuivahedelmiä

Vatkaa kananmunien rakenne rikki kulhossa ja lisää sekaan kauramaitoa sekä vaahterasiirappi. Sekoita pähkinävoi mahdollisimman hyvin nesteseoksen joukkoon, ei haittaa jos se jää paakkuiseksi.

 

Innokkailla leipureilla sujahtivat sormet taikinaan aina kun silmä vältti

Sekoita kaikki kuivat ainekset erillisessä kulhossa, ja kaada nesteseos niiden joukkoon. Sekoita taikina tasaiseksi, ja kaada leivinpaperin päälle uunipellille.

Paista cookieta uunissa 200 asteessa noin 20 minuuttia. Anna keksin jäähtyä.

Tarjoa suoraan uunipelliltä tai erilliseltä astialta. Leikkaa gluteeniton jätticookie valmiiksi kakkumaisiksi palasiksi tai anna vapaat kädet murtaa palasia sormin suoraan suuhun.

Koska itse rakastan sormisyömistä, ovat sormin murennetut jätticookien palaset ehdottomasti minun valintani!

Mietimme lasten kanssa mihin tätä leivosta parhaiten vertaisi. Pellille levitettynä siinä on jotakin pannukakkumaista. Taikina on selkeästi keksitaikinaa. Valmis keksi on koostumukseltaan melko kakkumaista, mutta muistuttaa myös rusinapuuroa.

Monenlaista hyvää siis yhdessä. Jätticookie ei ollut kovin makea, mutta ei tietenkään suolainenkaan. Sopi mainiosti osaksi iltapalaa, täyttävää ja terveellistä, mutta lasten mielestä herkun puolella. Jos haluat erityisen makeaa, lisää sekaan kiteistä makeuttajaa, kuten kookossokeria. Voit myös käyttää nestemäistä, mutta vähennä silloin kauramaidon määrää.

Jätticookien syömiseen kannattaa valita kiireetön hetki, jolloin kaikilla on aikaa istua yhdessä alas.

Napsikaa keksimuruja antaumuksella mahdollisimman rennossa ja iloisessa tunnelmassa! Gluteeniton jätticookie on loistava valinta yhteisiin leivontahetkiin, joihin pienimmätkin pääsevät helposti osallistumaan.

 

SEURAATKO JO MUUTEN MYÖS TÄÄLLÄ?

Instagram

Blogit.fi  

Facebook

Parhaat ruokablogit  

Mitä kaksivuotiaan kanssa jutellaan?

Kaksivuotias napero hauskuuttaa meitä jutuillaan joka päivä. Meidän lapsen puheenkehitys on mennyt niin, että ymmärrystä muiden puheelle on ollut hyvin varhain. Siis siinä mielessä, että olen itse huomannut lapsen reagoivan sanottuihin asioihin ja ymmärtävän mitä niillä haetaan takaa. Sen lisäksi, että juttelulle hymyiltiin, liikkumaan oppinut vauva osasi viedä omat vaatteensa pyydettäessä likapyykkiin, vastasi ”namnamnam!” kun kysyin onko nälkä ja niin edespäin. Tuntuu, että olemme keskustelleet jo kauan, vaikka lapsi vastaili itse vielä jokeltaen tai äännellen muuten vaan. Mutta nyt, mitä kaksivuotiaan kanssa jutellaan?

Meidän tyttö on kova puhumaan. Hän höpisee välillä sellaista vauhtia, etteivät sanat ihan ehdi perässä. Sanavarasto on laaja, oikein hämmästelen mistä hän on kaikki ne sanat tietoonsa napannut, mutta ääntäminen on vielä epäselvää. Miehen kanssa ymmärrämme häntä hyvin, ja toki myös paljon hänen kanssaan aikaa viettävät ovat oppineet ymmärtämään. Mutta myös meiltä menee osa jutuista ohi, ja välillä pitää vähän hakea tarkennusta. Lauserakenteet ovat upeita ja ennen kaikkea lapsen into puhua ja jutella ovat huipussaan. Kyllä se ääntäminenkin sieltä kohdalleen vielä osuu. Me juttelemme ihan kuin missä tahansa ihmissuhteessa, tosin lapsen tason mukaisesti. Nyt hän on esimerkiksi kysellyt, miksi koiramme kuoli. Ei sitä voi täysin ymmärrettävästi selittää, kun ei sitä itsekään meinaa ymmärtää. Haluan olla avoin ja kertoa asioista, mutta en luoda turhia pelkoja tai avata juttuja, jotka ovat kaksivuotiaalle liikaa. Pyrin selittämään miksi joitakin asioita tehdään ja miksi ei, ja lapsi on aina tarvinnut tietynlaista perustelua. Itse näen sen myös tärkeänä. Vaikka toinen on pieni ja vanhemmat tekevät säännöt, on hänellä oikeus tietää miksi ja keskustella asiasta.

 

Kaksivuotiaan kanssa jutellaan jo melkein kaikesta

Tässä on muutamia hauskoja keskusteluja, joita kaksivuotiaan kanssa on käyty. En malta odottaa mitä sieltä vielä jatkossa tulee. On ihana seurata, miten lapsen huumorintaju ja veikeys tulevat juttujen kautta esiin. On super hauskaa kun on tuollainen pikkukaveri, kenen kanssa hengata, ja vielä parempaa on se miten kaksivuotiaan kanssa jutellaan!

Ja niin, napero muuten puhuu karjalaisittain mie ja sie. Itsehän olen Lappeenrannasta kotoisin, mutta en ole oikeastaan koskaan puhunut mie. Huvittavaa, että tämä syntyperäinen helsinkiläinen on siihen lähtenyt.

 

Lapsi kantaa jälleen kerran samaa Ryhmä Hau – kirjaa luettavaksi.

Äiti: Ei nyt tuota, ota joku toinen vaihteeksi. Tuo on luettu niin monta kertaa.

Lapsi: Mie haluan tän kirjan, tää on miun lempparikirja! Mie tykkään tästä niiiiin paljon!

 

 

Lapsi rakentaa pihalle hiekkalinnaa.

Lapsi: Tää on kummituslinna. Täällä asuu kummituksia.

Äiti: Kummituksia? Ei kai? Eihän sinne sitten uskalla tulla kylään.

Lapsi: Uskaltaa! Ne ei oo pahoja, ne on kilttejä.

Äiti: Okei, no ehkä sitten uskallan.

Lapsi: Niillä on isot hampaat.

Äiti: Pureeko ne?

Lapsi: Joo, puree!

Äiti: Apua, eihän ne saa purra. Sano niille ettei saa äitiä purra.

Lapsi: Kummituuus, ei saa äitiä purra!

 

Potalla käynti illalla.

Äiti: Eikö ole hätä? Muistathan sitten huudella jos tulee hätä? Kyllä sä osaat, sä oot tosi taitava näissä vessajutuissa. Taitava tyttö!

Lapsi: Isi on taitava poika!

 

Puistossa kävelyllä.

Lapsi: Äiti älä jätä miuta tänne!

Äiti: No en jätä. Enhän minä sinua mihinkään jätä.

Lapsi: Päiväkotiin äiti jättää.

 

Lapsi tulee päiväkodista kotiin ja juoksee huoneeseensa nuken luo.

Lapsi: Vauva-Peppi, mie tulin nyt! Mie tulin kotiin! Niin Vauva-Peppi! Olin päiväkodissa, nyt mie oon kotona taas! Niin, Vauva-Peppi!

 

Lapsi odottaa pihaterassilla ruokaa ja alkaa kiljua.

Lapsi: Äiti, hämäkäkki! Äiti täällä on hämäkäkki!

Äiti: No anna olla, tuun ihan just. Ei se mitään tee.

Kiljuntaa. Lapsi: Eiiii, äitiiiii!

Äiti: Mitä tapahtui?

Lapsi: Hämäkäkki, se tuli miuta kohti!

 

Vauvatoiveita ja lemmikkejä

 

Lapsi hieroo pulleaa mahaansa.

Lapsi: Täällä on vauva. Miusta tulee vauva isi. Mie haluan oman vauvan. Milloin mie saan äiti vauvan?

Äiti: Joskus sitten kun oot aikuinen.

Lapsi: Voi kiitos äiti!

Äiti: En minä sitä sulle anna.

Lapsi: Mie hankin vauvan isin kanssa.

Äiti: Isi on niissä hommissa jo varattu. Sun pitää löytää oma mies kenen kanssa hankit vauvan.

Lapsi: En mie halua omaa miestä. Mie haluun vauvan.

Äiti: No voit sinä sen hankkia yksinkin.

 

Keskustelu käyty useissa tilanteissa ja paikoissa.

Lapsi: Miulla on ikävä Vilhoa.

Äiti: Niin mullakin. Ehkä meillä on joskus uusi koira.

Lapsi: En mie halua uutta koiraa! Mie haluan Vilhon.

Äiti: Ei meille uutta Vilhoa voi tulla. Vilho oli ainutlaatuinen. Jos meille tulee uusi koira niin se on sitten joku ihan toisenlainen.

Lapsi: En mie halua uutta koiraa. Mie haluun lemmikin. Mie haluun pupun!

 

Jutellaan sylikkäin sohvalla.

Äiti: Kuule joskus sitten kun tää korona helpottaa, ja on taas turvallisempaa tehdä asioita, me mennään yhdessä johonkin reissuun. Tehdään sellanen tyttöjen matka. Ollaan hotellissa yötä ja vietetään oikein tyttöjen laatuaikaa yhdessä.

Lapsi: Joo! Mummo ja kaaki mukaan! (Vaari on siis kaaki)

Kaiken kaikkiaan, napero siis viihdyttää meitä jutuilllaan päivästä toiseen, keksii jatkuvasti uusia aiheita ja kasvattaa sanavarastoan laajemmaksi. Juttuihin liittyy myös paljon tilannekomiikkaa, käsieleitä ja ilmeitä, ja jestas että tuota tyttöä tulee katseltua vieläkin ihan ihmeissään. Missä vaiheessa meille oikein ilmestyi tuollainen minikoomikko, joka pölisee kuin papupata, vitsailee pilke silmäkulmassa ja saa meidät muutkin pohtimaan itsestäänselvyytenä pidettyjä asioita uudesta näkökulmasta! Kaksivuotiaan kanssa jutellaan oikeita keskusteluja, mietitään isoja ja pieniä asioita ja opetellaan ilmaisemaan mikä se on se juttu, mikä saa nauramaan, tekee olon hyväksi tai päinvastoin pistää suun mutruun.

 

 

SEURAATKO JO MUUTEN MYÖS TÄÄLLÄ?

Instagram

Blogit.fi

Facebook

Parhaat ruokablogit