Sieni-kasvissosekeitto on kermainen ja ruokaisa!
2Sieni-kasvissoskeitto on mitä maukkain keittoruoka! Kiireisessä arjessa lämmittävät, täyteläiset keitot alkavat houkutella yhä enemmän. Rakastan kasvissosekeittoja paitsi niiden hyvän maun vuoksi, myös siksi että ne ovat arjen kiireissä hurjan nopeita ja helppoja ruokia valmistaa. Sieni-kasvissosekeitto on paitsi silkkisen kermainen ja maukas, myös terveellinen ja ihanan lämmittävä ruoka!
Keitto on kevyttä ja helposti sulavaa lounasruokaa, tai ihanan lohdullinen rauhoittava iltapala. Ja nyt takatalven keskellä olenkin valmistanut ihania, lämmittäviä keittoja säännöllisesti. Myös mainio tapa hyödyntää pakkasesta ne viime vuoden viimeiset kantarellit.
Tällä ohjeella tulee noin 2,5l kattilallinen, mistä riittää useammalle päivälle tai syöjälle. Sieni-kasvissosekeitto on ruoka täynnä kasviksia, proteiinia, maistuvia makuja ja lämpöä, joka hellii kehoa ja mieltä.
KERMAINEN VEGAANINEN SIENI-KASVISSOSEKEITTO
1 purkki valkoisia papuja
1 sipuli
1 kokonainen palsternakka
2dl kookosmaitoa
2,5dl vettä
2-4 jauhoista perunaa (koosta riippuen)
3 valkosipulinkynttä
1l kantarelleja
1rkl sipulijauhetta
1/2tl suolaa
1/2tl suolaa
Ripaus mustapippuria
Ripaus valkopippuria
Tuoretta persiljaa
Tuoretta persiljaa
Kuori sipuli, palsternakka ja perunat ja pilko pienemmiksi paloiksi. Keitä kattilallisessa vettä, kunnes ne ovat kunnolla pehmenneet. Mikäli käytät kuivattuja papuja, keitä samalla myös ne. Muista liottaa pavut kunnolla etukäteen. Keittämisen jälkeen ota keitinvedestä 2,5dl talteen, ja valuta loput pois. Lisää vesi takaisin kattilaan.
Mikäli käytät purkkipapuja, valuta ja huuhdo ne, ja lisää sitten kypsien kasvisten joukkoon. Lisää kookosmaito. Soseuta keitto esimerkiksi sauvasekoittimella. Mikäli keitto mielestäsi jäähtyy liikaa, kiehauta se uudelleen, mutta varo: soseutettuna se palaa helposti pohjaan. Käytin itse huoneenlämpöistä kookosmaitoa, joten keittoa ei tarvinnut lämmittää enää uudelleen.
Pilko kantarellit hieman pienemmiksi. Silppua valkosipuli mahdollisimman pieneksi silpuksi. Paista kantarelleja ja valkosipulia paistinpannulla esimerkiksi kookosöljyssä, kunnes neste on haihtunut pois. Sienten päälle voi ripotella hieman suolaa ja mustapippuria.
Mausta keitto ja annostele lautasille. Lusikoi keiton päälle paistettuja kantarelleja. Sienet voi halutessaan sekoittaa myös suoraan keittokattilaan. Viimeistele annos tuoreella persiljalla.
Todella herkullinen ja hyvää tekevä keitto, ihanaa!
Lippuarvonta! Upea hevosshow Cavalluna saapuu Helsinkiin
Kaupallinen yhteistyö: Live Nation
Yksi unelmani käy toteen, kun Cavalluna saapuu Helsinkiin toukokuussa! Pääsen viimein katsomaan tuota taatusti upeaa hevosshowta! Tässä on esitys, jonka olen halunnut nähdä jo pitkään, mutta joka vuosi se on syystä tai toisesta jäänyt odottamaan. Mutta ei tällä kertaa. Toukokuussa toinen toistaan upeammat hevoset ja hevostaiturit valloittavat Helsingin jäähallin neljässä esityksessä, ja minä vien naperon ja toisen siskontytön katsomaan tuota ainutlaatuista esitystä. Ja mikä parasta – sain kaksi lippua arvottavaksi myös teille! Cavalluna lippuarvonta löytyy tekstin lopusta.
Kuva: Cavalluna
Cavallunan uusi Land of A Thousand Dreams -hevosshow saapuu Helsingin jäähalliin 11.–12. toukokuuta 2024! Ja kyseessä ei ole mikä tahansa esitys, vaan maagisen tarinan sisältävä kokonaisuus:
Land of a Thousand Dreams kuljettaa katsojansa pariksi tunniksi kauas Aasian mantereelle. Seikkailullisen ja ihmeitä täynnä olevan tarinan päätähtinä ovat harvinaisilla sinisillä silmillä syntynyt Yuenia sekä paha kuninkaallinen neuvonantaja Merl. Yuenilla uskotaan olevan sinisten silmiensä takia erityisiä lahjakkuuksia. Hänellä on kuitenkin ongelma, sillä Merl kätyreineen jahtaa häntä erään salaperäisen ennustuksen vuoksi. Pakomatkansa aikana Yuenia kuulee kaukaisesta Land of a Thousand Dreams -nimisestä paikasta, jossa jokaisella on mahdollisuus toteuttaa kykyjään. Tämän mystisen paikan etsintä johtaa Yuenin mm. kiinalaisen Shaolin-taistelulajin mestarin, kung fu -taistelijoiden sekä hevoskuiskaajan luo.
Luvassa on taidokasta kouluratsastusta, vauhdikkaita temppuja, koko perheen valloittavia pieniä poneja ja taiturimaista hevosten käsittelyä, tanssia, elämyksiä, pukuloistoa ja tarkkaan mietitty valoshow! Mukana on useita eri hevosrotuja sekä hevosammattilaisia useista Euroopan maista. – Live Nation
Odotan esitykseltä ennen kaikkea mieletöntä visuaalista kokemusta, upeita hevosia ja ultra suloisia poneja, mutta uskon myös, että se tulee yllättämään ja tarjoamaan paljon enemmän kuin osaan etukäteen edes odottaa. Lapsille kokemus on myös täysin uusi, ja luulen että noille nuorille silmille se tulee olemaan kerrassaan mykistävä elämys. Uskonkin, että nimenomaan lasten kanssa saan itsekin kokemuksesta kaiken ilon irti, kun voin heittäytyä mukaan heidän riemuunsa.
Kuva: Cavalluna
Kuva: Cavalluna
Cavallunan esitysajat ovat seuraavat:
La 11.5.2024 klo 13 ja 18
Su 12.5.2024 klo 13 ja 17:30
Esitys on suomenkielinen ja se kestää noin 2 tuntia sisältäen väliajan.
Kuva: Cavalluna
Haluaisitko päästä näkemään Cavallunan?
Osallistu arvontaan ja voit voittaa 2 lippua sunnuntain 12.5. klo 13 esitykseen!
Pääset osallistumaan kommentoimalla alle mitä odotat esityksessä eniten.
Vinkkaa arvonnasta myös kavereille ja tutuille ja moninkertaistakaa mahdollisuudet yhdessä!
Arvonta-aikaa on sunnuntaihin 7.huhtikuuta asti. Ticketmaster lähettää liput voittajalle sähköpostilla, joten muista lisätä mukaan toimiva sähköpostiosoite mahdollista voittoa varten.
Onnea matkaan!
Minä en malta odottaa tätä showta!
Kuva: Cavalluna