Joulu oli ihanan leppoisa ja rauhallinen. Ei kiirettä, ei suorittamista. Hyvää ruokaa ja yhdessä olemista, sekä pitkä joulupukin vierailu. Lapselta kysyttäessä parasta olivat tietty lahjat, niin etukäteen odottaessa kuin jälkeenpäin. Ja niinhän se monesti menee. Muistan itsekin hyvin ne lapsuuden joulut ja sen jännityksen mikä oli viikkoja etukäteen. Mitä tuli joululahjaksi sitten tänä vuonna?

Vähän jotain vanhemmille

Aikuisten lahjat olivat vähissä, kuten kuuluukin. Ei tässä ollut ihmeitä mitä tarvitsee. Toivottiin avustusta uuteen imuriin ja itse pyysin talvikenkiä. Tuli pari lahjakorttia ja vähän herkkuja, kuten taateleita ja kahvia. Miehen kanssa ei ole ostettu toisillemme lahjoja, mutta annoin kuitenkin tällä kertaa Lehmus Roasteryn kahveja (jotka on ihan lemppareita) sekä uuden kirjan tulevaa reissua varten. Sama kirja tuli sitten toisestakin paketista, mutta no jaa. Antaa eteenpäin ehkä sitten.

Lahjarahaa pistän jemmaan sitä imuria varten. Dysonin varsi-imuri olisi haaveissa, etenkin, kun nykyinen perusimuri (joka on kyllä ollut hyvä) alkaa olla rasittava. Sen pää ei kestä juuri ollenkaan kiinni ja imurointi on super rasittavaa. Ajattelin myös, että varsi-imuri on johdottomana älyttömän helppo ottaa käyttöön kun tarvitsee.

Pikkuisen enemmän lapselle

Lapsen lahjojen kanssa oltiin maltillisia, koska se lahjapino on joka vuosi vaan tosi suuri. Kuten nytkin. Silti sanoisin, että tuli varsin toimiva ja sopusuhtainen setti, koska leluja ei ollut niin hurjaa määrää kuin joskus. Tuli jääkarhupehmo, kaksi uutta Barbieta ja pieni Squishmallow. Kaksi kirjaa (Supermarsu sekä Salainen puutarha) sekä kaksi värityskirjaa. Pyjama, aamutakki ja tohvelit. Vähän omia herkkuja ja hamahelmiä, sekä jälleen askarteluun korusetti. Meillä on koruja tehty pehmoleluja myöten ja niitä pakkauksia piisaa. Sellaisesta näpertelystä hän tykkääkin.

Sitten tuli pieni koiranpentu. Little Live Pets beaglen pentu ei ollut toivelistalla, mutta ei napero tiennyt sellaista olevankaan. Omasta koirasta haaveilevalle lapselle tämä oli aika ihana yllätys, koska koira ääntelee, haukkuu, vinkuu, murisee ja syö tuttipullotakin. Paristoilla toimiva lelu on sen verran jämäkkä, että sen saa istumaan, mutta samalla ihanan lötkö ja pehmoinen halailtavaksi. Heti aatoiltana napero peitteli pennun huolella peittojen ja vällyjen alle mukana tulleeseen kantokoppaan.

Lomapäiviin leikkien

Lahjoja siis piisasi, mutta tosi kivoja juttuja. Lapsi oli onnellinen ja innoissaan, eikä lahjamäärä saanut päätä pyörälle. Joulupäivän aamuna kaikki uudet lelut mahtuivat kerralla syliin, mikä on hyvä mittari. Ja uusi värityskirja pääsi heti käyttöön. Uudet kirjat ovat loistavia mukaan tammikuussa matkalle, koska niistä riittää lukemista monelle päivälle.

Ja itse käyn tässä joku päivä kunnon pitkällä kävelyllä uusilla Vaistoa talvikengilläni!

Ah, Snickers! Patukka jota aikanaan vihasin, mutta raakaherkku jota nykyään rakastan! Jättimäinen Snickers halko valmistui meille jouluksi, ja se oli aivan ihana makea suupala suolaisten jouluruokien ohessa. Kuten raakaherkut yleensä aina, myös Snickers halko on tuhtia tavaraa ja jo pieni pala kerrallaan riittää. Mikä sen parempaa kuin napata suuhun pieni kakkupala jääkaapilla käydessä. Raaka Snickers toimii herkullisena joulusuklaana siinä, missä konvehditkin. Se myös säilyy pakastimessa eikä pakota syömään kaikkea kerralla, kuten monet muut jouluherkut. Näin siitä riittää herkuteltavaa pitkäksi aikaa!

Alkuperäinen ohje on upealta Addicted to dates – sivustolta, ja se löytyy täältä. Sivustolla on myös niin paljon muita ihania herkkuja, että sieltä saa joka kerta ideoita uusiin ihaniin leipomuksiin.

Tällä kertaa kuitenkin Snickersiä, ja muunnellulla ohjeella. Koska cashewpähkinöitä ei voinut käyttää, korvasin ne macadamioilla ja pinjansiemenillä. Voi käyttää myös pelkästään macadamioita, mutta ne ovat sen verran hintavia pähkinöitä, että lisäsin vielä siemeniä. Toki jos cashewt sopivat sinulle, käytä ihmeessä niitä.

Tein halon myös hieman alkuperäistä pienemmäksi, vaikka se edelleenkin on aika jättimäinen. Yksi leipävuoka tuli ihan täyteen, ja siitä riittää paljon syötävää, koska tätä ei todellakaan vedellä kuten leipää.

Jättimäinen Snickers halko

Pohja

1dl macadamiapähkinöitä

1dl kookoshiutaleita

5 kuivattua taatelia

1rkl vaahterasiirappia

1rkl kookosöljyä sulana

Liota pähkinöitä muutama tunti tai mielellään jopa yön yli. Kaada liotusvesi pois ja huuhtele pähkinät kylmällä vedellä. Jos taatelit tuntuvat erityisen kuivilta, liota myös niitä tunnin ajan. Pehmeitä taateleita ei tarvitse liottaa.

Sekoita kaikki ainekset yhtenäiseksi massaksi tehosekoittimella. Massasta ei tarvitse tulla sileää, vaan sattumia saa olla, mutta sen tulisi olla koostumukseltaan raa’an taikinan oloista ja helposti muovailtavaa.

Painele pohjamassa leivinpaperilla vuoratun leipävuoan tai jonkin muun vuoan pohjalle. Laita vuoka jääkaappiin odottamaan.

Täyte

2dl macadamiapähkinöitä

1dl pinjansiemeniä

2rkl suolaamatonta maapähkinävoita

1/2dl agavesiirappia

1rkl sitruunamehua

1 tölkki kookosmaitoa

Ripaus Bourbon vaniljajauhetta

1rkl psylliumia

Liota pähkinöitä ainakin muutama tunti. Täytteen pähkinöitä kannattaa liottaa pitkään, jotta saat täytteestä täysin sileää. Pistä kookosmaitotölkki jääkaappiin ainakin pariksi tunniksi.

Sekoita kaikki ainekset psylliumia lukuun ottamatta yhtenäiseksi, sileäksi massaksi. Käytä kookosmaitotölkistä vain tölkin pinnalla oleva paksu valkoinen massa. Lisää lopuksi psyllium ja sekoita vielä uudelleen.

Kaada täyte vuokaan pohjan päälle ja laita vuoka takaisin kylmään jähmettymään.

Karamellikastike

15 kuivattua taatelia

2rkl vaahterasiirappia

1/2dl kasvimaitoa (käytin kookosmaitoa)

Lisäksi

1dl suolattuja maapähkinöitä

3dl raakasuklaarouhetta

Liota taateleita tunnin ajan. Kaada liotusvesi pois.

Sekoita kaikki ainekset tehosekoittimella tai sauvasekoittimella sileäksi kastikkeeksi. Karamellikastikkeen ei kuulu olla täysin juoksevaa, vaan tahmean pehmeän toffeen oloista.

Levitä karamellikastike lastan avulla vuokaan täytteen päälle, mutta HUOM. vasta sitten kun täyte on jähmettynyt tarpeeksi.

Ripottele karamellin pinnalle suolaamattomia maapähkinöitä ja painele niitä hieman lastalla karamellin sekaan.

Laita vuoka tekeytymään pakastimeen ainakin viideksi tunniksi. Snickersin voi periaatteessa jähmettää myös jääkaapissa, mutta tällöin lisää ohjeeseen joko 1dl pähkinöitä tai siemeniä, tai niiden sijaan saman verran kookosöljyä. Muuten kakku jää liian löysäksi. Pakastimessa se jähmettyy hyvin ja pehmenee huoneenlämmössä vartissa leikattavan pehmeäksi.

Viimeistele halko suklaakuorrutteella. Ohjeen mukaan käytetään raakasuklaata, mutta voit halutessasi käyttää myös ihan tavallista tummaa suklaata, jos halon ei ole pakko olla täysin raaka.

Sulata vesihauteessa raakasuklaarouhe täysin juoksevaksi.

Kun halko on täysin jähmettynyt, poista se vuoasta ja kuorruta sulalla suklaalla. Levitä suklaata tasaisesti joka puolelle ja halutessasi myös pohjaan sitten, kun muut reunat ovat kovettuneet ja voit kääntää halon ympäri.

Laita Snickers halko vielä kerran pakastimeen ja anna suklaan kovettua. Se ei onneksi vie enää kuin hetken!

Tarjoa Snickers halko kokonaisena pötkönä tai valmiiksi leikattuina palasina. Siisteimmät palaset saat leikkaamalla kuumalla, märällä veitsellä.

Valmiiksi leikattuja palasia voi säilyttää jonkin aikaa jääkaapissa, jossa ne kyllä pehmenevät, mutta eivät ehdi vielä ihan löysäksi sulaa. Suosittelen leikkaamaan valmiita palasia pakastimeen ja ottamaan pöytään pienen määrän kerrallaan.

Oma tekemäni jättimäinen Snickers halko ei ollut yhtä iso kuin alkuperäisessä ohjeessa, mutta aika järkäle sekin oli. Leipävuokaan tehtynä Snickers valmistuu todella helposti ja on perinteisen jouluhalon mallinen, vaikka se ei muuten perinteinen jouluherkku olekaan. Mutta onhan jouluun välillä kiva keksiä uusiakin makuja, ja itse ainakin hyödynnän mielelläni nämä tilaisuudet kun pöydässä on paljon syöjiä maistelemassa. Ja oli se vaan hiivatin hyvää!

Kokeile myös

Snickers puuro

Snickers raakakakku

Snickers vanukas