Maailmat parhaat mehujäät syntyvät luonnollisista, ravitsevista raaka-aineista ja ovat tulvillaan hedelmien raikasta makua sekä piristäviä vitamiineja. Tämän hedelmäjäätelön valmistukseen et tarvitse kummoisia välineitä etkä varsinkaan jäätelökonetta. Jos omistat mehujäämuotteja, niistä on apua, mutta hedelmäiset mehujäät voi valmistaa vaikka leivinpaperilla vuoratun vesilasin avulla. Jäätelömuotit ovat kyllä sikäli helppo ja edullinen ratkaisu, että suosittelen hankkimaan.

Nämä hedelmäiset mehujäät ovat maidottomia, gluteenittomia ja ilman valkoista sokeria valmistettuja. Koska hedelmät ovat makeita jo luonnostaan, hedelmien makeus ei välttämättä kaipaa lisämakeutusta, mutta pieni lisämakeutus korostaa jäätelön ihanaa raikkautta.

Hedelmämehuna voit käyttää monenlaisia vaihtoehtoja, mutta paras hedelmäjäätelö syntyy paksulla nektarimaisella mehulla. Käytin itse Bionan lasipullossa olevaa sekoitusta, josta persikka ja aprikoosi tekevät herkullisen paksua. Voit käyttää myös esimerkiksi Bonnen hedelmäsoseita, jotka ovat pikemmin nektaria kuin sosetta. Makuvaihtoehtoja onneksi piisaa. Nektarilla saat aikaiseksi täyteläisemmän koostumuksen kuin ohuemmalla mehulla, mutta toki kaikilla hedelmämehuilla herkullisia jäätelöpuikkoja syntyy.

Itse tehdyt mehujäät ovat terveellinen herkku vaikka kesän jokaiselle päivälle. Oikeastaan ne ovat ihan vain jäädytettyä smoothieta. Jäätelöpuikon nauttiminen kesäauringossa on kyllä niitä hetkiä, joita odottaa koko kylmän pitkän talven.

Kuori banaani ja sitruuna. Sekoita kaikki ainekset tehosekoittimella tai sauvasekoittimella sileäksi, juoksevaksi seokseksi.

Kurkuma ei ole välttämätön lisä jäätelöön maun puolesta, mutta se tekee valmiista jäätelöstä kauniimman keltaisen.

Kaada jäätelömassa jäätelömuotteihin tai muuhun astiaan ja pakasta ainakin muutama tunti, kunnes jäätelöpuikot ovat täysin jähmettyneet.

Itselläni on silikoninen jäätelömuotti, josta valmiit puikot irtoavat helposti. Muotteja on saatavilla lukuisia erilaisia, eikä niitä ole hinnalla pilattu, joten jos jäätelö yhtään maistuu, kannattaa hankkia oma muotti. Jäätelömuotti tekee kotijäätelön valmistuksesta todella helppoa, eikä siihen tarvitse edes jäätelökonetta. Lisäksi muotti suojaa jäätelöpuikkoja kuivumiselta pakastimessa, ja yhdellä kertaa valmistetusta jäätelösatsista riittää nautiskeltavaa useammalle kerralle. Vaikka näitä jäätelöitä kelpaa syödä vaikka useampi putkeen…

Hedelmäjäätelöpuikot ovat sekoitus mehujäätä ja kermaisempaa jäätelöä. Ne kallistuvat enemmän sinne mehujään puolelle, mutta massaan sekoitettu jogurtti ja nektarimehu antavat niille jäätelömäisemmän koostumuksen. Hitaasti sulava, imeskeltävä hedelmäjäätelöpuikko on ihana jälkiruoka, välipala tai muuten vain oivallinen herkkuhetken valinta rauhassa nautiskeltavaksi. Siitä jää myös raikas, hyvinvoiva olo.

Maailman parhaat mehujäät ovat nimensä veroisia, sillä ne todellakin ovat täyttä hedelmää ja niin herkullisia, ettei uskoisi syövänsä silkkaa vitamiinipommia.

SEURAATKO JO MUUTEN MYÖS TÄÄLLÄ?

Instagram

Blogit.fi        

Facebook

Parhaat ruokablogit