Mitkä maut joulusta nousevat sinulle mieleen? Perinneruokien ohella minun jouluuni kuuluvat ennen kaikkea piparkakut, suklaa ja jouluomenat. Tein kerrassaan hurmaavan joulukakun, jossa yhdistyvät nuo joulun suosikkimaut. Omena-piparikakku on herkullinen yhdistelmä piparia ja joulumausteita sekä mehevää, raikasta omenaa!

Kakun pohjalla ja reunoilla rouskuu suklainen pipari, ja täytteessä maistuu hedelmäinen uuniomena. Tästä kakusta ei saanut tarpeekseen, ja se on ihastuttava lisä joulun jälkiruokapöytään! Rapean keksin ja mehevän, kostean täytteen yhdistelmä on erittäin toimiva.

Piparitaikinaa kohtaan tunnen silkkaa rakkautta. Kului muutama vuosi, etten syönyt pipareita lainkaan, mutta nykyisin teen niitä ison satsin jo hyvissä ajoin ennen joulua, ja nautin tuosta yhdestä maailman parhaista mauista koko joulun ja vielä pidempäänkin!

Halusin laajentaa piparielämyksiä piparkakkuja pidemmälle, ja päätin kokeilla piparitaikinaa kakkupohjana. Piparitaikinalla ei voi mennä pieleen, minkä myös tämä kakku todisti. Taikinassa maistuvat huumaavat joulun mausteet kaakaojauheella täydennettynä. Yhdessä omenan kanssa tässä kakussa onkin mielettömän ihana makukombo.

OMENA-PIPARIKAKKU

Sekoita kuivat ainekset keskenään, ja lisää pienissä erissä öljy-sokeriseokseen. Sekoita taikina tasaiseksi koneella tai käsin.

Taikina on valmista käytettäväksi heti, mutta se on helpommin käsiteltävää, kun annat sen tekeytyä puolisen tuntia jääkaapissa. Pidempikin aika on sallittu, mutta taikina kovenee silloin jo niin paljon, että sen kannattaa vastaavasti antaa hetki pehmetä huoneenlämmössä ennen muotoilua. Tämä vaihtoehto on kuitenkin oikein hyvä, jos vaikka haluat nopeuttaa kakun valmistusta ja tehdä taikinan valmiiksi jo edellisenä päivänä.

Sekoita keskenään kaikki muut ainekset paitsi kokonaiset omenat. Kaada täyte vuokaan pohjan päälle, ja paista kakkua uunissa 200 asteessa noin 20 minuuttia.

 

Pilko omenat noin 1/2cm paksuisiksi suikaleiksi. Ota kakku pois uunista ja asettele omenat kakun pinnalle, kun pinta on tarpeeksi hyytynyt. Mikäli omenapalat meinaavat upota täytteeseen, paista kakkua vielä hetki lisää.

Ripottele omenoiden päälle kanelia ja kookossokeria ja paista vielä 175 asteessa noin 90 minuuttia, kunnes täyte on hyytynyt. Täysin jämähtänyttä siitä ei tule, mutta se on valmis, kun vuokaa heilauttaessa enää kakun keskusta hieman heiluu. Kakku jähmettyy lisää jäähtyessään.

Anna kakun jäähtyä huoneenlämpöiseksi ja nosta sen jälkeen jääkaappiin ainakin muutamaksi tunniksi ennen irrottamista vuoasta. Parhaimmillaan kakku on kunnolla maustuneena seuraavana päivänä jääkaapista, joten se kannattaa valmistaakin reilusti etukäteen.

Poista leivinpaperi varoen kakun ympäriltä ja asettele kakku tarjoiluastialle.

Säilytä kylmässä ja nauti maukkaan, rauhallisen joulun tunnelmassa!

Sitä pääsee hetkessä jouluiseen juhlatunnelmaan, kun piparintuoksu leviää keittiöön…

Joulua ei ole ilman kirjaa. Olen paketoinut omalle lapselle kirjan joululahjaksi joka vuosi, koska kirjalahja ei koskaan petä. Uutta tarinaa luetaan yleensä heti aattoiltana ennen nukkumaanmenoa, ja vaikka uudet lelut ovat ne kihelmöivän jännittävä juttu joulussa, kirjalahja on vankka ja varma perinne. Siinä vaiheessa kun lelujen uutuuden viehätys alkaa kaikota, kirja on ja pysyy – ja sitä uutta suosikkisatua luetaan yhä uudelleen ja uudelleen. Siitä syystä kirjalahjat lapsille jouluna toimivat aina.

Kirjaideoita lapsille

Oma lapsi on parin vuoden ajan selaillut kirjoja sängyssä vielä itsekseen ennen nukkumaanmenoa, ja kun lukutaito tässä koulun alkamisen myötä kehittyy hurjaa vauhtia, saa hän pian luettua yhteisen iltasadun lisäksi myös itse. Näissä itse selailtavissa kirjoissa on löytynyt selkeä suosikki, ja se on Pienen koululaisen kirja -sarja. Ostin hänelle pari vuotta sitten Pienen koululaisen tietokirjan, jossa kerrotaan kaikesta mahdollisesta tornadoista hurrikaaneihin, tulivuoriin, tropiikin eläimiin ja jopa Pompeijiin. Kirja on antanut vastauksia lukuisiin häneltä tykityksenä tuleviin kysymyksiin ja ruokkinut mielenkiintoa ja innostusta näihin aihepiireihin. Oli siis mahtavaa, että sarjasta on tullut teoksia myös lisää! Ostin itse ensimmäisen tosiaan viskari-ikäiselle lapselle, joten nimestään huolimatta Pienen koululaisen kirjan ei tarvitse olla juuri kouluikäiselle. Runsas ja värikäs kuvitus sekä lapsentasoinen kerronta jaksavat kiinnostaa kyllä pienempiäkin. Ja nämä kirjat kulkevat mukana pitkälle kouluikään.

ReadMe:n valikoimasta löytyy muitakin kattavia ja kiinnostavia tietokirjoja eri aihepiireistä. Upeat kuvitukset tekevät näiden kirjojen selaamisesta herkkua myös aikuiselle. Ja samalla niistä oppii ja palauttaa mieleen paljon myös itse.

Pienen koululaisen kirja

Täynnä tarinoita ja tietoa, joka on helposti lähestyttävää ja hauskaa lukea. Sopii lapselle, joka nauttii omatoimisesta lukemisesta ja haluaa löytää kiinnostavia faktoja tarinoiden lomassa. Lahjana tämä kirja tarjoaa monta itsenäistä lukuhetkeä, mutta toimii myös hyvin yhdessä luettuna – keskustelu ja ihmettely syntyvät luonnostaan tekstin ympärille. Kantaa pitkälle ja antaa uusia kokemuksia sitä mukaa kun lapsi oppii lukemaan itse. Tätä voin suositella ihan jokaiselle lapselle, sillä kaikkia naperoita yhdistää valtava tiedonjano ja utealisuus, mihin tämä kirja vastaa viihdyttävällä, värikkäällä ja helposti omaksuttavalla tavalla.

Pienen koululaisen tiedekirja – Heureka!

Uteliaille lukijoille, jotka rakastavat kysyä “miksi?”. Tekstit ovat selkeitä ja kiinnostavia, ja lukeminen avaa maailman ilmiöitä ymmärrettävällä tavalla. Lahjaksi tämä kirja houkuttelee tutkimaan sanojen kautta, ja tarjoaa hetkiä, jolloin lapsi pysähtyy lukemaan, pohtimaan ja ihmettelemään. Huimasti uutta tietoa myös aikuiselle.

Koululaisen maailma – Pikkujättiläinen

Täynnä tiivistä tietoa ja lyhyitä tekstipätkiä, jotka tekevät lukemisesta helppoa ja kiinnostavaa. Sopii lapselle, joka tykkää selailla kirjoja itse ja poimia lukemisen aiheita omien kiinnostusten mukaan. Lahjana tämä kirja tukee itsenäistä lukutaitoa ja kannustaa innostumaan sanoista, maailmasta ja uuden tiedon omaksumisesta. Sanoisin, että vähän jo isommalle koululaiselle tai tulevaisuuden tietopankiksi pienemmän hyllyyn, sillä tekstiä on paljon ja kirja on selkeästi enemmän tietokirjamainen niin kuvitukseltaan kuin asettelultaan. Erittäin hieno ja kattava tietopaketti koko koulutaipaleen ajaksi.

Eläimet – Ihmeellinen luonto

Runsaasti kuvia ja selkeitä tekstejä, jotka houkuttelevat lukemaan. Sopii lapselle, joka pitää tarinoista, luonnosta ja eläimistä, ja innostaa yhdistämään lukukokemuksen omiin havaintoihin. Lahjaksi tämä kirja tarjoaa sekä itsenäisiä lukuhetkiä että yhteistä lukua vanhemman kanssa – hyvä yhdistelmä kuvien ja tekstin maailmaa.

Koululaisen suuri atlas

Kirja, joka tekee maailmasta konkreettisen lukukokemuksen. Tekstit ovat napakoita, havainnollistavia ja kiinnostavia, joten lukija pysyy mukana karttojen ja maiden parissa. Lahjana atlas sopii lapselle, joka haluaa ymmärtää maailmaa sanan ja kuvan kautta – ja joka viihtyy lukemisen parissa itsenäisesti tai yhdessä keskustellen.

Jos tietokirjat eivät juuri nyt nappaa tai haluaa pakettiin vähän perinteisempää satuelämystä, tässä pari kivaa ideaa tämän vuoden pukinkonttiin. Kirjat, jotka saa helposti auki sohvalle, matkalle tai iltasaduksi, ja jotka tuovat pienen hetken pysähtymistä koko perheelle yhteisen sadun ääreen. Niissä on huumoria, eläimiä ja joulun tunnelmaa – täydellisiä hetkiä, jotka jäävät mieleen.

Astrid Lindgrenin rakkaimmat joulutarinat

Nämä klassikot ovat kulkeneet sukupolvelta toiselle, ja moni muistaa ne jo omasta lapsuudestaan. Tarinoissa seurataan tuttuja hahmoja kuten Lottaa, Peppiä ja Eemeliä, ja tunnelma syntyy arkisista, mutta oivaltavista hetkistä: salaisia lahjoja, lumisia pihaseikkailuja ja pieniä kepposia, jotka saavat lukijan viihtymään. Peppi sekoittaa perheen arkea hullunkurisilla tempuillaan, Eemeli sotkee kylän järjestyksen omilla keksinnöillään ja Lotta kohtaa pienet, koskettavat hetket, joissa lapsen maailma ja aikuisen maailma kohtaavat.

Kirjat ovat tarpeeksi lyhyitä jo hyvin pienten iltasaduiksi, mutta silti niin täynnä yksityiskohtia ja oivalluksia, että niistä löytää uutta joka kerta. Lindgrenin vahvuus on juuri siinä: ne eivät vanhene, ne pureutuvat lapsen huumoriin ja uteliaisuuteen, ja tarjoavat samalla lukunautinnon myös aikuiselle.

Pikku Akun seikkailut

Hauska ja kevyt lukuelämys lapselle, joka pitää eläimistä ja kommelluksista. Tarinoissa Pikku Aku päätyy mitä hassuimpiin tilanteisiin: eksyy metsään, yrittää järjestää yllätyksen ystävälleen tai löytää itsensä aivan odottamattomista pulmista. Lyhyet kertomukset sopivat iltasaduksi, matkalle tai hetkeen, jolloin halutaan vain viihtyä tarinan parissa. Huumori ja yllätyksellisyys tekevät kirjasta sellaisen, että sitä selaa mielellään uudestaan ja uudestaan, eikä se jää pölyttymään hyllyyn. Helppoa, kevyttä ja humoristista – ja Aku Ankka nyt vaan jaksaa viihdyttää sukupolvesta toiseen.

Kirja ei ole pelkkä lahja – se on kutsu pysähtymiseen, oivaltamiseen ja hetkeen, jossa lapsi saa uppoutua omaan maailmaansa tai jakaa sen hetken yhdessä. Oli valinta sitten klassikko, kevyt satuseikkailu tai utelias tietokirja, hyvä kirja jää mieleen ja kutsuu lukemaan uudestaan.

Tuleeko teillä joulupakettiin myös kirjoja? Millaisia kirjoja teillä luetaan?

Kurkkaa lisää ReadMe:n valikoimasta täältä, Tammen uutuuksista täältä ja WSOY:n täältä.

SEURAATKO JO MUUTEN MYÖS TÄÄLLÄ?

Instagram

Blogit.fi  

Facebook

Parhaat ruokablogit