Kesäloma lähestyy – mitä on luvassa?
0Tänä vuonna odotan kesälomaa ehkä enemmän kuin vuosiin. Tuntuu, että nyt on todellakin loman ja vapaan tarvetta. Ihanaa tietää, että kesäloma lähestyy sieltä niin nopeasti, vaikka viimeiset viikot ovatkin aina vähän kituuttelua. Onneksi töissä on sen verran kiirettä, että aika menee vauhdilla ja innostavan tekemisen parissa. Viime vuonna sain myös pitää täydet lomat, mutta uuden työpaikan takia palkallista siitä oli vain murunen. Tänä vuonna edessä on täyspitkä palkallinen loma, ja heti ensimmäisenä otetaan suunta mökille! Jee!
Takaisin mökille. Vihdoin!
Olen ollut mökillä viimeksi vuosi sitten. Vuosi sitten. Ihan hullua. Päätin jo, etten ikinä anna moista tapahtua uudelleen. Talven aikana olisi todellakin ollut tarvetta päästä mökille useamman kerran. Saada hetkeksi hengähtää ja laskea irti. Ei ole parempaa paikkaa etäviikon viettämiseen kuin mökki, jossa keskellä talvea tyytyväisenä käpertyy tekemään töitä takkatulen loimussa ja töiden jälkeen pääsee valmiiseen ruokapöytään ja saunaan. Siinä on nimittäin aina mainio työn ja huvin yhdistäminen. Ja sen viikon jälkeen on aina ollut niin rento ja latautunut olo, ihan kuin olisi ollut lomalla.
No, tänä vuonna lomalta en edes odota muuta kuin mökille pääsyä. Siinä mielessä pitkä tauko on tehnyt hyvää, koska en tiedä onko sinne pääsyä odottanut koskaan yhtä paljon. Viime kesänä vietettiin yksi lomaviikko Kreikassa juuri juhannuksena, mutta tänä vuonna ei tehnyt oikeastaan edes mieli miettiä mitään reissuja. Varattiin miehen kanssa yksi yhteinen loma yö Järvisydämeen, minne meillä on lahjakortti, ja siitä tuleekin ihana hetki ihan vain kahdestaan nauttien. Muuten taas neljä viikkoa menee aika vauhdilla, kun vaihdellaan paikkaa mökiltä toiselle.
Juhannus on jo melkein lomaa
Minun perheen mökille mennään juhannuksena, ja napero jää sinne sitten kesäkuun viimeiseksi viikoksi isovanhempien kanssa meidän palatessa vielä viikoksi kaupunkiin töihin. Jännä nähdä miten sujuu, kyseessä on nimittäin pisin aika erossa ikinä. Mutta uskon että tekee kaiken kaikkiaan jokaiselle hyvää. Naperokin saa laatuaikaa isovanhempien kanssa, ja isovanhemmat aikaa keskenään ilman että höösään itse aina mukana. Siinä pääsee heidän välisensä suhde kehittymään ihan eri tavalla. Onhan heillä yhteistä aikaa ollut, mutta koska ei asuta samassa kaupungissa, olen itse yleensä aina ollut mukana.
Mitä muuta lomalta odotan? Oikeastaan vain kaikkea mökkeilyä, kuten mainitsin. Uimista, saunomista, veneilyä, pihalla syömistä. Tehdään aina päiväretki Kuopioon ja Kuopion kotieläinpihalle, siitä on tullut jo ihan perinne. Myös Varkaus on yllättävän kiva paikka käydä pyörähtämässä, kun kaipaa mökkeilyn keskelle muuta tekemistä. Sieltä löytyy konttiravintola Morton mukavalta paikalta veden ääreltä, ja sieltä saa super hyviä burgereita. Lisäksi Varkaudessa on ihana vaatekauppa Peppinja, josta löytyy etenkin lapsille aivan ihania vaatteita. Siitä on myös tullut joka kesän must viisiitti.
Pikkuloma vielä varastossa
Syksyllä odottaa vielä viikon reissu Espanjaan, mikä tekeekin tästä kesästä erityisen ihanan. Parasta, että lomien jälkeen on vielä luvassa uusi paluu kesään ja aurinkoon! Syyskuu on mainio aika myös lähteä reissuun, kun täällä alkaa viiletä. Aina pitäisi olla vähän lomaa jemmassa vielä kesäloman jälkeen, se tekee nimittäin töihin paluustakin hurjan paljon stressittömämmän. Toisaalta, syksyllä on töissäkin luvassa kaikenmoista mielenkiintoista, joten uskoisin että kuukauden loman jälkeen arkikin siinä taas maistuu ihan uudella tavalla.
Kun nyt vaan tulisi se kesä ensin. Tänä aamuna ulkona oli herätessä 6 astetta. 6 astetta kesäkuun alussa! Ei mitenkään ennen kuulumatonta, mutta aika paksua silti. Oispa kiva saada edes se 15 astetta takaisin. Ettei tarvitse pipoa enää käyttää. Onneksi kelit voi muuttua aika yhtäkkiä, kuten usein on käynytkin.
Seuraatko myös täällä?
Lempeä raparperismoothie
Uusi suosikki aamiaiseni on raparperismoothie! Raparperi on itsessään melko kirpakka ja hapan vihannes, mutta tässä smoothiessa sen ihana, uniikki maku pääsee valloilleen pehmeänä ja mehevänä. Raparperismoothie onkin mainio tapa hyödyntää niitä rönsyileviä raparperin varsia! Kun piirakat, muffinit ja kiisselit eivät enää maistu, kokeile tätä ihanaa raparperismoothieta, jota nauttii mielellään ympäri vuoden!
Piristävä kesäinen smoothie, joka saa makunsa tuosta ihanasta kausikasvista! Raparperismoothie onnistuu erittäin hyvin myös pakastetusta raparperista, joten ei muuta kuin säilömään pakastimet täyteen talven varalle!
Säilöessä voit hyvin pakastaa raparperin varret vaikka kokonaisina tai vain valmiiksi pilkottuina. Tällöin saat ne myös nopeasti sulatettua smoothieta varten, kun pistät ne jäisinä kattilaan kypsymään. Voit myös keittää raparperit etukäteen ja pakastaa ne hillomaisena, jolloin smoothien vaatima satsi on valmiina samantien. Kokeile myös lisätä raparperi smoothieen jäisenä ja valmistaa siitä nice creamin tyyppinen herkkujäädyke!
Jos et halua smoothiesta ihan niin täyttävää, voit hyvin jättää kaurahiutaleet ja/tai pähkinät pois. Myös, jos olet allerginen pähkinöille, voit hyvin tehdä smoothien ilman niitä. Jos haluat pähkinöiden tuomaa kermaisuutta ja täyteläisyyttä, lisää niiden sijaan pala silken tofua. Se antaa smoothielle aivan ihanan koostumuksen! Olen lisännyt ohjeeseen hunajaa taittamaan raparperin happamuutta, mutta makeutus ei ole missään määrin pakollinen lisä.
RAPARPERISMOOTHIE
3 raparperin vartta pilkottuna
1dl mantelimaitoa
1dl kookosmaitoa
1dl cashewpähkinöitä
1dl kaurahiutaleita
1rkl psylliumia (ei pakollinen, mutta tekee koostumuksesta paksumman)
1tl hunajaa
Ripaus vaniljajauhetta
Keitä pilkottuja raparperinpaloja vedessä, kunnes ne pehmenevät. Kaada keitinvesi pois ja anna raparperien jäähtyä. Yhdistä kaikki ainekset ja blendaa sileäksi.
Smoothie on mielestäni parhaimmillaan jääkaappikylmänä ja yön yli levättyään, jolloin sen koostumus on paksuuntunut ja tiivistynyt lusikoitavaan muotoon. Mutta mikään ei tietenkään estä nauttimasta heti!
Erinomainen korvike jogurtille – paksu, täyteläinen smoothieherkku! Raparperin kaveriksi sopivat tunnetusti myös mansikat ja muut marjat, joten ripottele niitä sekaan mielesi mukaan. Raparperismoothie on jo itsessään ruokaisa ja monipuolinen smoothie. Siinä maistuu ihana hapan raparperi ja se on koostumukseltaan houkuttelevan paksua ja täyteläistä. Monipuolinen ja täyttävä smoothie on mitä parhain kesäaamiainen – ja mitä helpoin eväs!