Siemennäkkäri kolmella tapaa
4
Siemennäkkärit ovat koukuttaneet minut kuin sipsit – yksi pala ei ikinä riitä, vaan himo kasvaa syödessä ja aina on vaan pakko ottaa lisää! Mielettömän hyviä, rouskuvia ja monipuolisia naposteltavia, puhumattakaan millaisia ravintopommeja ne samalla ovat! Siemennäkkäri on maistuva lisuke keitoille, ihanaa rouskuteltavaa välipalaksi ja loistavaa tarjottavaa alkupalapöytään.
Näkkäreitä voi tehdä todella monenlaisia, tässä tuon esille vain kolme vaihtoehtoa, jotka ovat sattumalta suosikkejani. Rakastan yrttejä ja sipulia, joten niiden yhdistäminen näkkäriin tuntuu itsestään selvältä.
Myös suolaisille snäckseille ja naposteltavalle on usein tarvetta, ja simppeli suolainen näkkäri vastaa tarpeeseen.
Tässä tulee reseptiä kolmelle erilaiselle näkkärivaihtoehdolle, joilla saa kivaa vaihtelua iltasnäckseihin ja myös runsasta tarjottavaa vaikka illanistujaisiin. Oheen erilaisia päällysteitä, niin suolainen naposteltava on helposti valmiina. Ja miellyttää varmasti kaikkia!
Kaikilla ohjeilla tulee yksi pellillinen.
Siemennäkkäri x 3
SUOLAINEN NÄKKÄRI
3dl täysjyväriisijauhoa
0,5dl pellavansiemeniä
1dl auringonkukansiemeniä
1dl seesaminsiemeniä
1tl suolaa
2,5dl vettä
0,5dl oliiviöljyä
Sekoita kuivat ainekset ja lisää vesi ja öljy. Levitä tasaiseksi levyksi uunipellille ja tee ohuet viillot valmiiksi sopivan kokoisille paloille.
Paista uunissa 150 asteessa noin yksi tunti.
SIPULINÄKKÄRI
1 kokonainen sipuli
2dl vettä
1,5dl auringonkukansiemeniä
1dl hampunsiemeniä
0,5dl seesaminsiemeniä
1,5dl riisijauhoa
3rkl oliiviöljyä
1rkl psylliumia
Ripaus suolaa
Sekoita blenderillä vesi ja sipulit sileäksi. Lisää sekaan siemenet, suola ja psyllium. Levitä tasaiseksi levyksi uunipellille ja paista 175 asteessa noin 45-60 minuuttia.
Huomioi, että tämä taikina on pellille levitettäessä löysempää kuin muut, joten se leikataan paloiksi vasta paistamisen jälkeen. Homma hoituu kuitenkin hyvin esimerkiksi pizzaleikkurilla. Voit myös leikata viillot kesken paistamisen, kun taikina on alkanut kuivua tarpeeksi.
Levitysvaiheessa uimalasit eivät ole pahitteeksi! Se ruuanlaitto vaan on niin ihanaa, että välillä ihan kyyneleet valuvat silmistä…
YRTTISIEMENNÄKKÄRI
2dl täysjyväriisijauhoa
2dl vettä
0,5dl oliiviöljyä
1dl auringonkukansiemeniä
1dl kurpitsansiemeniä
0,5dl pellavansiemeniä
3rkl yrttimaustesekoitusta TAI oma miksaus esim. timjamia, rosmariinia, meiramia
Ripaus suolaa
Sekoita kuivat ainekset keskenään ja lisää vesi ja öljy. Paista uunissa 150 asteessa noin tunti.
Kokeile erilaisten kasvistahnojen, cashewtuorejuuston tai omien lempparipäällysteiden kanssa!
Näkkärille sopii mikä vaan! Minusta parhaita ovat erilaiset tahnat – kuvissa punaista pestoa!
Pitää kopsata ohje! on ollut nimittäin monta kertaa mielessä että pitäisi tehdä siemennäkkäriä! kiitos 🙂
Kopsaa ihmeessä, näihin jää koukkuun! Mutta on onneksi tosi helppo ja nopea tehdä – jos vaan malttaa odottaa sen paistumisajan:)
Nämä ovat todellakin hyviä. Joskus töissä kahvitauolla työkaverini toi näitä. Mutta tästä saan nyt hyvät ohjeet. Kiitos siitä ?.
Hei, kiva että löytyi nyt resepti käyttöön! Nämä on tosi hyviä, ja kiva kun makua voi vaihdella ja tehdä monella tavalla. Näkkärit myös säilyvät pitkään, joten voi huoletta tehdä ison satsin kerralla.