Kaipaako joku muukin pirteitä värejä pimeiden talvipäivien keskelle? Tämä terveellinen ja raikas porkkanasmoothie on kuin lasillinen auringonpaistetta ja piristääkin aivan ihanasti. Vaikka päivä pitenee jo hyvää vauhtia, on pimeää kautta jäljellä vielä hyvä tovi. Porkkana on siitä jännä vihannes, että se toimii makeutensa puolesta loistavasti niin marjojen kuin hedelmien parina. Se on myös hurjan hauskan värinen – eikö oranssi smoothie piristä jo pelkkänä ajatuksena?

 

Porkkanasmoothie sisältää paljon vitamiineja ja onkin hyvä immuniteetin vahvistaja talven aikana. Ananas ja inkivääri toimivat lisäksi nesteenpoistajina, joten tämä smoothie keventää oloa ja auttaa kehoa puhdistumaan juhlakauden jälkeen.

Tämä porkkanasmoothie on ihanan kermainen ja samalla raikas. Se on herkullisen makeaa ihan ilman erillistä makeutusta, ja samalla lempeän pehmoinen koostumukseltaan. Porkkanasmoothie on täyttävää tavaraa, joten isompi lasillinen korvaa helposti myös kiireisten aamujen aamupalan. Tällä ohjeella tulee kaksi isoa lasillista. Isompi annos sopii kokonsa puolesta mainiosti aamupalaksi ihan itsessään. Jos kaipaat vielä extra puhtia päivään, lisää ohjeeseen pari ruokalusikallista kaurahiutaleita tai vaikka cashewpähkinöitä.

Jos epäilet ettet saa smoothiesta tarpeeksi sileää, porkkanat voi keittää etukäteen pehmeiksi, jolloin smoothien valmistus onnistuu vaikka sauvasekoittimella. Tehokkaalla tehosekoittimella smoothien valmistus onnistuu helposti.

                               PORKKANASMOOTHIE

Kuori porkkanat ja pilko tarvittaessa pienemmiksi paloiksi. Kuori myös inkivääri ja purista appelsiinista mehut.

Sekoita kaikki ainekset sileäksi tehosekoittimella. Kaada valmis smoothie laseihin ja juo heti, tai jemmaa loput jääkaappiin myöhempää nautiskelua varten.

 

Mikäli kaipaat smoothieen vielä lisää raikkautta, voit lisätä siihen sekoitusvaiheessa myös jääpaloja. Etenkin kesällä kohmeinen ja viileä smoothie tuntuu virkistävän kehoa erityisen tehokkaasti.

❤️Sara

Kaikkien maailman vanukkaiden, jogurttien ja kiisselien maailmassa sydämeni kuuluu aina ja ikuisesti riisivanukkaalle. Kenties niiden riisisattumien, kenties vain sen ihanan kermaisuuden vuoksi, riisivanukas maistuu aina parhaalta. Olen syönyt sitä lämpimänä rusinoiden ja kanelin kera, sekä kylmänä erilaisilla kastikkeilla, marjoilla ja pähkinöillä höystettynä. Parhaimmillaan se on minusta marja- tai hedelmäsoseen kanssa, jolloin kermainen ja tuhti yhdistyy autuaasti kevyeen ja raikkaaseen.

Riisivanukasta tulee useimmiten tehtyä kookosriisipuuron jämistä (jos niitä on…), mutta sitä voi toki tehdä myös varta vasten. Etenkin lämpimään vuodenaikaan kuuman riisipuuron keittely jää vähemmälle, ja riisivanukas kylmänä herkkuna pääsee parrasvaloihin.

5dl vettä

TAI

3dl ylijäänyttä riisipuuroa