Kotitekoiset eväspatukat ovat helppo ja nopea välipala niin kotona, reissussa, arjessa kuin lomalla. Niiden tekeminen on hauskaa ja yksinkertaista, ja raaka-aineet ovat laadukkaita ilman mitään turhuuksia. Itse tehtyinä patukat tulevat myös huomattavasti edullisemmaksi. Sitrus-lakritsi proteiinipatukat ovat lisäksi herkullisia!

Koska  nämä ainekset toimivat maagisesti yhdessä, tässä ohje sitruksen ja lakritsin makuisiin proteiinipatukoihin! Sitrushedelmät ja lakritsi ovat kerrassaan ihana makupari ja veikkaan, että lisäkseni myös monen muun suosikki. Yhdistelmä myös kuin tehty proteiinipatukoihin, sillä sitrus raikastaa ja lakritsi makeuttaa muuten helposti tunkkaisen makuiseksi jäävää proteiinijauhetta,

Voit käyttää patukoissa haluamaasi proteiinijauhetta ja makeutustakin, mutta makeutuksen kannattaa olla juoksevaa, jotta saat massaan nestettä. Tai jos käytät esimerkiksi erytritolia sokerittomien patukoiden valmistukseen, lisää massaan tilkka vettä.

Sulata kookosöljy vesihauteessa. Sekoita kaikki ainekset yhteen kulhossa.

Levitä massa esimerkiksi leivinpaperilla päällystetyn leipävuoan tai sopivan mallisen kulhon pohjalle, ja anna jähmettyä kylmässä. Jääkaapissa sen kannattaa antaa odottaa reilu tunti, pakastimessa riittää vartti.

Irrota levy vuoasta ja leikkaa sopivan kokoisiksi paloiksi. Voit tehdä kokonaisia proteiinipatukoita tai vaikka yksittäisiä pieniä suupaloja ihan omien mieltymysten mukaan.

Kääri palat voipaperiin ja säilytä kylmässä, paitsi evääksi otettaessa voit hyvin pitää niitä huoneenlämmössä.

Ravitsevia ja täyttäviä patukoita täynnä hyvää! Voit säilyttää valmiit patukat jääkaapissa tai pakastimessa. Jääkaapissa ne säilyvät hyvin pari viikkoa, pakastimessa jopa kuukausia. Patukat sulavat nopeasti puraistavan pehmeäksi huoneenlämmössä. Mikrossa niitä ei kannata sulattaa, jotta niiden ravinteet eivät kuumene liikaa ja menetä arvoaan.

Proteiinipatukat ovat loistavaa evästä, sillä ne ovat täyttäviä ja ravitsevia, mutta eivät vie paljoa tilaa. Ne myös säilyvät ihan kassin pohjalla eivätkä tarvitse kylmää. Proteiinipatukoita voi valmistaa eri makuisina, muotoisina, eri proteiinijauheita käyttämällä ja myös ihan herkuttelua varten. Kuorruta valmiit patukat suklaalla ja oikein innostuessasi koristele vielä esimerkiksi pähkinärouheella tai kuivahedelmillä. Koristellut proteiinipatukat ovat myös ihana itse tehty lahjaidea!

SEURAATKO JO MUUTEN MYÖS TÄÄLLÄ?

Instagram

Blogit.fi

Facebook

Parhaat ruokablogit

Rehti kulho nachoja on aina ollut yksi ehdottomista suosikeistani niihin hetkiin, kun todella tekee mieli roskaruokaa. Aikanaan teimme nachot maissilastuilla, mikä teki valmistamisesta kovin nopeaa ja vaivatonta. Halusin kuitenkin keksiä maissilastuille vaihtoehdon – jotain sellaista, mikä tekee sipseistä edes vähän ravitsevampia ja terveellisempiä. Proteiinipitoiset tortillasipsit ovat juuri sellainen naposteltava!

Kuvaan astuivat proteiinipitoiset, kotitekoiset ”tortillasipsit”. Myös ne ovat äärettömän helppoja valmistaa, eikä se oikeastaan vie edes kovin kauaa. Nämä sipsit ovat myös monikäyttöisiä: ne sopivat erinomaisesti salsan ja quacamolen kaveriksi, juustojen kanssa nautittaviksi pikkusuolaisiksi tai vaikka sipsien sijaan rouskuteltaviksi. Nachoihin ne sopivat erityisen hyvin, sillä ne ovat paksumpia ja kovempia kuin maissilastut, joten ne eivät mössäänny uunissa.

Kokeile näitä naposteltavia eri lisukkeiden kanssa, tai rakenna ihana nachoannos!

PROTEIINIPITOISET TORTILLASIPSIT

Sekoita ainekset keskenään ja levitä taikina uunipellille. Paista 200 asteessa 15 minuuttia. Leikkaa pieniksi tortillasipseiksi – pizzaleikkuri toimii tässä hyvin. Levitä sipsit uudestaan pellille ja kuivata uunissa 150 asteessa noin 45-60 minuuttia, kunnes ne ovat sopivasti kuivuneet. Sipsit kovettuvat lisää jäähtyessään.

Jos haluat valmistaa nachoja, kumoa sipsit uunipellille ja koita kasata ne mahdollisimman tiiviisti yhteen. Annostele päälle maustettua jauhelihaa, paprikaa, punasipulia, tomaattia, jalapenoja – mitä ikinä haluatkaan. Oman annokseni päälle raastoin vielä lisäksi Violifen vegaanista juustoa. Jos käytät maitotuotteita, kunnon keltainen cheddar on kuin luotu tähän annokseen!

Paista uunissa 200 asteessa 20-30 minuuttia, kunnes juusto on hyvin sulanut (vegejuusto ei sula kuten normaalit).

Nachoista saat herkullisen tarjottavan myös isommalle porukalle. Täyttävää naposteluruokaa, mutta astetta paremmilla vaihtoehdoilla. Erittäin hyvää!