Viikonloppuaamun ihanat matchavohvelit
0
Viikonloppuaamuun sopii ihanasti vohvelit, ja tällä kertaa nautittiinkin matchavohvelit uuden kaurajuoman innoittamana.
Jääkaapissa oli ollut jo jonkin aikaa heräteostoksena hankittu Oatlyn kaurajuoma matcha, mutta jotenkin en ollut saanut aikaiseksi maistaa sitä. Tykkään matcha latesta kovasti, ja usein kahvilassa se onkin go-to juoma. Sen sijaan monet eri valmisseokset mitä olen kotona testannut, maistuvat aika puisevilta. Viherjauhe on hyvää ihan viherjauheena, mutta nautinnolliseksi juomaksi ei oma valinta. Sitten yhtenä jetlagin uuvuttamana iltapäivänä pistin tämän Oatlyn uutuuden vihdoin kokeiluun ja ällistyin. Se onkin aivan ihanan makuista! Samettisen pehmeää, aavistuksen makeaa – ihan täydellinen valmisseos kotitekoiseen matcha latteen!
Ja siitä se idea sitten lähtikin, että haluan kokeilla tuota juomaa myös matchavohveleiden tekoon.
Matchassa on jotain rauhoittavaa. Sen väri on kaunis, maku hienostunut ja fiilis vähän zen. Se sopii täydellisesti hitaaseen aamuun, brunssiin tai hetkeen, jolloin tekee mieli leipoa ilman suurta projektia. Valmis matchajuoma tekee koko hommasta erityisen helppoa: ei jauheiden siivilöintiä tai vispaamista, vaan juoma suoraan taikinaan. Eikä muuten maistu viherjauheelta, vaan ihanilta herkkuvohveleilta kivalla twistillä.
Huom. vaikka vohvelit on tehty gluteenittomista jauhoista, Oatlyn kaurajuomat eivät ole gluteenittomia, toisin kuin esimerkiksi Oddlygoodin. Jos tällainen juoma ei, valitse Oddlygoodin kaurajuoma tai muu sopiva ja lisää siihen matchajauhetta.
Tein ohjeella yhden ison belgialaisen vohvelin, josta riitti mulle ja lapselle aamupala ( = 2 isoa palaa molemmille). Tavallisella vohveliraudalla saa siis ainakin 2–3 vohvelia, koska ne ovat ohuempia.
Matchavohvelit
2 dl Oatlyn matcha kaurajuomaa
2,5 dl gluteenitonta kaurajauhoa
1,5 rkl kookosöljyä sulana
Ripaus suolaa
Ripaus vaniljajauhetta
Sekoita kookosöljy, suola ja vaniljajauhe kaurajuomaan, ja lisää jauhot pienissä erissä koko ajan vispaten. Anna taikinan turvota hetki ja kuumenna samalla vohvelirauta valmiiksi.
Laita hieman kookosöljyä vohveliraudan pohjalle ja paista vohvelit tuttuun tapaan.
Lisukkeeksi sopii kaikki perus vohveleiden täytteet aina hillosta ja kermavaahdosta pähkinävoihin ja hedelmiin.
Meillä oli hilloa, mantelitahnaa ja sopivasti jääkaapissa valmiina olevaa hedelmäsalaattia.
IHana aloitus lauantaille
Matchan vihreä sävy säilyi kauniina paistamisen jälkeenkin, mikä teki vohveleista erityisen houkuttelevia. Näissä on jotain sellaista, joka saa hidastamaan ja syömään ajatuksella. Syön niin paljon aamupuuroa, että välillä virkistää ottaa aamupalaksi jotain muuta.
Matchavohvelit toimisivat varmasti myös suolaisena versiona, esimerkiksi avokadon, paahdettujen siementen tai tuoreiden yrttien kanssa. Taikinaan voisi vaikka sekoittaa valmiiksi jotain vegejuustoa, esimerkiksi fetamaista Violifen white blockia. Yksi taikina, monta mahdollisuutta.
Aiotko kokeilla?
