Ihanat Marianne-suklaakeksit joka lähtöön
0
Tässä on ohje herkkuun, joka toimii aina. Juhlissa, arjessa, aamulla ja illalla. Itse syön tällaisen oikeastaan joka aamu kahvin kanssa (ellen sitten ole kokeillut jotain muuta versiota), ja kylläpä lähtee päivä herkullisesti käyntiin. Keksien koon voi päättää aika vapaasti itse, mutta huomiona sen verran, että ne leviävät hieman uunissa. Marianne-suklaakeksit voi paistaa heti taikinan valmistuttua, tai laittaa jääkaappiin kylmettynään 30—60 minuutiksi ja paistaa vasta sitten. Voi pitää jääkaapissa pidempäänkin, jos haluat tehdä taikinan valmiiksi etukäteen.
Nämä ihanat Marianne-suklaakeksit valmistuvat aineksista, joita meillä on yleensä jemmassa, ja sen vuoksi niistä onkin tullut niin suosittuja. Joskus Marianne jää ohjeesta pois ja tilalle tulee muuta rouhittua suklaata, mutta jotain suklaata meillä aina on.
Jos kaipaat vähän extraa kesäaamuihin kahvin oheen, suklaista makeaa päiväkahveille tai ihania herkkuja keksipurkkiin, leivo näitä. Sopii mainiosti yhdessä leivottavaksi isommallakin porukalla.
PARHAAT Marianne-SUKLAAKEKSIT
150 g Eleplant-kasvirasvaa
1,5 dl sokeria
1 dl fariinisokeria
Sekoita sulatettu rasva ja sokerit yhteen.
1/2 dl kaakaojauhetta
150 g Marianne-rouhetta
3,5 dl kaurajauhoa
1 tl leivinjauhetta
Lisää loput ainekset rasva-sokeriseokseen yksi kerrallaan, ja sekoita hyvin taikinakoukuilla tai haarukalla. Lisää jauhoja pieni määrä kerrallaan, jotta saat ainekset helpommin sekoitettua.
Laita taikinakulho jääkaappiin kylmettymään, jos paistamisella ei ole kiire. Kun taikina on vähän jähmettynyttä, lusikoi siitä jäätelökauhalla tai ihan lusikalla pieniä palloja pellille leivinpaperin päälle.
Paista keksejä uunissa 200 asteessa noin 15 minuuttia. Keksit ovat valmiita, kun niiden reunat ovat paistuneen näköiset ja keskusta vielä pehmeä. Anna keksien jähmettyä huoneenlämmössä, kunnes ne saa helposti nostettua pois pelliltä.
Itse säilytän keksejä huoneenlämmössä keksipurkissa, jotta ne pysyvät pehmeämpinä. Jääkaapissa kovettuvat täysin. Mutta jos haluat nimenomaan kovia ja rapsakoita versioita, jääkaappi on hyvä ratkaisu.
Tuo valmis Marianne-rouhe on kyllä loistava keksintö, sillä se sopii aika lailla mihin vain leivontaan ja on heti valmista käytettäväksi. Ja Marianne maistuu kekseissä mielettömän hyvältä, eikö?
