* Yhteistyössä Urtekram

Suklaatuorepuuro on tullut arkeeni jäädäkseen. Rakastan hitaita aamuja ja mahdollisuutta nautiskella aamun hiljaisuudesta kaikessa rauhassa. Rakkauteni aamuihin on paikoin jopa pieni ongelma, koska en edes väsyneenä malta nukkua pidempään, vaan ponkaisen innoissani (okei, joskus vähän madellen) jalkeille aloittamaan uuden päivän. Aamut ovat minulle herkkää aikaa, minkä vuoksi nousen mielelläni hyvissä ajoin ja aloitan päivän kaikessa rauhassa, jotta siitä tulisi paras mahdollinen. Inhoan kiirettä ja hätä heti herättyäni. Joku voi arvostaa enemmän puolen tunnin lisäunta, minä arvostan aikaa aloittaa päivä omaan tahtiini.

Hitaisiin aamuihini kuuluu kupillinen kuumaa maidotonta lattea runsaalla vaahdolla sekä herkullinen aamupala, joka vaihtelee aina juotavasta smoothiesta simppeliin leipään, banaanilettuun tai kaurapuuroon. Pyrin kuitenkin lisäämään joka aamuun aavistuksen jotakin erityistä. On se sitten ripaus piparkakkumaustetta kahvin seassa, kookossokeria puuron päällä tai annos herkullista marjamoussea, aamut ansaitsevan ripauksen taikaa. Luottoystäväni on myös kirkasvalolamppu, jonka hehku avaa silmäni myös niinä aamuina, kun en itse siihen pysty.

Välillä hitaat aamut meinaavat muuttua jopa liian hitaiksi silloin, kun sitä aikaa ei kuitenkaan ihan rajattomasti ole. Ja siitähän seuraa kiirettä, paniikkia, stressiä ja hätäilyä – kaikkea, miltä haluan aamuisin välttyä.

Keitetyn kaurapuuron sijaan olen alkanut suosia helppoja tuorepuuroja niinä aamuina, kun aavistus ripeyttä pitäisi löytyä. Tuorepuuron sekoitus on helppo tehdä itse, tai yhtä lailla voi käyttää valmiita sekoituksia, joihin lisätään vain neste. Valmispaketit ovat myös helppoja välipaloja esimerkiksi työpäivän aikana. Pussin voi jättää töihin valmiiksi niitä hetkiä varten, kun tarvitsee täyttävää välipalaa. Tuorepuuro on helppo laittaa tekeytymään aamulla töihin mennessä, ja lusikoida suuhun iltapäivän aikana. Näin töistä on helppo jatkaa treenien ja muiden harrastusten pariin hyvällä energialla.

Tuorepuurot eivät vaadi valmistuakseen muuta kuin sekoittamisen aikaa. Sen helpommaksi ei ravitsevan ja monipuolisen aterian valmistaminen voi mennä.

Tämän hetken suosikkini on suklaan makuinen tuorepuuro. Sain pussillisen kyseistä puurosekoitusta testattavaksi Urtekramilta, ja ihastuin sen suklaiseen makuun ja herkullisiin sattumiin välittömästi! Mitä luksusta maistaa suussa suklaa ensimmäiseksi aamulla! Ja sopii muuten ihan loistavasti yhteen aamukahvin kanssa.

Urtekramin suklaatuorepuuromix on luontaisesti gluteeniton, maidoton ja vegaaninen seos kaikenlaista tuorepuuroon sopivaa pikkuhyvää. Halutessaan siitä voi keittää myös lämpimän puuron.

Tarvitsetko lisähoukutusta? Puuro maistuu ihan suklaamousselta.

Omaan tuorepuurooni olen lisännyt muutamia aineksia, ja ohjeen löydät alta. Mitään nestettä enempää seos ei välttämättä tarvitse, mutta tykkään itse vähän tuunata annoksiani. Ohjeen sulkeissa olevat ainekset eivät ole pakollisia, mutta lisäävät toki annoksen ravinnepitoisuutta.

Lisukkeet voit luonnollisesti valita itse, banaani on oma ehdotukseni. Koska se vaan sopii kaiken kanssa.

Käytin omassa tuorepuurossa tosiaan Urtekramin valmista chia & cocoa puurosekoitusta, missä on kaurahiutaleita, taateleita, mulpereita, chia-siemeniä, kurpitsansiemeniä, kaakaota, hampunsiemeniä sekä kookosjauhoa. Melkoisen monipuolinen sekoitus siis, joten ravitseva puuro syntyy todella vaivattomasti. Sekoitus on luontaisesti gluteeniton.

Puuroseoksen voi keittää lämpimäksi puuroksi, tai tehdä tuorepuuron, kuten itse tein. Perusohje tuorepuuroon on paketin takana: 1dl nestettä ja 1dl puurosekoitusta. Koska olen vähän huono pysymään perusjutuissa, oma ohjeeni on hieman erilainen…

Valmis suklainen tuorepuuro on herkullinen suklainen makupala ja todella ravitseva aamiainen väsyneeseen arkiaamuun!

Voit korvata valmiin puurosekoituksen hyvinkin simppelisti sekoittamalla 1dl kaurahiutaleita, 1-2rkl raakakaakaojauhetta sekä halutessasi hieman siemeniä ja kuivattuja hedelmiä tai marjoja.

Puurosta tulee melko vaaleaa, pikemmin lempeän maitosuklaista kuin tuhtia tummaa suklaata. Tummuutta ja täyteläisyyttä on helppo säädellä kaakaojauheen määrällä. Voit lisätä alla olevaan ohjeeseen 1-2rkl raakakaakaojauhetta, mikäli haluat super suklaisen aamun.

Sekoita kasvimaito, jogurtti, pähkinävoi/öljy, avokado, vaahterasiirappi ja halutessasi macajauhe sileäksi seokseksi. Tehosekoitin auttaa saamaan massasta sileää.

Kaada neste kulhoon ja lisää sekaan tuorepuurosekoitus. Sekoittele, ja laita kulho jääkaappiin tekeytymään ainakin puoleksi tunniksi tai mielellään yön yli. Mitä pidempään se tekeytyy, sitä paksumpaa puuroa saat.

Jos haluat tehdä puuron valmiiksi jo edellisenä iltana, mutta et halua siitä paksua, lisää aamulla tilkka kasvimaitoa. Valmis puuro on paksua ja vanukasmaista koostumukseltaan, mutta mielestäni juuri sopivasti. Tönkköä se ei missään nimessä ole.

Puuron voi käyttää vielä blenderin kautta ennen syömistä, jos haluat sileän koostumuksen. Itse tykkään siitä, että suutuntumaa nimenomaan on.

Valmis puuro on paksua, täyteläistä ja samettisen pehmeää. Siemenet, taatelit ja mulperit ovat pehmenneet yön aikana, ja avokado antaa puurolle mitä ihanimman kermaisen koostumuksen! Todellakin kuin suklaamoussea.

Kun haluat syödä, kippaa puuro kulhoon ja viipaloi päälle banaani ja ripottele raakasuklaarouhetta, tai käytä muita lisukkeita.

Tuorepuuro on helppo, ravitseva ja täyttävä aamupala, joka valmistuu lähes itsestään ja antaa sen hetken aikaa aamuihin nauttia aamiaisesta ja heräämisestä kaikessa rauhassa.

Haluatko sinäkin päästä kokeilemaan tätä herkullista tuorepuuromixiä? Nyt sinulla on siihen loistava tilaisuus, sillä arvon lukijoiden kesken Urtekramin tuotepaketin!

Paketti sisältää kaksi pussia Urtekramin tuorepuuromixiä, tölkin Urtekramin kookosmaitoa sekä pussin Urtekramin kuivattuja granaattiomenansiemeniä – kaiken mitä tarvitset herkullisen tuorepuuron valmistamiseen!

Puuroseoksia saat paketissa kaksi erilaista; mainitun chia & cocoa – seoksen sekä myös kookoksisen chia & coconut – seoksen. Pussien koko on 225g, joten niistä valmistuu useampi herkullinen puuro tai mitä tahansa muita herkkuja keksitkään seoksista valmistaa.

Onnea arvontaan!

Sara

Suklaamunia kaivatessani valmistin ihka oikeita raakasuklaamunia. Raakasuklaamunien sisällä on maistuva moussetäyte, joka tekee jokaisesta suupalasta entistä herkullisemman.

Myönnän, että ilman muottia munan muotoileminen osoittautui melko haastavaksi. Ensi vuodeksi tilaan ehdottomasti varta vasten pääsiäismunamuotin. Koska tällä kertaa piti kuitenkin selvitä ilman, heittäydyin luovaksi ja aloitin munan valmistuksen täyte edellä.

Valmistin ensin moussetäytteen, annoin sen jähmettyä hetken kylmässä ja sen jälkeen pyörittelin siitä pieniä moussepalloja, jotka päällystin suklaalla. Valmistustapa vaatii hieman jämäkämpää täytettä, ja sen vuoksi päätin valmistaa hieman tuhdimpaa moussetäytettä. Psyllium tekee moussepalloista helposti käsiteltäviä, hyvin jähmettyneitä ja silti ilmavia ja kuohkeita. Munasta haukatessa vastassa onkin täydellisen kuohkea ja pehmyt täyte!

Niistä tulee mieleen vaahtokarkki ja suklaasuukot, kun nyt tarkemmin ajattelen. Aika loistava pääsiäismuna!

 

MOUSSETÄYTTEISET RAAKASUKLAAMUNAT

Suklaamousse

Vaniljamousse

Liota pähkinöitä ainakin neljä tuntia.

Tee mousset yksi kerrallaan: yhdistä ainekset tehosekoittimessa ja blendaa tasaiseksi, silkkiseksi mousseksi.

VINKKI: kun teet vaniljamoussen ensin, blenderiä ei tarvitse pestä välissä ja säästät aikaa. Kaada mousse kulhoon  ja laita puoleksi tunniksi jääkaappiin jähmettymään.

Tällä määrällä tulee noin 1,5dl kumpaakin moussea. Tein munista ihan tavallisten Kindereiden kokoisia, ja niitä tuli yhteensä kahdeksan, eli neljää kumpaakin laatua. (Itse asiassa koko vaniljamoussen ajatus lähti liikkeelle Kindereistä, suklaamousse pääsi osalliseksi vähän siinä sivussa.)

 

Sulata kaakaovoi, kaakaomassa ja käyttämäsi makeuttaja vesihauteessa. Kun seos on juoksevaa, sekoita mukaan vaniljajauhe pieni määrä kerrallaan, jotta vältyt paakuilta. Maista ja lisää makeutusta halutessasi.

Voit myös käyttää raakakaakaojauhetta suklaakuorrutuksen valmistuksessa kaakaomassan tilalla. Siinä tapauksessa laita kaakaovoita 1dl ja kaakaojauhetta 1,5dl. Sekoita kaakaojauhe sulaneen kaakaovoin sekaan.

Ota jähmettynyt mousse pois kylmästä. Öljyä kätesi kookosöljyllä ja pyörittele moussesta sopivan kokoisia munamaisia palleroita. Massan pitäisi olla todella helposti muovattavaa ja käsiteltävää.

Asettele pallerot leivinpaperilla päällystetylle alustalle pystyyn. (Käytin itse silikonivuokaa, jota ei tarvitse erikseen vuorata. Kunhan käytät alustaa, josta munat saa hyvin irti.) Munaa kannattaa hieman painaa alustaa vasten, jotta sen pohja tasaantuu ja muna pysyy pystyssä. Laita munat viideksi minuutiksi kylmään, jotta öljy kovettaa niiden pinnan vielä paremmin. Tämän jälkeen ne on helpompi pyöritellä suklaassa.

Dippaa moussemunat yksi kerrallaan sulaan suklaaseen, valuta liika suklaa pois ja asettele munat jälleen pystyyn leivinpaperille kuivumaan. Dippauksen voi tehdä sormin tai apuvälineitä, kuten pihtejä, käyttäen. Minä käytin cocktailtikkua, joka oli helppo irrottaa asetellessa munaa kuivumaan. Pitelin munaa ilmassa tikun avulla, ja valutin sulaa suklaata sen päälle samalla, kun pyörittelin tikkua  ilmassa. Samalla liika suklaa valuu itsestään pois. Myös sormet pysyivät puhtaana eikä suklaata päätynyt ihan joka paikkaan. Tikku jätti munan päähän pienen reiän, joka oli helppo paikata lirauttamalla siihen vielä tippa suklaata.

Laita vuoka kylmään ja anna suklaan jähmettyä munien pintaan.

 

Kuorrutus

Melkoista askartelua näiden kanssa oli, mutta myös lopputuloksen arvoista! Valmistus ei ole vaikeaa, vaikka siinä useampi vaihe onkin. Mutta suklaan kanssa askartelu onkin yksi parhaista ajanvietteistä!

Ja onneksi suklaata valmistaessa on aina lusikoita ja lastoja nuoltavana…

Nämä munat ovat täyttä tavaraa sisintä myöten! Onpa ihanaa saada pitkästä aikaa pääsiäismunia!

Kokeile eri makuyhdistelmiä ja koristeita, niin saat paitsi maistuvan, myös koristeellisen kulhon itse tehtyjä pääsiäismunia. Valkosuklaa, vaaleampi suklaa, tuhti tummasuklaa ja raakasuklaa sekä erilaiset pähkinät, kuivatut marjat, marjajauheet ynnä muut antavat jokaiselle suklaamunalle oman erityisen maun ja ulkonäön.

SEURAATKO JO MUUTEN MYÖS TÄÄLLÄ?

Instagram

Blogit.fi  

Facebook

Parhaat ruokablogit