Hae
Saran kotikolo

Nyt alkaa lomareissu

Nyt on sen aika! Tämä hartaasti odotettu lomareissu koittaa vihdoin, ja lähdetään naperon kanssa kahdestaan matkaan. Vähän aikaa sitten havahduin siihen, että matka koittaa oikeasti ihan pian, vaikka vastikään siihen oli vielä paljon aikaa. Joulu sekoitti aikatauluja mielessä sen verran, että yhtenä päivänä sitä vaan havahtui – matka alkaa jo parin viikon päästä! Pian joulun jälkeen oli siis aika pakata ja valmistautua lähtöön. Sitä ennen riisuttiin vielä myös joulu kotoa, ettei kaikki jää sinne seisomaan reippaasti alkuvuoteen. Meidän reissun suunnaksi valikoitui tällä kertaa Karibia.

Vuodelta 2019 ja Persianlahden risteilyn stoppi Sir Yani Bas -saarella

Kipin kapin Karibialle

Lennetään ensin Miamiin, missä ollaan jokunen päivä ennen Karibialle suuntautuvaa risteilyä. Risteily kestää viikon, ja sen jälkeen palataan kotiin. Parissa viikossa aika monta mielenkiintoista paikkaa siis, ja kaikki ihan uusia kummallekin. Miamissakaan en ole ennen käynyt, joten uutta osavaltiota myös Yhdysvaltojen puolella.

Miami nyt ei ole itselleni ollut mikään ykköskohde, mutta risteilyn kannalta se on kätevä, koska laivoja ja reittejä lähtee sieltä paljon. Meillä on hotelli Miami Beachilla, joten pärjätään tuo aika myös hyvin ilman autoa. Ajattelin, että otetaan ehkä se turistibussi ja päästään sillä kätevästi kulkemaan parhailla paikoilla, ja rannassa menee ilmeisesti myös ilmainen pieni katujuna. Eiköhän Uberkin toimi ihan näppärästi.

Me risteillään Carnival Celebrationilla, joten ihan uusi laiva ja yhtiö myös minulle. Olen käynyt Karibialla ja Välimerellä Royal Caribbeanin laivalla, ja Persianlahdella Norwegianilla. Siellä itse asiassa napero oli mukana, mutta oli juuri täyttänyt vuoden, joten ei tietenkään muista siitä mitään. Hyvä meno oli silti jo sillä reissulla, kun parasta huvia oli kontata laivan rappuja ylös. Ihanat tarjoilijat nappasivat hänet aina matkaansa meidän syödessä ja henkilökunta muutenkin otti lapsen ihanasti vastaan. Sitä samaa odotan nytkin, ja edessä on varmasti ihana reissu.

2019 reissusta

Maihin otin meille retkiä, jotta on hyvää ohjelmaa eikä pelkkää rantahengailua (mitä sitäkin kyllä retkien ohessa sitten ehditään). Satamasta saisi kätevästi napattua kyytejä ja sightseeing-kuskeja ihan paikallisten tarjoamana, mutta näissä on se riski että laivalle paluu myöhästyyja laivat eivät odota, ellei niiden itse järjestämä retki ole myöhässä. En ala lapsen kanssa murehtimaan sellaisesta, joten laivan retkillä mennään. Nämä pysäkit on muutenkin vain piipahduksia kohteissa, eikä niistä ehdi nähdä kuin vilauksen.

Monille retkille minimi-ikä oli 8 vuotta, joten paljon jäi vaihtoehtoja pois, mutta otin kivoja kierroksia päänähtävyyksillä, luontoretkiä ja semmoista. Tälle lomalle ei lähdetä suorittamaan, vaan nauttimaan. Satamat on jo aina täynnä kaikenlaista tutkittavaa ja usein myös upeaa hiekkarantaa, joten päivät maissa kuluvat takuulla nopeasti.

 

Äiti-tytär -reissu

Lapsen kanssa on ihanaa ja helppoa matkustaa, mutta kahdestaan ulkomaille lähtiessä on toki omat haasteensa. Lähinnä kaiken maailman lupien kanssa. Tarvitaan tietenkin toisen vanhemman allekirjoittaman lupalappu, ja sitten juuri ennen joulua selvisi että sen olisi myös syytä olla notaarin vahvistama. Onneksi notaarille ehti vielä saada ajan, ja sen puoleen lupa on todistetusti kunnossa. Sitten vielä tilasin stressi päällä syntymätodistuksia, joista se virallinen ulkomaanversio piti toimittaa postilla ja kirosin kun en ollut tajunnut hoitaa sitä ajoissa. Soitin perään ja hakemus laitettiin kiireellisenä, ja sitten se tulikin jo ihanasti ennen joulua. Kaikkeen tähän meni vielä muiden kulujen päälle ylimääräinen satanen, mutta minkäs teet. Eihän näitä välttämättä edes kysytä, mutta meillä on vielä eri sukunimi, niin ei voi lähteä ottamaan riskiä. Mutta nyt on kaikki mitä voidaan vaatia, joten voidaan matkustaa huoletta. Mukaan printattujen paperien määrä on kyllä aika mahdoton. Olkoon oppina ensi kertaan, että voisi selvittää hyvissä ajoin.

Meidän tyyppi on ihan paras matkustaja, joten sen puoleen ei huoleta yhtään lähteä kahdestaan matkaan, vaikka toki reissussa olo aika intensiivistä yhden vanhemman voimin onkin. Ei varmaan tarvitse hirveästi haaveilla aurinkotuolissa lukemisesta, vaan varautua runsaaseen uima-altaissa läträämiseen.

2019 laivamatkan lähdön tunnelmia

 

En ole ottanut mitään laivayhtiön wifi-paketteja, joten merellä ollaan aika tavoittamattomissa, mutta muuten kyllä päivittelen Instaan kuulumisia mahdollisuuksien mukaan. Hyppää siis mukaan ja seuraa meidän matkaa helposti täällä. Kirjoittelen sitten jälkeenpäin miten meni ja millainen fiilis reissusta jäi. Jännää!

 

SEURAATKO JO MUUTEN MYÖS TÄÄLLÄ?

Instagram

Blogit.fi  

Facebook

Parhaat ruokablogit  

Paahdetut kikherneet 2 x suolaisena ja 2 x makeana versiona (G, M, V)

Tykkään napostella, heitellä salaattien sekaan pikkusattumia ja napata helposti mukana kulkevia eväitä päiväksi matkaan. Nämä täydellisen rapeat paahdetut kikherneet sopivat kaikkiin kohtiin! Mikä loistava idea vuodenvaihteeseen ja lomakauden herkulliseksi naposteltavaksi.

Ne ovat mitä herkullisin lisä salaattiin, pastaan tai kasviskeittoon, tarjoavat kivan naposteltavan telkkarin ääreen ja mahtuvat pienessä eväspussissa helposti laukkuun koko päiväksi. Ja kun nyt edessä on kuohuvan ja pikkusnäcksin juhla eli uusivuosi, saat kikherneistä herkullista pikkupurtavaa illanvieton ratoksi.

 

Koska kaikilla on makumieltymyksensä eikä niistä voi kiistellä, tässä tulee kerralla ohje sekä suolaisiin että makeisiin rouskuteltaviin. Mikä parasta – ne toimivat järjettömän hyvin myös sekaisin!

 

 

Paahdetut kikherneet

 

PAAHDETUT YRTTI-SIPULIKIKHERNEET

1 purkki kikherneitä (käytin GoGreeniä)
1/2tl suolaa
1rkl valkosipulijauhetta
1rkl yrttimaustesekoitusta tai esimerkiksi timjamia, rosmariinia, oreganoa tai tilliä
1rkl sipulijauhetta
1rkl oliiviöljyä
1/2tl omenaviinietikkaa
Ripaus mustapippuria

Valuta ja huuhdo kikherneet. Kaada ne kulhoon ja sekoita mukaan omenaviinietikka sekä oliiviöljy. Lisää mausteet ja sekoita kaikki ainekset huolella sekaisin.

Kaada kikherneet uunipellille ja paahda 200 asteessa noin 30-40 minuuttia , kunnes ne ovat sopivan rapsakoita.

 

TEXMEX KIKHERNEET

1 purkki kikherneitä
3rkl oliiviöljyä
2rkl juustokuminaa
1rkl paprikajauhetta
1/4tl chiliä
1tl sipulijauhetta
1/4tl suolaa
Ripaus oreganoa
Ripaus mustapippuria

Sekoita keskenään kikherneet ja oliiviöljy, lisää mausteet ja sekoita huolella. Paahda uunissa samoin kuin edellisessä ohjeessa.

Tässä vierekkäin suolaiset versiot

 

MAKEAT PAAHDETUT PIPARISET KIKHERNEET

1 purkki kikherneitä
2rkl vaahterasiirappia
2rkl kookossokeria
1rkl piparkakkumaustetta
1tl kanelia
Ripaus vaniljajauhetta

Valuta ja huuhdo kikherneet. Sekoita kulhossa kikherneet ja vaahterasiirappi, lisää muut mausteet ja sekoita uudelleen.

Kaada kikherneet uunipellille ja paahda uunissa 175 asteessa noin 30-40 minuuttia, kunnes kikherneet ovat mukavan rapeita. Makeissa versioissa uunin lämpötila on matalampi, koska siirappi ja sokeri tuppaavat käristymään helposti.

 

RAAKASUKLAAKIKHERNEET

1 purkki kikherneitä
2rkl vaahterasiirappia
Ripaus vaniljajauhetta
0,5dl rouhittua raakasuklaata (maustettua tai maustamatonta)
1tl kardemummaa

Valuta ja huuhdo kikherneet. Sekoita ne yhteen siirapin ja mausteiden kanssa, ja paahda uunissa 175 asteessa 30-40 minuuttia.

Paahtamisen jälkeen kaada vielä kuumat kikherneet kulhoon, ripottele päälle pienemmäksi rouhittu raakasuklaa ja sekoita suklaa lusikan tai lastan avulla kikherneiden joukkoon. Levitä seos uudelleen uunipellille leivinpaperin päälle, ja anna jäähtyä. Kun suklaa on alkanut jähmettyä, nosta seos pellin päällä tai erillisessä kulhossa jääkaappiin.

Kipollinen makeita versioita

Kokeile miten omasta mielestäsi toimii parhaiten – sekoittamalla kaikki samassa tarjoiluastiassa saat ihanan setin suolaisia ja makeita makupaloja, jolloin maut korostavat toisiaan entisestään. Nämä ovat niin helppoja valmistaa, että teen itse useimmiten useampaa lajiketta kerralla. Erityisesti yrtti-sipulimaustetut sopivat lisukkeeksi mihin ruokaan vain!

Pienissä tarjoilukulhoissa nämä herkut on helppo jättää pöydälle ja napata muutama aina ohimennen.

Ne ovat sen verran hyviä, että saatatpa kävellä kulhon ohi useamman kerran ihan tarkoituksella…

SEURAATKO JO MUUTEN MYÖS TÄÄLLÄ?

Instagram

Blogit.fi

Facebook

Parhaat ruokablogit