Tee itse Terveellinen energiajuoma kotona!
0Tässä vaiheessa talvea alkaa jo kovasti odottaa kevään tuloa. Talvi tuntuu pitkältä! Ja silti kummasti kevättä kohden mennessä ja valon lisääntyessä monet tuntevat olonsa entistä väsyneemmäksi – minä mukaan luettuna. On siis aika kokeilla kotitekoista ja terveellistä energiajuomaa, joka ei vie ikävään kofeiini ja lisäaine kierteeseen, vaan antaa virtaa nuukahtaneisiin hetkiin aidoilla, ravitsevilla raaka-aineilla. Ja helposti löytyvillä sellaisilla. Terveellinen energiajuoma onkin ihan must drinkki jääkaappiin.
Minä rakastan talvea – pakkasta, lunta, hiihtämistä ja pimeitä öitä. Mutta nyt on taas ollut Helsingissä suurimman osan ajasta märkä, kurainen, LIUKAS ja synkkä sää, jolla ei nautita lumesta saati sitten hiihdetä. Aurinkoa on onneksi näkynyt, ja sepäs on ollut ihanaa! Siitä ei silti pääse mihinkään, että nyt helmikuussa talvi ja pimeys alkavat tuntua todella pitkiltä. Kevääseen on vielä pitkä aika, joulu oli ja meni, eikä odotettavissa ole ystävänpäivää kummempia juhlia.
Viime vuoden puolella julkaisemani ohje super helppoon ja suolistoa hoitavaan chia-mehuun oli valtavan suosittu, joten aloitetaanpa tämä uusikin vuosi suoliston parasta ajatellen! Ja samalla myös energiaa ja jaksamista lisäten.
Nyt onkin aika kunnon energiapiikille! Energisoivaa, puhdistavaa, raikasta oloa hakeville on tässä helppo ja herkullinen kotitekoisen energiajuoman resepti. Tätä terveellistä energiajuomaa voit litkiä vaikka pitkin päivää ja pitää täydet tehot päällä koulussa, töissä ja urheillessa, sekä nauttia vapaapäivinä muustakin kuin möllöttämisestä. Vaikka möllöttämisellekin on hyvä muistaa varata aikaa!
TERVEELLINEN ENERGIAJUOMA CHIASIEMENILLÄ
2dl vihreää teetä
1 appelsiinin mehu
1/4 dl sitruunan mehua
1tl chiasiemeniä
1rkl hunajaa
Kiehauta vesi ja valmista tee ohjeen mukaan. Anna sen jäähtyä, ja jäähtymisen jälkeen lisää teen sekaan appelsiini- sekä sitruunamehu ja hunaja. Kaada seos lasipulloon, jotta se säilyy paremmin.
Ravistele ainekset sekaisin, lisää chiasiemenet ja sekoita vielä hetki, jotta siemenet eivät klimppiinny.
Anna juoman tekeytyä ainakin 30 min, mielellään pidempään, jotta siemenet ehtivät kunnolla turvota. Jääkaappikylmänä juoma myös maistuu virkistävämmältä.
Juoma säilyy jääkaapissa pari päivää, mutta ohjeen annoksella tulee sopivasti yhden annoksen verran. Uusi valmistuu nopeasti odottamaan hetkeään.
Vaihtelua saat valitsemalla maustettua vihreää teetä tai käyttämällä appelsiinin sijaan esimerkiksi greippimehua.
Vegaaninen versio? Käytä hunajan tilalla esimerkiksi agavesiirappia.
Kokeile ja lataa itseesi terveellistä virtaa, jolla jaksat tarpoa läpi lopputalven!
Hurjan helppo gluteeniton ja maidoton jäätelökakku
Tein lapsen kaverisynttäreille toooodella helpon jäätelökakun, jossa hyödynsin valmiita aineksia ja ihan vaan pilkoin ja kasasin ainekset kakkuvuokaan. Kakku on naperolle olennainen osa juhlia, jotta saadaan hyvä hetki laululle ja kynttilän puhallukselle, mutta kaikkien muiden herkkujen lomassa se jää usein syömättä. Jäätelökakku on sikäli enemmän lapsen omaan makuun sopiva.En voi kuvitella äkkiseltään helpompaa kakkua, joka on kuitenkin hauskan näköinen ja maistui vieraille hyvin. Lisäkoristeluitakin voisi halutessaan laittaa, mutta nyt mentiin aika pelkistetyllä versiolla. Maidoton ja gluteeniton jäätelökakku syntyy tällä ohjeella jokaiseen tilaisuuteen.
Jos siis etsin helppoa ja vaivattomasti valmistuvaa kakkua juhliin tai illanistujaisiin, tässä on tosi hyvä vaihtoehto!
Gluteeniton ja maidoton jäätelökakku
350 g mansikkakääretorttu (esim. Rainbow)
1,5 l vegaanista vaniljajäätelöä (esim. Pingviini vanilja)
1/2 dl kauramaitoa tai muuta kasvimaitoa
Vegaanista kermavaahtoa (esim. Schlagfix spray kermavaahto)
Koristeluun strösseleitä
Pilko kääretorttu melko ohuiksi paloiksi, ja asettele ne silikonivuoan reunoille ja pohjalle. Jos sinulla ei ole silikonivuokaa, vuoraa käyttämäsi vuoan reunat leivinpaperilla.
Pilko jäätelö pieniksi paloiksi kulhoon, ja lisää sekaan kauramaito. Sekoita ja soseuta, kunnes jäätelöstä on tullut hyvä yhtenäinen massa. Kaada se torttupalojen keskelle vuokaan, ja levitä pinta mahdollisimman tasaiseksi.
Laita vuoka pakastimeen odottamaan tarjoilua. Jos kakku odottaa pakastimessa pidempään, sen päälle kannattaa vetää suojaksi esim. kelmua, jotta se ei kuivu.
Ennen tarjoilua, kumoa kakku tarjoiluvadille ja koristele kermavaahdolla ja strösseleillä.
Näin helposti se käy!
Toivottavasti gluteeniton ja maidoton jäätelökakku maistuu myös teidän juhlissa 🙂 Tätä kakkua voi varioida oman maun mukaan ja käyttää vaikka eri värisiä jäätelöitä – mitä vaan keksii.
