Gluteeniton ja vegaaninen uunifetapasta
0
Uunifetapasta ei ole mikään uusi juttu, mutta koska fetajuusto on sen keskeinen ainesosa, en pitkään aikaan tullut sitä tehneeksi. Fetajuustomaista vegejuustoa olen kyllä käyttänyt niin salaatissa kuin pizzassa, mutta sitten päätin kokeilla tätä hittipastaakin. Ja ilokseni voin sanoa, että vegaaninen uunifetapasta on ihan valtavan hyvää. Käyttämällä vidlä gluteenitonta pastaa, siitä tulee myös erinomainen gluteeniton pastaruoka. Joten ei muuta kuin kokkailemaan tätä ihanan nopeaa, helppoa ja herkullista ruokaa!
Vegaaninen uunifetapasta
1 paketti Violife Greek White Block -juustoa
4 valkosipulinkynttä
250 g kirsikkatomaatteja
1 kourallinen tuoretta basilikaa
Reilusti oliiviöljyä
1/2 tl chilihiutaleita
1 tl sipulijauhetta
1 tl kuivattua basilikaa
1,5 tl Provencale yrttiseosta
Mustapippuria
+ gluteenitonta pennepastaa (Rummo on paras)
Kuumenna uuni 225 asteeseen.
Laita juustopala uunivuoan keskelle ja kumoa tomaatit sen ympärille. Levitä ainesten päälle reilusti oliiviöljyä, ja ripottele mausteet pinnalle. Voit vielä lirauttaa öljyä lisää mausteiden päälle.
Kypsennä aineksia uunissa noin 20 minuuttia, tai kunnes tomaatit ovat alkaneet halkeilla. Tämä juusto sulaa ihan nesteeksi, joten älä anna sen sulaa täysin ennen kuin otat uunista pois.
Keitä pasta valmiiksi ohjeen mukaan ja valuta siitä vedet pois.
Sekoita vuoan ainekset kastikemaiseksi seokseksi ja lisää pastan sekaan. Sekoita huolella, ja nauti. Voit lisätä vielä tuoretta basilikaa annoksen päälle, jos haluat.
Vegaaninen uunifetapasta on ehdoton arjen luottoruoka, joka maistuu lapsille ja aikuisille. Mausteilla voi tuunata tätä ruokaa loputtomasti ja tehdä esimerkiksi sahramilla ja kurkumalla maustetun kellertävän version. Chili ja valkosipuli on kyllä lyömätön pari, joka vie kielen mennessään.
Joten jos olet haikaillut uunifetapastan perään, mutta et käytä maitotuotteita, niin tässä on erinomaisen herkullinen vegaaninen uunifetapasta -ohje napattavaksi talteen.
