Nyt on Naistenpäivä, ja naiset kuten minä haluavat silloin kakkua. Mikä tahansa tekosyy, eikö vain? Tämä vihreä raakakakku on onneksi varsinainen hyviskakku, jota kelpaa nauttia ihan jo terveysmielessä! Joten juhlikaa naiset, ja nauttikaa kakkua!

 

Vihreä raakakakku voi näyttää kummalliselta, koska, no, se on vihreä. Mutta usko minua, kun kerron, että se on hemmetin hyvää! Kakusta löytyy vihreää ruokaa, mikä tekee siitä super terveellisen herkun, mutta myös vihannesten makua pehmentäviä aineksia, minkä vuoksi valmis kakku on raakakakkua parhaimmillaan. Mehevää, täyteläistä, kermaista, raikasta ja tulvillaan aitoja makuja!

Yleensä jähmetän raakakakut aina jääkaapissa ja teen massasta sen verran tukevan, että se pysyy hyvin kasassa ilman pakastamista. Tällä kertaa vihreä raakakakku pääsi kuitenkin pakastimeen, ja  pakastetun kakkupalan kylmyys raikasti sen makua entisestään! Jos et hakua tehdä pakasteversiota, lisää ohjeessa olevan kookosöljyn määrää tai heitä täytteen sekaan 1/2dl cashewpähkinöitä, niin kakku valmistuu ihan vain jääkaapissa. Suosin yleensä jääkaappijähmetystä siksi, että kakun koostumuksesta tulee pehmeämpi ja maut pääsevät paremmin esille. Lisäksi voin vielä pakastaa mahdolliset ylimääräiset palaset, mitä en voi tehdä, jos kakku on jo kertaalleen sulanut.

Vihreä raakakakku ei tunne käsitettä herkkupäivä, joten sitä voi nautiskella minä päivänä tahansa ilman yletöntä mässäilyn tunnetta.

1/2dl kookoshiutaleita

1/2dl kaurahiutaleita

1/4dl kookosöljyä

2rkl kookossokeria

1tl psylliumia

Ripaus vaniljajauhetta

Sulata kookosöljy vesihauteessa, ja sekoita sekaan muut ainekset. Painele täyte vuoratun irtopohjavuoan pohjalle ja laita vuoka jääkaappiin.

Käyttämälläni minivuoalla saa hauskasti yhden ison kakkupalasen – tai kaksi pienenempää

 

1 iso päärynä

1 avokado

Kourallinen tuoretta pinaattia

1/2dl kookosmaitoa

5rkl kookosöljyä

2rkl sitruunamehua

3rkl agavesiirappia 

Kaada täyte vuokaan pohjan päälle, ja anna jähmettyä pakastimessa ainakin muutama tunti, mielellään jopa yön yli. Irrota valmis kakku varoen vuoasta, anna pehmetä huoneenlämmössä vartin ajan ja haarukoi antaumuksella nautiskellen!

Jos haluat koristella kakun, viipaloi toinen päärynä suikaleiksi, pyöräytä viipaleet varoen sitruunamehussa tummumisen estämiseksi ja asettele suikaleet kakun pinnalle. Koristelu kannattaa tehdä siinä vaiheessa, kun kakun pinta on jo aavistuksen jähmettynyt, mutta ei vielä täysin, jotta viipaleet eivät painu täytteen sisään, mutta jähmettyvät silti siihen kiinni. Voit myös ripotella pinnalle kookoshiutaleita, kaakaonibsejä tai muita herkkuja. Myös kuivahedelmät sopivat hyvin.

Minun kakkuuni tuli ihan vain pirtsakka kakkukoriste.

Nauttikaa naiseudesta tänään ja jokaisena päivänä. Se on nimittäin aika siisti juttu.

Me tehdään kerran viikkoon kauppakassitilaus Prismasta, se on sellainen juttu mistä ei aiota luopua! Kaikki alkoi ekana koronakeväänä, kun maskeista ei ollut tietoakaan, tautipaniikki jylläsi eikä ketään saanut nähdä. Ei siinä kauppaan menty, vaan alettiin tilata ruuat. Siinä vaiheessa tilausaika piti varata jopa viikkoja aiemmin, koska moni muu oli alkanut miettiä samaa. Sitten kaupat lisäsivät keräilijöitä ja tehostivat palvelua, ja homma alkoi sujua. Sen jälkeen ajan on saanut yleensä varattua vaikka vain päivää ennen, joten tilaus saadaan aina onnistumaan.

Lue aiempaa kokemusta tilauksista täältä: Kannattaako kauppakassipalvelu?

Ostoslista pysyy tallessa

Kun tilauksen kerran tekee, ostoslista säilyy tallessa ja seuraavaan tilaukseen samat ostokset voi lisätä ostoskoriin parilla helpolla klikkauksella. Sitten vain vähän muokkaa tarpeen mukaan, mutta ainakin perustarvikkeet kuten vihannekset, hedelmät, jogurtit ja kauramaidot on aina tilauksessa valmiina. Se tekee hommasta erityisen nopeaa ja helppoa.

Joku kerta ennen mökille lähtöä hain pari kassillista ruokaa mukaan ja kannoin niitä kotiin muistellen miten ärsyttävää niitä painavia kasseja onkaan raahata kaupasta kotiin! Vaikka koronan alkuvaiheessa sanoimme, että tällainen tilaaminen on vain väliaikainen ratkaisu ja ihan turhaa sitten kun kaupassa voi taas käydä, mieli muuttui aika nopeasti. Ei tulisi mieleenkään luopua kauppakassitilauksista enää. Ensinnäkin, se säästää huimasti aikaa ja vaivaa. Tilaamalla tulee ostettua paljon harkitummin viikon varalle ilman turhia heräteostoksia.

Samat tuotteet pysyvät viikosta toiseen

Miinuksena toki se, että joskus keräilyssä sattuu virheitä ja tulee kotiin tuotteita, joissa päiväys on turhan pian. Usein keräilijä myös soittaa ja kyselee vaihtoehtoja, ja virheiden sattuessa tuote on aina korvattu, joten sinänsä niistä ei koidu sen suurempaa ongelmaa. Tähänkin tilaukseen kerääjä soitti, kun tilatut El Paso tortillaletut olivat loppu, ja pyysin laittamaan tilalle tacoja. Tilaukseen voi myös jättää viestejä toivotuista tuotteista ja määritellä etukäteen mitä saa korvata toisella tuotteella ja mitä ei.

Kuvissa näkyy tosi tyypillinen tilaus mikä meille tulee. Leipiä, jogurtteja, kauramaitoja, vihanneksia, hedelmiä, ruokia varten tarvikkeita. Tietyt ruuat toistuvat usein, ja sitten vähän viikosta toiseen vaihdellaan tehdäänkö spagettia vai makaronilaatikkoa. Tälle satsille tuli hintaa 150,07€, ja se kestää meillä ainakin sen viikon. Tai ei ihan kaikki, salaatit helposti loppuvat kesken, eikä isompaa määrää voi tilata etteivät ehdi mennä huonoksi. Tässä hintaa nosti noin 12€ kookosöljy, mutta usein tosiaan myös ne pesuaineet sun muut. Tyypillinen hinta on sellaiset 120€ hujakoilla.

Välillä mukana on herkkujakin, kuten jätskiä tai suklaata tai sipsejä, mutta ne ovat useimmiten sellaisia mitä tulee haettua heräteostoksina silloin kun mieli tekee. Ja tarpeen mukaan tietysti vessapaperit, saippuat ja pesuaineet, jotka nyt puuttuvat.

Miten muilla, oletteko käyttäneet kauppakassipalvelua ja kokeneet sen hyödylliseksi?

SEURAATKO JO MUUTEN MYÖS TÄÄLLÄ?

Instagram

Blogit.fi  

Facebook   

Parhaat ruokablogit