Veikeä ja vauhdikas Bahama
0
Kolmas risteilyn stoppi tehtiin Nassaussa Bahamalla, ja siellä olikin aika eri meno kuin muissa paikoissa. Nassau on vilkas, vauhdikas ja elävä – siellä oli todellakin kuhinaa. Heti satamasta lähdettyä on ristiin rastiin meneviä vilkkaita katuja, ja Nassaussa olisi voinut hyvin kierrellä omatoimisestikin. Me käytiin kuitenkin muutaman tunnin sightseeing-retkellä, jotta saadaan tehokas kokonaiskuva paikasta. Oli vähän mälsää, että kyyti oli vain minibussi eikä avonainen kärry kuten muissa paikoissa, ja sen takia retkikin vähän kärsi. Olisi vaan tehnyt mieli hypätä ulos autosta ja mennä nauttimaan auringosta ja paikallisesta menosta pihalle.
Nassaussa näkyy hyvin eroja varakkaiden asuinalueiden ja köyhempien alueiden välillä. Valtavilta huviloilta kääntyy sivukatu hökkelikyliin. Bahamalla on varsin paljon superrikkaiden ja julkkisten lomapaikkoja, ja muun muassa Eddie Murphy omistaa Nassaun edustalla oman saaren.
Tehokierros ykkösnähtävyyksillä
Ensimmäinen pysähdys kuljetti meidät Nassau Downtowniin, missä kävimme läpi historiallisia rakennuksia, kuten Rawsonin ja Parliament Squaresin, korkean oikeustalon ja Bahaman hallintorakennukset. Matkan varrella vilahtivat myös Queen’s Staircase, Government House ja Graycliff Hotel – kauniita rakennuksia ja pieni kurkistus kaupungin historiaan.
Seuraavaksi ajoimme yli Sir Sidney Poitier -sillan Paradise Islandille, jossa sijaitsee kuuluisa Atlantis Hotel Resort ja Casino. Pysähdyimme myös Fort Charlottella, New Providencen suurimmalla linnakkeella, joka rakennettiin vuonna 1787. Linnakkeesta avautuvat upeat näkymät Paradise Islandille ja Nassauun, ja siellä pääsi kävelemään vallihautojen ja siltojen kautta ja kurkistamaan vanhoihin vankityrmiiin. Historia ja meri yhdistyivät maisemissa upeasti.
Viimeisenä kohteena oli John Watlings Distillery, jossa näimme käsityönä valmistettavaa rommia ja muita alkoholijuomia. Kyllähän se rommi Karibialla erottuu kaikkialla, ja jos laukussa olisi ollut vähänkään tilaa, olisi voitu napata vähän tuliaisiksi kotiin.
Historian havinaa ja piraattitunnelmaa
Nassau ei ole aina ollut vain turkooseja vesiä ja luksuslomaa. Kaupunki on täynnä historiaa ja tarinoita merirosvoista, jotka tekevät siitä erityisen kiehtovan. 1600- ja 1700-luvuilla Bahama-saarilla elettiin villiä merirosvojen aikaa, ja Nassau oli yksi Karibian kuuluisimmista “vapaakaupungeista”, missä merirosvot kuten Blackbeard ja Calico Jack viihtyivät ja piiloutuivat. Kaupungin satama oli strategisesti täydellinen paikka hyökkäyksille ja salakuljetukselle.
Historialliset linnoitukset, kuten Fort Charlotte, muistuttavat tästä ajasta. Linnakkeet rakennettiin 1700-luvulla suojaamaan saarta merirosvojen yllätyshyökkäyksiltä. Vallihautojen, siltojen ja vankityrmien kautta kulkiessa pistää miettimään millaista elämä linnakkeessa oli ja kuinka saariston asukkaat taistelivat merirosvojen uhkaa vastaan.
Lisäksi Nassau on osa New Providencen saarta, joka on ollut siirtomaavallan ja strategisen sijainnin takia monien maiden kiinnostuksen kohteena: britit, espanjalaiset ja ranskalaiset ovat kaikki hallinneet aluetta vuorollaan. Tämä historia näkyy yhä rakennuksissa, kaduissa ja jopa nykyisessä hallintojärjestelmässä, kuten Parliament Squarella ja Government Housessa. Katujen nimissä vilahtelee Englannin kuninkaallisia ja kuten Turks & Caicosilla, myös täällä on vasemman puoleinen liikenne.
Kaiken kaikkiaan Nassau on paikka, jossa historia, merirosvotarut ja nykyaikainen luksus lomittuvat saumattomasti – kaupunki on villi, värikäs ja täynnä tarinoita, joita pelkkä satama-alue tai lyhyt risteilypysähdys ei pysty täysin paljastamaan.
Ja se meri! Jälleen mielettömän värinen ja täysin kirkasta vettä. Mainio paikka muun muassa haille, ja haita siellä kuulemma piisaakin sen verran paljon, että missä tahansa ei kannata mennä uimaan. Mielettömiä rantoja alueella kyllä on, ja merillä pääsisi näkemään kaikenlaisia otuksia. Kyllä Bahamalla kelpaisi lomailla pidemmänkin aikaa.
SEURAATKO JO MUUTEN MYÖS TÄÄLLÄ?
Viikonloppuaamun ihanat matchavohvelit
Viikonloppuaamuun sopii ihanasti vohvelit, ja tällä kertaa nautittiinkin matchavohvelit uuden kaurajuoman innoittamana.
Jääkaapissa oli ollut jo jonkin aikaa heräteostoksena hankittu Oatlyn kaurajuoma matcha, mutta jotenkin en ollut saanut aikaiseksi maistaa sitä. Tykkään matcha latesta kovasti, ja usein kahvilassa se onkin go-to juoma. Sen sijaan monet eri valmisseokset mitä olen kotona testannut, maistuvat aika puisevilta. Viherjauhe on hyvää ihan viherjauheena, mutta nautinnolliseksi juomaksi ei oma valinta. Sitten yhtenä jetlagin uuvuttamana iltapäivänä pistin tämän Oatlyn uutuuden vihdoin kokeiluun ja ällistyin. Se onkin aivan ihanan makuista! Samettisen pehmeää, aavistuksen makeaa – ihan täydellinen valmisseos kotitekoiseen matcha latteen!
Ja siitä se idea sitten lähtikin, että haluan kokeilla tuota juomaa myös matchavohveleiden tekoon.
Matchassa on jotain rauhoittavaa. Sen väri on kaunis, maku hienostunut ja fiilis vähän zen. Se sopii täydellisesti hitaaseen aamuun, brunssiin tai hetkeen, jolloin tekee mieli leipoa ilman suurta projektia. Valmis matchajuoma tekee koko hommasta erityisen helppoa: ei jauheiden siivilöintiä tai vispaamista, vaan juoma suoraan taikinaan. Eikä muuten maistu viherjauheelta, vaan ihanilta herkkuvohveleilta kivalla twistillä.
Huom. vaikka vohvelit on tehty gluteenittomista jauhoista, Oatlyn kaurajuomat eivät ole gluteenittomia, toisin kuin esimerkiksi Oddlygoodin. Jos tällainen juoma ei, valitse Oddlygoodin kaurajuoma tai muu sopiva ja lisää siihen matchajauhetta.
Tein ohjeella yhden ison belgialaisen vohvelin, josta riitti mulle ja lapselle aamupala ( = 2 isoa palaa molemmille). Tavallisella vohveliraudalla saa siis ainakin 2–3 vohvelia, koska ne ovat ohuempia.
Matchavohvelit
2 dl Oatlyn matcha kaurajuomaa
2,5 dl gluteenitonta kaurajauhoa
1,5 rkl kookosöljyä sulana
Ripaus suolaa
Ripaus vaniljajauhetta
Sekoita kookosöljy, suola ja vaniljajauhe kaurajuomaan, ja lisää jauhot pienissä erissä koko ajan vispaten. Anna taikinan turvota hetki ja kuumenna samalla vohvelirauta valmiiksi.
Laita hieman kookosöljyä vohveliraudan pohjalle ja paista vohvelit tuttuun tapaan.
Lisukkeeksi sopii kaikki perus vohveleiden täytteet aina hillosta ja kermavaahdosta pähkinävoihin ja hedelmiin.
Meillä oli hilloa, mantelitahnaa ja sopivasti jääkaapissa valmiina olevaa hedelmäsalaattia.
IHana aloitus lauantaille
Matchan vihreä sävy säilyi kauniina paistamisen jälkeenkin, mikä teki vohveleista erityisen houkuttelevia. Näissä on jotain sellaista, joka saa hidastamaan ja syömään ajatuksella. Syön niin paljon aamupuuroa, että välillä virkistää ottaa aamupalaksi jotain muuta.
Matchavohvelit toimisivat varmasti myös suolaisena versiona, esimerkiksi avokadon, paahdettujen siementen tai tuoreiden yrttien kanssa. Taikinaan voisi vaikka sekoittaa valmiiksi jotain vegejuustoa, esimerkiksi fetamaista Violifen white blockia. Yksi taikina, monta mahdollisuutta.
Aiotko kokeilla?
